¡Hola! Somos Freshis, nos dedicamos a distribuir **frutas, verduras y muchos otros productos frescos**. Lo que nos diferencia de otras empresas de este sector es que nosotros ofrecemos los productos frescos de la huerta directamente de manos de los agricultores, eliminando todos los intermediarios innecesarios de la cadena de distribución para que puedas disfrutar de frutas y verduras de la mejor calidad de forma cómoda, sostenible y rápida. Sobre todo rápida, porque te garantizamos que podemos entregarte tu compra de productos frescos en casa en menos de 1 hora desde que recibimos tu pedido en nuestra plataforma. ¿Quieres saber cómo lo hacemos? Pues no dejes de leer porque en este artículo te lo contamos.

## Somos Freshis, tu alternativa sostenible para comer las frutas y verduras más frescas directamente de la huerta

Lo que mejor nos define como empresa es nuestro compromiso. Un compromiso ético a partir del cual hemos desarrollado todo nuestro modelo de negocio y del que se derivan nuestras principales ventajas competitivas. Un compromiso que es triple: con la calidad de nuestros productos; con el cuidado de las personas con las que trabajamos y para las que trabajamos; y con el cuidado y el respeto por el medio ambiente. 
A partir de este compromiso, hemos creado una estrategia de negocio ético que se basa a su vez en tres pilares fundamentales que nos tomamos como auténticas señas de identidad de Freshis. Estos pilares son el modelo de distribución de productos frescos **Farm-to-table; un sistema de compra online cómodo, sencillo y rápido; y un servicio 100 % adaptado a tus necesidades como consumidor**. Te explicamos cada uno de estos puntos en detalle para que conozcas mejor cómo funcionamos.

![016_Freshis_CajaTemporadaGrande.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1635848030/016_Freshis_Caja_Temporada_Grande_2cc4f96c21.jpg)


## Freshis es Farm-to-table

Nos movemos según los valores del **Farm-to-table**, o lo que es lo mismo: de la granja a la mesa, una filosofía que promueve la compra de los productos frescos de la tierra directamente desde los agricultores y los productores. Una de las razones de ser de Freshis es la de ofrecer un modelo alternativo de distribución de frutas, verduras y otros productos frescos de consumo de una manera más eficiente, justa y sostenible. Los modelos de distribución tradicionales de este tipo de alimentos no son todo lo eficaces que entendemos que deberían ser. La existencia de infinidad de intermediarios en la cadena de agentes que se establece entre los agricultores y productores hasta los usuarios finales es larga e innecesaria. Esto hace que se encarezcan los precios, que los productos no lleguen a la mesa lo más frescos posibles y que el grueso del beneficio económico no llegue hasta el primer eslabón de la cadena de valor: los agricultores y productores del campo.
Con este modelo de **compra directa a los agricultores**, nos aseguramos de que puedas disponer de los productos más frescos y de mejor calidad. También de los más naturales, ya que al minimizar los tiempos de distribución desde el campo a tu mesa, no necesitamos recurrir a medios artificiales para conservar todas las propiedades beneficiosas de las frutas, las verduras y otros alimentos locales que ofrecemos. Así, todos nuestros productos son 100 % naturales y frescos. 

Por otro lado, con nuestra propuesta alternativa los beneficios económicos de este modelo de negocio llegan realmente a donde tienen que llegar: a los productores y agricultores. Así, los productores que trabajan con Freshis reciben entre el 60 % y el 75 % del valor final de venta de sus productos. Un sistema mucho más justo y equitativo que vela también la sostenibilidad económica de los pequeños productores. Estos productores son seleccionados mediante un exhaustivo proceso basado en criterios de calidad, uso de técnicas de cultivo y producción sostenibles, o métodos de producción de residuo 0. 
Y como empresa española, todos nuestros proveedores son nacionales distinguiendo entre productos locales y nacionales. Así conseguimos también mantener los niveles de emisiones de CO2 y otros gases de efecto invernadero en mínimos, garantizando la sostenibilidad de nuestros procesos de distribución y que el impacto ambiental de nuestra actividad sea lo más bajo posible.

## Compra frutas y verduras frescas de forma rápida, fácil y cómoda

Otro de nuestros objetivos como empresa es ponértelo fácil para que puedas comprar productos frescos del campo de manera sencilla, rápida y cómoda. Así, con Freshis dispones de una plataforma online para hacer tus compras y, gracias a la optimización de nuestro sistema de distribución, puedes tenerlos en **casa en menos de una hora**. 
Para lograrlo, muchos de los productos frescos que te servimos provienen de los mismos alrededores de tu ciudad, otro punto a favor para reducir nuestra huella ecológica. Si estos productos no se encuentran disponibles en tu ciudad, los traemos desde el lugar más cercano posible, siempre que estos cumplan con nuestros criterios de calidad. En cuanto al reparto final, con el que conseguimos llevar nuestros frescos a tu casa, este se realiza mediante nuestra propia flota de [**vehículos 100% eléctricos**](https://freshis.com/blog/el-partnership-entre-freshis-y-silence-revolucionara-el-reparto-de-ultima-milla-de-productos-frescos). De esta manera, logramos reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en 1,2 kg de CO2 por cada pedido que hagas con nosotros. Todo el servicio de envíos lo llevamos a cabo el personal de Freshis, para garantizar su máxima calidad y tu mejor experiencia de compra. Nuestro equipo que se encarga de la preparación de pedidos así como el reparto en moto y furgoneta está contratado directamente en Freshis.

