Melocotón Amarillo

El melocotón es un fruto redondo, coloreado, jugoso y típicamente veraniego. La carne es de un color  amarillento, dulce y jugosa que desprende un agradable aroma. El melocotón aporta cantidades modestas de vitamina C y provitamina A. Sin embargo hace una buena aportación de potasio, fósforo y vitamina B. Contiene gran cantidad de fibra y agua. Es un fruto versátil que puede usarse para guarnecer carnes, en compotas, o para consumo en fresco.