Miel Castaño

La variedad de Miel de Castaño de Miel Castiza, completamente natural, cruda y 100% española, es cosechada en la Sierra de San Vicente (Toledo). Es de color ámbar a ámbar oscuro, con unas claras tonalidades pardo-verdosas que son más visibles en la zona superior, donde la miel toca el vidrio del envase. Tienen un aroma muy particular, con un claro componente amaderado, a madera seca, como el de las botas donde se envejecen los vinos, y una base floral. El gusto es dulce pero poco empalagoso al tener unas claras notas saladas, y, si hay una cierta presencia importante de zarzas, notas ácidas