Mermelada

    Comprar mermeladas de fruta de temporada directamente del producto

    Comprar mermelada directamente del productor

    En Freshis puedes comprar mermelada directamente del agricultor. La mermelada es una conserva que se compone principalmente de fruta o verdura, azúcar y agua. Una buena mermelada debería llevar más cantidad de fruta o verdura que de azúcar. El azúcar es un ingrediente clave en la elaboración de la mermelada casera y ayuda a conservar mejor los alimentos. Las mermeladas que ofrecemos en Freshis son artesanales y llevan un contenido elevado en fruta. Toda la fruta que se utiliza para la elaboración de estas mermeladas es natural y no ha sido procesada. En Freshis.com puedes comprar mermelada artesanal online directamente del productor.

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    Variedades de mermelada

    Existen mermeladas de casi todos los tipos de frutas y quizá algunas otras que ni te imaginas. También puedes encontrar mermeladas elaboradas a base de verdura. Esta se pueden utilizar para acompañar por ejemplo, tablas de quesos, platos de carne. Las mermeladas también se puede distinguir por su contenido: Mermeladas con azúcar y Mermeladas sin Azúcar. Algunas de las mermeladas de fruta que encontrarás son: Mermelada de fresa, Mermelada de Frambuesa, Mermelada de Higo, Mermelada de Naranja y Mermelada de Melocotón. Algunas de las mermeladas de verdura que puedes encontrar son por ejemplo la Mermelada de Cebolla o Mermelada de tomate (aunque el tomate técnicamente es una fruta).

    Cuál es el proceso de elaboración de la mermelada?

    Dependiendo de la temporada de cada fruta puedes preparar deliciosas mermeladas durante todo el año con distintos sabores. Por ejemplo en primavera se suelen encontrar: albaricoque, cereza, melón, nectarina, níspero, melocotón, ciruela, sandía, naranja, frambuesa, grosella y fresa. La mermelada se prepara cociendo fruta, entera o en trozos, azúcar, la cual debe ser la misma proporción a la del peso de la fruta o incluso superior, y agua. Al someterse a cocción, la mezcla queda reducida en puré con trozos de fruta. Las frutas con pectina son buenísimas y perfectas para utilizarse en la elaboración de mermeladas, por ejemplo: manzanas, cítricos y frutos rojos, excepto las fresas y zarzamoras, sin embargo para poder hacer jaleas con estas frutas se le añade pectina pura. En Freshis puedes comprar mermeladas naturales directamente del productor.

    Propiedades/ Beneficios de la mermelada

    La mermelada elaborada de forma natural, como la que vendemos en Freshis tiene numerosos beneficios. Al preparar mermelada artesanal se aprovechan la pulpa y la piel de las frutas, de esa forma consumes de manera completa el alimento. Puedes aprovechar de mejor manera las frutas y verduras de temporada pues la mermelada es una forma de conservar los alimentos. El contenido de grasa en la mermelada no es alto por lo que puede ser un buen sustituto de la mantequilla. En Freshis puedes comprar mermelada artesanal directamente del agricultor.

    Calorías de la mermelada artesanal

    El valor energético de la mermelada fresca de fresas, una de las más consumidas y populares, por cada 100 gramos es de 260 kcal. Considerando una porción de unos 28g, hablaríamos de unos 73 kcal por cada tostada. En el caso del pan blanco, hablamos de unas cantidades que oscilan entre las 260 y las 280 calorías por cada 100 gramos, lo que nos permite concluir que se trata de los desayunos más equilibrados que podemos disfrutar. Puedes comprar fruta y verdura directamente del agricultor en Freshis.com.

    Cocinar con mermelada/ Recetas de mermelada

    La palabra "mermelada” es de origen portugués que significa “confitura de membrillo”. Se dice que la primera receta que explica cómo hacer una mermelada o conservas de frutas proviene de Portugal. Algunas recetas de la mermelada son: Mermelada de zanahoria con miel; Mermelada de chabacano con jalapeño; Mermelada de calabaza; Mermelada de mandarina; Mermelada de platano con piloncillo y whisky; Mermelada de limón amarillo con naranja. Puedes comprar productos de temporada para la elaboración de esta recetas en Freshis.com.