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La lima es una fruta exótica y fuertemente aromática perteneciente a la familia de los cítricos. Su pulpa carnosa, se encuentra dividida en gajos muy jugosos y refrescantes. Su sabor es entre ácido y dulce, según la variedad. La lima es más aromática y perfumada que el limón, pero su jugo está menos concentrado. Es excelente para las dietas adelgazantes por ser muy baja en calorías y debido al ácido cítrico que contiene. Contiene vitamina C y minerales como el potasio
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