Perejil

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    Perejil

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    El perejil puede ser de hojas lisas o rizadas. El de hojas lisas se utiliza más para dar sabor y las de hojas rizadas para decorar platos. Los antiguos griegos utilizaban el perejil como medicina por su suave actividad estrogénica y la presencia de miriticina, la cual posee propiedades narcóticas y psicomiméticas. El perejil es rico en minerales como calcio, potasio, fósforo, magnesio y también hierro. Aporta vitamina A y C
    Madrid
    Acompañamiento, infusión
    Calorías 36 kcal
    Grasas 0.8 g
    Hidratos 6.3 g
    Proteínas 3.0 g
    Hasta 4 días en frío

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