Pitaya

Pitaya nacional de temporada. La Pitaya también es conocida con el nombre de Pitahaya o incluso la Fruta de Dragón (Dragon Fruit). Se trata de una fruta tropical que se consume por su pulpa principalmente, igual que el mango o el aguacate. La Pitaya tiene un sabor muy refrescante. Inicialmente tiene un tono verdosa pero va cogiendo este color rojizo a medida que va creciendo. La pitaya es una fuente de vitaminas antioxidantes y minerales esenciales. Esta variedad, la roja, es muy rica en vitamina C y A.