![019_Freshis_Moto_e.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1635848030/019_Freshis_Moto_e_a43440b397.jpg)


## En Freshis nos adaptamos a ti

Por último, la vocación de servicio es otra de nuestras señas de identidad y de nuestros pilares como empresa. Así, empleamos nuestra web y todas sus funcionalidades para adaptarnos a tus hábitos de consumo, a tus preferencias y a tus gustos. 
Lo hacemos mediante un algoritmo diseñado para aprender contigo a través de cada compra. Un sistema similar al que usan Netflix y otras plataformas audiovisuales para sugerirte contenidos adecuados a tus gustos. De esta forma, cuanto más compres en Freshis mejor te conoceremos y podremos ofrecerte las mejores [frutas y verduras frescas que estén de temporada en cada momento](https://freshis.com/blog/que-son-las-frutas-y-verduras-de-temporada). 

Además, este nivel de personalización de nuestra plataforma va un poco más allá. Y es que en Freshis empleamos los datos de compra de nuestros clientes para desarrollar una estrategia conjunta de trabajo en colaboración con nuestros productores y agricultores. Así podemos adaptar los tipos de cultivos, la calidad de nuestros productos y el volumen de la producción a tus necesidades y preferencias de consumo. Otro punto a favor de la sostenibilidad de nuestro modelo de negocio que nos permite combatir el desperdicio de alimentos. 

**Esto es todo lo que hacemos en Freshis. Esto es lo que somos.**


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¿Qué es Freshis? Descubre cómo consumir fruta y verdura directamente del agricultor

Todos estamos de acuerdo en que una de las peores cosas de la temporada estival es el calor sofocante, ¿verdad? Pero seguro que también en que una de las mejores son las **cremas y sopas frías** que tomamos para combatirlo. Durante esas olas de temperaturas infernales que parecen no acabar nunca, no hay nada como tener a mano en la nevera una buena sopa fría que, además de refrescante y deliciosa, nos ayude a **cuidar la hidratación de nuestro cuerpo,** algo siempre esencial pero que todavía lo es más en estos días calurosos de verano. 

En [Freshis](https://freshis.com/) hemos querido ser tan útiles como un ventilador a máxima potencia, y hemos preparado para ti una lista de sopas frías para las que necesitarás poco más que una batidora, algún aderezo y [frutas y verduras, que si son de temporada](https://freshis.com/blog/frutas-y-verduras-de-temporada) harán que tu sopa quede todavía más sabrosa y saludable. 



![Gazpacho.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1659610491/Gazpacho_2effe8bd50.jpg)



## Las mejores sopas frías para el verano

Quien es un verdadero amante de los platos de cuchara, lo es durante todo el año. Eso sí, durante el verano se transforma un poco y el contenido de la cuchara pasa a ser una deliciosa ensalada líquida, sanísima, nutritiva y muy refrescante. Como estas que te proponemos en Freshis: 


### 1. Gazpacho

¿Es posible que el gazpacho sea la sopa fría por excelencia de los veranos españoles? Seguro que sí. Y no nos sorprende: es un plato delicioso, sano y súper refrescante. En los últimos años, además, se han ideado nuevas versiones de gazpacho, como el gazpacho de remolacha, de cerezas, el de fresas o el de pepino, apio y albahaca. Para elaborar el [gazpacho natural de Freshis](https://freshis.com/products/gazpacho), optamos por la versión tradicional y lo preparamos con los ingredientes más frescos: [tomates de temporada](https://freshis.com/collections/tomates), [pimiento rojo](https://freshis.com/products/pimiento-rojo), [pimiento verde](https://freshis.com/products/pimiento-verde), [pepino](https://freshis.com/products/pepino) y [cebolla](https://freshis.com/products/cebolla). **¿Lo mejor de nuestro gazpacho, además de su sabor y de que es 100 % natural? Que te lo llevamos directo a tu casa en menos de 1 hora.** Y si prefieres prepararlo tú, te llevamos un [pack de gazpacho](https://freshis.com/products/pack-gazpacho) con los ingredientes necesarios, de la mejor calidad y, cómo no, de temporada. 


