Mandarina con Hoja

La Mandarina de Freshis es fresca, de temporada y viene directamente del productor. Al servir una mandarina con hoja, podemos ver el frescor de la mandarina por el tono de la hoja. Si la hoja de la mandarina ha perdido sus tonos verdosos, nos indica que ya hace días que se ha cogido del árbol. Además, las mandarinas de cámara nunca se guardan con hoja porque el producto se estropea antes. En sí, la mandarina es el cítrico más similar a la naranja, aunque de menor tamaño, sabor más aromático, con una acidez ligeramente inferior y una mayor proporción de azúcares simples