Picotas

La picota es una varieda de cereza de calidad superior, originaria del Valle del Jerte, tan auténtica que posee Denominación de Origen protegida. Se trata de una cereza más pequeña y más sabrosa que el resto de las cerezas. Su color rojo es más intenso y oscuro. Es más dulce y menos ácida, su carne es más tersa y firme, lo que hace que resulte crujiente. La picota no tiene rabito porque se queda en el árbol durante la recolección y que su hueso o semilla es más grande.