![gazpacho freshis.png](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1659610491/gazpacho_freshis_b9c7f660b4.png)



### 2. Salmorejo

Es el primo hermano del gazpacho, de origen cordobés, y en su versión más tradicional se prepara únicamente con [tomates](https://freshis.com/collections/tomates), [pan](https://freshis.com/products/pueblo-de-espellta), [aceite de oliva](https://freshis.com/products/aove-arbequina) y sal. Se suele aderezar también con [jamón ibérico](https://freshis.com/products/jamon-bellota-sobre) y [huevo duro](https://freshis.com/products/huevos-camperos-xl), lo que le da el toque perfecto. Y al igual que ocurre con el gazpacho, admite otras variantes de recetas elaboradas con fruta, como el salmorejo de [melocotón](https://freshis.com/products/melocoton-amarillo), el de [mango](https://freshis.com/products/mango), el de [cerezas](https://freshis.com/products/cerezas) o el de [aguacate](https://freshis.com/products/aguacate). 

![Salmorejo.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1659610982/Salmorejo_e3198a54b3.jpg)



### 3. Ajoblanco

¿Sabías que al ajoblanco se le considera el gazpacho primigenio? Se cree que su origen se sitúa en Al-Ándalus y que fue resultado de lo que la población tenía más a mano: pan en migas, [ajo](https://freshis.com/products/ajo), [aceite de oliva](https://freshis.com/products/aove-arbequina), vinagre, sal, agua y almendras. El ajoblanco, padre de las sopas frías, adoptaría más tarde la forma del gazpacho, con la llegada de América de un nuevo ingrediente: el tomate. A día de hoy, el ajoblanco sigue siendo una de las sopas frías preferidas del verano, sobre todo, cuando va aderezado con deliciosa [uva roja](https://freshis.com/products/uva-roja).


### 4. Vichyssoise

La vichyssoise es una crema francesa que se puede tomar fría o caliente y que siempre se encuentra en el top 5 de las sopas frías del verano. Se elabora a base de [puerros](https://freshis.com/products/puerro), [patata](https://freshis.com/products/patata-monalisa) y [cebolla](https://freshis.com/products/cebolla) y, para servirla, se suele aderezar con virutas de jamón, pan tostado y un poco de perejil. 


![Sopa fría de ajo.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1659611179/Sopa_fria_de_ajo_ca21323fdc.jpg)



### 5. Sopa fría de calabacín 

La sopa o crema de calabacín es otro de esos platos versátiles que se pueden disfrutar tanto en verano como en invierno. Para la temporada estival, podemos añadirle unas ramitas de albahaca y unos gajos de tomate y de pepino para que el resultado sea todavía más refrescante. Y, muy importante para que quede de diez: ¡salpimentar sin miedo! 


![Sopa fría de calabacín.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1659610491/Sopa_fria_de_calabacin_7f6b163d57.jpg)



### 6. Sopa fría de [pepino](https://freshis.com/products/pepino)

El pepino es una de las verduras preferidas de los platos de verano. En su versión más líquida, además, combina a la perfección con otros ingredientes como el yogur y la menta. Si queremos conseguir una sopa de inspiración griega, podemos probar a sustituir la menta por eneldo y conseguiremos una sopa fría exquisita y refrescante.

### 7. Crema de [manzana](https://freshis.com/products/manzana-golden) al curry con [zanahoria](https://freshis.com/products/zanahoria) y [naranja](https://freshis.com/products/naranja-de-zumo)

Las posibilidades de sopas y cremas frías para el verano, como ves, pueden ser infinitas. Y si nos adentramos en el terreno de las especias, todavía más. Una crema fría de manzana con zanahoria, naranja y curry, dará un sabor distinto y exótico a tus comidas y cenas, además de ser un plato riquísimo en vitamina C.  

## Trucos para conseguir la sopa fría perfecta

Ya tenemos una larga lista de opciones de sopas frías para innovar en la cocina este verano. Veamos ahora algunos trucos para que nuestra sopa fría quede perfecta: 

- **Es muy importante que la sopa esté lo suficientemente fría.** Recuerda prepararla con antelación y dejarla en la nevera durante unas horas o, si no dispones de mucho tiempo, también puedes recurrir a enfriarla con hielos. Si te decantas por esta opción, un truco infalible para evitar que se agüe consiste en que los hielos sean de un gazpacho anterior, o de la sopa fría que estés preparando ese día. Por eso, es muy útil que de cada sopa fría que prepares, reserves una cantidad para congelar en cubiteras de hielo.
- **¿Cómo aligerar tu sopa fría?** Es muy sencillo: bastaría con añadir agua mineral o algún espesante ligero, como el yogur, la sandía o el melón. Si no te importa añadir un poco de leche, nata o incluso un quesito, conseguirás que tu sopa fría tenga una textura más cremosa.
- **El aderezo que mejor acompaña a una sopa fría** depende, por supuesto, de los ingredientes de la sopa, pero suelen combinar muy bien con picadillos y rodajas de hortalizas frescas, fruta, jamón ibérico y pan tostado.
- **Para decorar tu sopa fría** puedes añadir brotes de germinados o hierbas aromáticas, especias, semillas, frutos secos, escamas de sal y, por supuesto, un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. 
- **Utiliza siempre fruta y verdura de temporada.** Así conseguirás un resultado más sabroso, saludable y sostenible. En Freshis te ofrecemos verduras y frutas de temporadas, siempre de la mejor calidad y que provienen directamente del campo. Te las llevamos en casa en menos e 1 hora, con lo que conseguirás que conserven toda su frescura. [¿A qué esperas para hacer tu próximo pedido con nosotros?](https://freshis.com/)


