Comprar Legumbres directamente del agricultor
Comprar legumbres frescas de temporada directamente del agricultor
En Freshis puedes comprar legumbres directamente del agricultor. Las legumbres son un tipo de leguminosas que se cosechan únicamente para obtener la semilla seca. Los frijoles secos, las lentejas y los guisantes son los tipos de legumbres más conocidos y consumidos. Las legumbres no incluyen los cultivos que se cosechan verdes, ya que estos se clasifican como hortalizas. También se excluyen los cultivos utilizados principalmente para la extracción de aceites y legumbres que se utilizan exclusivamente con fines de siembra. Las legumbres son cultivos esenciales por numerosas razones. Están llenos de nutrientes y tienen un alto contenido de proteínas, por lo que son una fuente ideal de proteína, son bajas en grasa y ricas en fibra soluble, que puede reducir el colesterol y ayudar a controlar el azúcar en la sangre.En Freshis.com puedes comprar legumbres online directamente del agricultor.
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Existen muchas variedades diferentes en todo el mundo, y es que son una parte fundamental de la alimentación de la población en muchas culturas.Los tipos de legumbres más consumidos en nuestro país son: Garbanzo: Típico de los potajes y del cocido, ahora está muy de moda por la popularidad de platos exóticos y vegetarianos como el hummus y falafel. También hay variedades que se distinguen por su tamaño, destacando el castellano, el lechoso y el pedrosillano. Lenteja: Se han convertido en uno de los pilares de la dieta mediterránea ya en tiempos de los egipcios. Las lentejas son redondas y planas, y también las hay de varios tipos. Son tradicionales las pardinas, verdinas y castellanas, pero también las hay peladas, negras, naranjas y amarillas, típicas en la India. Son más pequeñas y de piel más fina que otras legumbres, por eso no necesitan remojo y se cuecen antes. Alubia o Judía: También llamadas judías, fabas, frijoles o habichuelas, se caracterizan por su forma ligeramente alargada, llegando a veces a recordar a un riñón. Hay muchas variedades distintas dependiendo de su lugar de origen, y se diferencian por el tamaño y el color. Las más populares son la judía blanca, así como la judía pinta.
Algunas calorías de las legumbres frescas más importantes y más habituales en nuestro día a día son: Garbanzos tienen 236 kcal por cada 100 gramos de producto. Destacan por sus 17 gramos de fibra alimentaria, que los hace algo indigestos y flatulentos, pero que ayuda a controlar y moderar su aporte en hidratos de carbono, que es alto: 29.9 gramos. Lentejas tienen 353 kcal por cada 100 gramos de producto. Las lentejas, que apenas presentan grasas (1.1.g), tienen 60 gramos de carbohidratos, con 31 gramos de fibra alimentaria y solo 1,8 de azúcares. En materia de proteínas alcanzan los 26 gramos. También es interesante su aporte de oligoelementos y vitaminas, aunque muchas de ellas se pierden por calor y solución en agua. Judías tienen 112 kcal por cada 100 gramos de producto. Destacan por ser muy ricas en potasio, con casi un gramo y medio, así como fósforo, con casi medio gramo. En cuanto a los carbohidratos, presentan 16.5 gramos que se ven compensados por los 23 gramos de fibra, responsables de las flatulencias que nos provocan y que moderan la subida del índice glucémico. En cuanto a las proteínas presentan 6.5 gramos y apenas 0.5 gramos de materia grasa. Puedes comprar garbanzos online, comprar lentejas online y comprar judías online directamente del agricultor en Freshis.com.