Garbanzo Pedrosillano

Garbanzo Pedrosillano a granel. Este producto se sirve a granel en unidades de 1 Kg en bolsa craft. 

De las variedades de garbanzos que se cultivan en España, el garbanzo Pedrosillano se caracteriza por su pequeño y redondeado tamaño frente al garbanzo castellano, su pequeño pico puntiagudo, un color beige claro y con arrugas ligeramente marcadas. 

El garbanzo Pedrosillano no se despelleja después de su cocción como el resto, por lo que su cocción también puede necesitar un poco más de tiempo. Sobre sus cualidades nutritivas, ya sabemos lo beneficiosas que son las legumbres, además ésta tiene un sabor fino y elegante, su capacidad de absorción es del 100% de su peso, conservan su forma una vez cocidos, con textura mantecosa, no harinosa y albumen consistente.