Esperamos haberte refrescado con estas ideas de sopas frías para innovar en la cocina durante los días de más calor y combatir así las altas temperaturas. ¿Te asusta salir a la calle con los termómetros al máximo para comprar los ingredientes? En Freshis nos ocupamos de hacerte llegar a casa cestas con frutas y verduras de temporada, que van directas desde la huerta hasta tu cocina. Así, lo único de lo que tienes que preocuparte, es de tener una buena batidora a mano y sitio en la nevera para guardar tu sopa fría. 

 






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Sopas frías ideales para el verano

¿Has pensado en incluir **verduras a la barbacoa en tus reuniones con amigos?** Con el comienzo de las vacaciones y los días de buen tiempo también llegan los encuentros junto a familiares y los largos días de piscina con amigos. De hecho, hacer una barbacoa con nuestros conocidos es una de las actividades al aire libre más queridas por todos. Pero ¿qué sucede si alguno de tus invitados no consume productos de origen animal? ¿Te gustaría innovar y sorprender a los invitados? No temas: **hay mundo más allá de la carne,** y las **verduras a la barbacoa** son tu salvación. ¡Además si las preparas bien están deliciosas!


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## Verduras a la barbacoa: las 9 mejores opciones


Las verduras son todas aquellas hortalizas que se caracterizan por ser ricas en agua, fibra, hidratos de carbono, minerales y vitaminas, y bajas en calorías y grasas —a excepción del aguacate y las aceitunas—. Estas propiedades hacen de estos vegetales un ingrediente imprescindible en nuestras comidas y uno de los más versátiles. A rodajas, cuadraditos, tiras finas; hervidas, a la plancha, fritas, crudas… La receta que tengamos entre manos determinará el corte y el tipo de cocción. 

Sin embargo, una de las técnicas más desconocidas entre los amantes de los vegetales es la parrilla. Es más, **cocinar las verduras a la barbacoa** es una solución ante reuniones donde hay invitados vegetarianos o como plato adicional a la carne. Eso sí, necesitarás conocer el tiempo de cocción de cada una de ellas.

Por último, si quieres asegurar el éxito de tu barbacoa de verduras, es muy importante que los alimentos que selecciones sean de la mejor calidad. Nosotros te recomendamos que eches un vistazo a todas nuestras [frutas y verduras de temporada y que provienen directamente del agricultor.](https://freshis.com/) Así que no olvides que comprando en [Freshis](https://freshis.com/) te asegurarás disponer de productos frescos, repletos de sabor, recolectados en su momento óptimo y con todas sus propiedades nutricionales.  


### 1. [Pimiento](https://freshis.com/collections/pimientos)

Cualquiera de las variedades de pimiento es ideal para cocinar a la barbacoa. No obstante, su tiempo de cocción es uno de los más largos debido a su dureza, así que **el pimiento será una de las primeras verduras que pondremos al fuego.**

Córtalos a la mitad y deja cocinar cada parte alrededor de 10 a 15 minutos, por ambos lados. 


### 2. [Zanahorias](https://freshis.com/collections/zanahorias)

Las zanahorias son una de las verduras para la barbacoa que más tardan en cocinarse, así que podrás colocarlas junto a los pimientos al inicio de la preparación. De hecho, una opción es **preparar previamente la zanahoria y acortar el tiempo en la barbacoa.** Tan solo necesitará 5 minutos para dorarse por ambos lados. 

Si, en cambio, te decides a cocinarla en crudo, pártela longitudinalmente y estará lista en 10 o 15 minutos.

### 3. [Patata](https://freshis.com/collections/patatas)

Cocinar esta verdura a la barbacoa es todo un acierto, pues no solo es deliciosa, sino que es el acompañamiento perfecto tanto de otras verduras como de la carne. Eso sí, **si quieres ahorrar tiempo, conviene cocerla previamente.** De esta forma, la parrilla le proporcionará color y un toque crujiente.

Si escoges esta opción, tan solo será necesario colocarla en la barbacoa durante 5 o 6 minutos por cada lado. Si, en cambio, prefieres cocinarla en crudo, córtala en rodajas finas y déjalas al fuego durante 10 o 15 minutos por cada lado.


### 4. [Berenjena](https://freshis.com/collections/berenjenas)

Sin duda, **la berenjena es una de las verduras a la barbacoa más socorridas.** Tanto su textura como su sabor permiten usarla como ingrediente adicional —o protagonista— de numerosos platos. 

Córtala en rodajas, tanto a lo largo como a lo ancho, y trata de mantener el mismo grosor. Con tan solo unos 4 minutos por cada lado, tendrás la berenjena preparada.


