Calabaza Máxima

La calabaza Máxima es naranja por dentro y por fuera. Es de las más usadas para hacer puré, sopas o guisos ya que tiene un gran contenido de pulpa. La calabaza es uno de esos alimentos excepcionales a los que todavía no se ha hecho debida justicia. Su pulpa está repleta de semillas en su parte central. Es digestiva, deliciosa, de aspecto atractivo y está repleta de sustancias con efectos muy beneficiosos para la la salud. La carne de la calabaza se consume cocinada, cocida o frita.