Chirivía

Chirivía fresca que se sirve por unidades. La Chirivía también se conoce por el nombre de Pastinaca. Tiene un aspecto muy parecido a la Zanahoria. La chirivía es una raíz que se consume como complemento y que aporta a la cocina un toque de anís con un matiz picante con sabor fresco. La chirivía, o pastinaca es un superalimento por sus propiedades. Aporta vitamina B9, ácido fólico y magnesio. Es ideal para utilizar en cremas en combinación con alimentos más ácidos para equilibrar su sabor. También se utiliza para infusiones