![verduras barbacoa.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1658987892/verduras_barbacoa_5fa0268c0b.jpg)

### 5. Maíz

**Una de las mejores verduras para la barbacoa** y un excelente complemento de la carne y el pescado en las parrilladas es la mazorca de maíz. Protagonista de las barbacoas típicas de América y Europa del norte, el sabor del maíz a las brasas resulta incomparable, especialmente si se le añade un toque de mantequilla. 

Coloca cada mazorca en la parrilla durante 10 minutos y podrás disfrutar de una opción irresistible.

### 6. [Setas](https://freshis.com/collections/setas)

Con una textura similar a la del pollo, las setas son una de las mejores verduras para la barbacoa o parrillada. De hecho, este ingrediente puede convertirse en **el rey de cualquier almuerzo.** Para cocinarlos correctamente, coloca las setas o los champiñones durante 8 minutos, 4 por cada lado. 


### 7. [Espárragos](https://freshis.com/collections/esparragos)

Los espárragos trigueros frescos quedan riquísimos cuando se cocinan a la parrilla con un poco de sal y aceite de oliva. Además, no solo presumen de su poder diurético, sino que apenas requieren tiempo en la barbacoa. Si bien esto puede variar dependiendo del grosor de los espárragos, bastará con 6 minutos para cocinarlos. 

### 8. [Tomate](https://freshis.com/collections/tomates)

Su toque jugoso es el complemento perfecto para la carne, ya que **proporciona un sabor único a las parrillas.** Eso sí, debido a la cantidad de agua que contienen, deberás asegurarte de cocinarlo correctamente por ambos lados. Bastará con cortarlos en rodajas y cocinarlo durante 1 minuto y medio por cada cara. 


![verduras a la barbacoa.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1658988030/verduras_a_la_barbacoa_e5d573fb05.jpg)


### 9. [Cebolla](https://freshis.com/collections/cebollas)

Tanto la cebolla, como los [puerros](https://freshis.com/products/puerro) y los calçot —muy populares en Cataluña— son nuestra última propuesta de verduras para barbacoa. Y es que su sabor dulce no solo es un verdadero deleite en el paladar, sino que también es potenciador de otras comidas. 

Cocinar estas verduras a la barbacoa solo te tomará unos 8 minutos y aportará un sabor delicioso a tu comida o cena. ¡Y listos para degustar!


## Otras verduras

Organizar una parrillada de verduras puede ser la ocasión ideal para experimentar con otros vegetales. Y es que, ¿en alguna ocasión has imaginado **cocinar endibias a la parrilla?** Te bastará una pizca de sal y unos minutos al fuego para disfrutar de un plato innovador, nutritivo y de lo más delicioso.

El [brócoli](https://freshis.com/products/brocoli) y las [alcachofas](https://freshis.com/products/alcachofa) también son una alternativa desconocida, equilibrada y rica para preparar verduras a la barbacoa. ¿A qué esperas para probarlas?


## 3 ventajas de hacer verduras a la parrilla

Preparar una parrillada de verduras es una de las comidas más económicas, sencillas y clásicas que puedes hacer. De hecho, estos son algunos de los beneficios de cocinar verduras en la barbacoa: 

- **No se necesita seguir ninguna receta.** De hecho, la preparación de este plato es tan fácil que puede realizarse en grandes reuniones, donde la atención a la cocción es mínima. 
- Pueden usarse como **guarnición** o como **plato principal.**
- Es una **elaboración equilibrada y saludable,** pues no se necesitan grasas durante el proceso, se mantiene el valor calórico del plato y las verduras conservan la mayoría de sus nutrientes.



Incluir verdura y fruta en el día a día es una oportunidad para disfrutar de sabores frescos y sabrosos sin necesidad de realizar grandes elaboraciones. De hecho, en Freshis no solo encontrarás productos de estas características, sino también frutas y verduras de nuestra tierra, directamente de los agricultores locales y respetuosos con el medioambiente. Porque estamos seguros **de que, de esta forma, las verduras a la barbacoa de tu próxima parrillada te parecerán aún más deliciosas.** ¿A qué esperas para hacer tu compra de verduras de la mejor calidad en Freshis?





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Mejores verduras para una barbacoa o parrillada

El **guacamole** es una salsa que nace en México y que se ha popularizado en todo el mundo, considerándose un aperitivo global. Aunque en su elaboración se le pueden añadir distintos ingredientes en función de los gustos de cada persona, normalmente se prepara con [aguacate](https://freshis.com/blog/Beneficios-y-propiedades-del-aguacate), tomate, cilantro picado y cebolla. 

Lo mejor que tiene esta receta es que a todo el mundo le encanta, así que optar por **hacer guacamole casero** como plato de picoteo será un triunfo en cualquier reunión de amigos o familiares. 


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## ¿Por qué el guacamole casero es tan popular como aperitivo?


