Cerezas

La cereza es un fruto que puede consumirse fresco o utilizarse en la elaboración de tartas, mousses, mermeladas y compotas. Generalmente las cerezas de mayor tamaño son las que tienen mejor textura y sabor. La cereza es un fruto rico en vitaminas K, A y C, y también nos aporta hierro, calcio y fósforo. Tiene un bajo contenido en grasas y nada de colesterol. Su valor energético lo aportan en su mayoría, los hidratos de carbono.