160
14.7g
8.5g
2.0g
El aguacate es un fruto carnoso que se caracteriza por un elevado porcentaje de grasa. Es muy energético y se desaconseja su uso al final de las comidas. Se puede consumir tanto crudo como cocido, empleándose más como una hortaliza que como fruta. Combina con muchos platos ya que carece de un sabor dulce o ácido característico. El color de la piel no indica el grado de madurez del fruto. El momento óptimo de su consumo viene marcado por la blandura de la pulpa
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