El guacamole es una receta fácil de incorporar gracias a su versatilidad ya que combina muy bien con diferentes platos como unas fajitas al estilo tex-mex o con unos nachos. Hay personas que lo agregan incluso con platos de carne como hamburguesas y sandwiches. 

Se trata de un plato sencillo de preparar, pero también tiene sus secretos para que quede perfecto. Y es que como hemos dicho anteriormente no existe una receta única de guacamole, ni siquiera dentro de las fronteras de México, aunque sí que hay un acuerdo general sobre el sabor que debe tener un auténtico guacamole. Lo que es una realidad es que para **hacer un buen guacamole casero** es necesario contar con ingredientes de calidad, en este caso **un buen aguacate en su punto óptimo será fundamental.** En Freshis te queremos facilitar hacer el mejor guacamole casero, por eso hemos preparado un [pack de guacamole](https://freshis.com/products/pack-guacamole) con todos los ingredientes que necesitas para que te quede perfecto. Nuestras frutas y verduras provienen directamente del agricultor, por lo que te llegarán a casa directamente del campo en unas horas. ¡Así que si optas por comprar en nuestra web o a través de la [app mobile de Freshis](https://play.google.com/store/apps/details?id=com.freshis&gl=ES), la frescura de tu guacamole está asegurada!

A continuación te explicamos cómo puedes hacer un delicioso guacamole casero, muy sencillo y en pocos pasos. 


## Los ingredientes para hacer guacamole casero


- El **aguacate** es, sin duda, el protagonista indiscutible de esta salsa. Si quieres utilizarlo de inmediato, siempre es mejor comprar [una variedad nacional que esté de temporada como las que te ofrecemos en Freshis.](https://freshis.com/products/aguacate)

- Otro imprescindible en esta receta son las **cebollas,** que pueden ser de cualquier color y clase, aunque en la receta original principalmente se usa la blanca. Debes utilizar trozos finamente picados y uniformes. 

- Por otra parte, el **cilantro** es otro ingrediente que no puede faltar. Una hierba que aporta un rico sabor y agradable aroma. Aunque muchos prefieren omitirlo de la receta, ya es bien sabido que hay a quienes les desagrada su sabor.

- El **tomate** es otro componente que ensalza el sabor del guacamole casero. Unos están a favor por el sabor que aporta, otros, en contra, porque consideran que añade demasiada agua a la receta y daña su consistencia. 

- El **limón o lima,** por su parte, también se ciñe a los gustos y preferencias de los comensales, pero hay que saber que **es el encargado de que no se oxide el aguacate,** evitando que así nuestro guacamole casero se tiña de marrón rápidamente. 

El [pack guacamole](https://freshis.com/products/pack-guacamole) que ofrecemos en [Freshis](https://freshis.com/) tiene todos los ingredientes para que puedas preparar tu receta de **guacamole casero con nuestros productos frescos y de temporada.** Una apuesta segura si quieres obtener un guacamole repleto de sabor.


![pack guacamole.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1658301611/pack_guacamole_7cba2093e7.jpg)



## 5 consejos para hacer la receta de guacamole casero 

Antes de empezar a elaborar tu **receta de guacamole casero,** ten en cuenta estos consejos:

1. Hazlo pocos minutos antes de consumirlo porque el aguacate se oxida rápidamente.
2. Nunca lo mezcles con una batidora. Es recomendable que utilices tenedor o un mazo y un mortero para aplastarlo, en lugar de triturarlo. No olvides que una de las claves de este plato es su textura cremosa y si lo trituras, tendrás un resultado parecido a una crema en lugar de una pasta.
3. Manténlo en la nevera el mayor tiempo posible añadiendo limón o aceite de oliva.
4. El aguacate debe estar en su punto. Escoge un aguacate que no esté ni muy maduro ni muy verde. Todo dependerá de cuándo vayas a realizar la receta.
5. No abuses del cilantro. Si añades mucho, probablemente su aroma y sabor invada el plato.


## La mejor receta de guacamole casero

Para hacer un delicioso guacamole casero, necesitarás contar con los siguientes ingredientes en tu cocina:

- 1 aguacate
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 1 lima
- Cilantro - 1 unidad (30g)

Con estas cantidades de ingredientes, se obtienen 4 raciones de guacamole. Así que si sois más, sólo tienes que sumar proporcionalmente más cantidad de ingredientes. 


## Preparación de guacamole casero


Tiempo de preparación estimado 15 minutos.

1. Escaldamos el tomate en agua hirviendo durante 30 segundos y lo refrescamos en agua helada. Lo pelamos, cortamos por la mitad y picamos la carne en trozos muy pequeños.
2. Picamos la cebolla o la cebolleta en brunoise fina. Lo mismo lo hacemos con las hojas de cilantro.
3. Exprimimos la lima a mano.
4. Cortamos el aguacate por la mitad y le quitamos el hueso. Sacamos la carne y lo machacamos con un tenedor. 
5. Finalmente, agregamos todos los ingredientes preparados, el aceite y la sal al gusto. ¡Y lo servimos con nachos!


