Melocotón Rojo

La melocotón rojo, también conocido como fresquilla es una fruta con una piel de color amarillo-anaranjado y las zonas expuestas al sol de color rojo intenso, con los bordes difusos. La piel se separa con cierta facilidad y al tacto es aterciopelada por la presencia de borra o pelusa. La pulpa es de color amarillo brillante y se desprende perfectamente del hueso. Las fresquillas son muy jugosas, dulces y aromáticas. Es una fruta rica en fibra y carotenoides (beta-carotenos).