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## Cómo conservar correctamente el guacamole casero

Si no lo vas a consumir de inmediato, guárdalo en un bote o tupper hermético, es preferible que la superficie no esté directamente expuesta al aire, y siempre en la nevera. Cuanto menos lo toques, mejor. Por eso, debes guardarlo en el mismo recipiente en el que piensas servirlo. 
Otra manera de conservarlo es que no dejes de añadir limón, para que dure más tiempo. Hay otras personas que también agregan aceite de oliva con el mismo fin. 

Es imposible que cualquier amante de la cocina mexicana se resista a probar esta salsa. Con nuestra receta de **guacamole casero** y las verduras de temporada que ofrecemos en [Freshis,](https://freshis.com/) puedes hacerlo rápidamente y de manera sencilla desde la comodidad de tu casa. ¡Que aproveche!


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Cómo hacer guacamole casero

**La fruta es un elemento esencial en la dieta mediterránea,** pero también lo es en otras tantas culturas alrededor del globo. En el mundo antiguo, era considerada como “la comida de los dioses”, según los poetas Homero y Ovidio. Siglos después, sus colores y formas fueron protagonistas de bodegones que hoy se exponen en las paredes de las mejores pinacotecas del mundo. En los viajes intercontinentales, el descubrimiento de frutas exóticas y hasta entonces desconocidas en Occidente, abrió un nuevo camino de sabores como la piña, el tomate o el aguacate, hoy tan presentes en nuestras cocinas. 

La veneración por la fruta viene, por tanto, de muy atrás. Lo que sí es más reciente es el debate que se ha suscitado en torno a **cuántas frutas hay que comer al día y a cómo y cuándo hacerlo.** En Freshis hemos querido resolver esta duda y contarte, además, la importancia y **beneficios de comer fruta a diario.** Y si es fruta de temporada, todavía mejor.


![cuantas frutas hay que comer al dia.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1658242433/cuantas_frutas_hay_que_comer_al_dia_381793feab.jpg)


## ¿Por qué es importante comer fruta cada día?

Lo hemos escuchado cientos de veces: **comer fruta a diario es fundamental para nuestra salud.** Pero ¿realmente sabemos por qué? Las frutas, además de deliciosas, coloridas y versátiles en la cocina, tienen un sinfín de propiedades para ayudarnos a cuidar nuestro organismo. ¡Te contamos algunas de ellas!

- Las propiedades y nutrientes de las frutas **ayudan a prevenir enfermedades,** sobre todo cardiovasculares. También **fortalecen nuestro sistema inmune** y nos ayudan contra gripes y resfriados.
- Gracias a su alto contenido en fibra, son perfectas para el correcto funcionamiento intestinal y **favorecen la digestión.**                          
- Ayudan a **prevenir la obesidad** y el sobrepeso. 
- Contienen **gran cantidad de minerales** necesarios para nuestro organismo. 
- Son **fuente de todo tipo de vitaminas** y nutrientes esenciales que nos ayudan a reforzar nuestra salud. 
- Contienen **muy pocas calorías, gran contenido de agua y niveles muy bajos de grasas saturadas.**
- Ayudan a **depurar el organismo** y a eliminar toxinas. 
- Contribuyen a mantener una **buena salud mental,** ya que su consumo está relacionado con un menor riesgo de depresión y ansiedad. 
- Son una de las mejores fuentes de **antioxidantes naturales.** 


Y, además, son **variadas y muy refrescantes,** lo que las convierte en las aliadas perfectas para el verano.



![comer fruta al dia.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1658242873/comer_fruta_al_dia_92a5d9bb0a.jpg)


## ¿Cuántas piezas de fruta al día se recomienda comer?

Es en este punto en el que no siempre los expertos coinciden. Todos están de acuerdo en la importancia de su consumo, pero difieren en la cantidad de fruta diaria que debemos incluir en nuestras dietas. ¿A qué se debe esta diversidad de opiniones? A pesar de la evidencia de lo saludable que es la fruta, existen dudas sobre si ingerirla antes o después de comer y sobre si es recomendable tomarla, por ejemplo, antes de dormir, dado los índices de **fructosa** que contiene. Sin embargo, la que también es responsable de ese sabor dulce y característico de la fruta, no deja de ser un **azúcar natural e intrínseco** –no, no todos los azúcares son iguales y no todos están desaconsejados por la OMS–, que, además, va acompañado de la fibra que contiene la fruta y que hace que a nuestro organismo le cueste llegar hasta este tipo de azúcares. De ahí, que la **Organización Mundial de la Salud recomiende consumir hasta cinco piezas de fruta al día y cuanto más variadas mejor**, frente a algunos nutricionistas que prefieren aconsejar solo tres piezas y fuera de las comidas principales, cuando el estómago está vacío, para mantener estables los niveles de glucosa. 

Sin embargo, no siempre parece sencillo tomar entre tres y cinco piezas de fruta al día. ¿Qué te recomendamos desde Freshis? Que las incluyas en tus desayunos en forma de [zumo](https://freshis.com/collections/zumo-natural), que a lo largo del día te permitas hidratarte con [batidos y smoothies](https://freshis.com/collections/smoothie-packs) naturales o compotas sin azúcares añadidos, que añadas fruta a tus ensaladas y que lleves siempre contigo una para picar a media mañana o media tarde, lo que además evitará esas tentadoras comidas entre horas. 


![smoothies.png](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1658243092/smoothies_80ceabd820.png)




## Beneficios de la fruta de temporada

En medio de este debate sobre la fruta, no solo importa cuántas piezas tomar o cuándo hacerlo, también es esencial el cómo. Y en este tema sí coinciden todos los expertos: **lo más recomendable es comer [fruta de temporada](https://freshis.com/blog/que-son-las-frutas-y-verduras-de-temporada).** Te explicamos por qué: 

- La fruta de temporada se encuentra en un **estado perfecto de maduración.** 
- No es fruta de importación, sino que proviene de una [agricultura de proximidad](https://freshis.com/blog/ventajas-de-comer-fruta-y-verdura-de-cercania) o de [kilómetro cero](https://freshis.com/blog/productos-km-0), lo que es garantía de calidad y sabor. 
- **El valor nutricional de la fruta de temporada es mayor** que el de frutas importadas o de fuera de temporada, cuyo cultivo se lleva a cabo de forma más artificial.
- Los productos de temporada locales, además, ayudan a evitar el desperdicio y **son más sostenibles:** [su huella de carbono es menor](https://freshis.com/blog/que-es-huella-de-carbono) al evitar grandes desplazamientos de mercancía y al utilizar menos plásticos para su embalaje. Otro de los beneficios de consumir fruta de temporada y de cercanía es el apoyo a la economía local. 

En Freshis hemos querido hacer más fácil para todos, el acceso a fruta de temporada y a productos locales. Por eso, [nuestras cestas de fruta y verdura van directas desde el agricultor hasta tu casa](https://freshis.com/), para asegurarte así que lo que recibes es un producto de proximidad, de primerísima calidad, fresco y saludable. 






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¿Cuántas piezas de fruta se deben comer al día?

La forma en la que consumimos también habla de nosotros. Elegir para nuestra cesta de la compra un tipo de producto u otro porque es [ecológico](https://freshis.com/blog/frutas-y-verduras-ecologicas), guiarnos por una marca sostenible o preferir comprar en un comercio de barrio antes que en grandes superficies, habla de nuestro interés por **una forma de consumo más responsable, de calidad y que busca ser respetuosa con el medio ambiente.**

Hace ya tiempo que se ha demostrado que este tipo de consumo es posible y que, además, cada vez es más accesible para todos. En algunos pueblos de España, lo han tenido más fácil, y todavía se escucha por las mañanas el grito de ¡El melonero!¡Ha llegado el melonero!, que aún hoy se encarga de repartir, puerta por puerta, fruta de temporada directa desde la huerta hasta el consumidor. Pero todos sabemos que, en la mayoría de ciudades y núcleos de población, resulta más complicado encontrar productos locales. Hoy te queremos hablar de su importancia, de sus beneficios y de cómo en [Freshis](https://freshis.com/) buscamos recuperar la cultura de los productos de cercanía y priorizar así prácticas sostenibles y de calidad. 


![productos locales.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1658227717/productos_locales_874fa96253.jpg)



## Qué son los productos locales

Pero empecemos por el principio: ¿de qué hablamos cuando hablamos de productos locales? Los productos locales, de proximidad o de [kilómetro 0](https://freshis.com/blog/productos-km-0), provienen directamente de un productor cercano, por lo que se reduce el número de intermediarios y de transporte de la mercancía. Son **productos que se comercializan en el territorio** donde se producen y que, además, suelen ser de temporada, por eso su disponibilidad será siempre estacional. 



## Beneficios de consumir productos locales

¿Sabías que incluir productos locales en el carrito de la compra tiene numerosos beneficios? No solo supone ventajas para tu bolsillo, sino también para tu salud y para el desarrollo económico y social de tu entorno. Veamos algunos de esos beneficios: 


### 1. Precios justos y prácticas más respetuosas con el medio ambiente

Al consumir productos locales adquiridos directamente, o casi, a su productor, se disminuye el número de intermediarios. Esto supone, por un lado, que su precio final será justo para el agricultor y para el comerciante, pero también para el consumidor. Por otro lado, al comprar productos locales, también se evitan transportes innecesarios, por lo que se reducen gastos de desplazamiento y se evita, al mismo tiempo, la emisión de gases de efecto invernadero, así como el abuso de plásticos y materiales para su embalaje. 


### 2. Apoyo a la economía local

Cuando eliges comprar productos locales, también estás aportando tu granito de arena para el desarrollo de un territorio. Es una forma de dar impulso a la agricultura local y al comercio justo para mantener viva la economía, la tradición y la cultura de una zona apoyando a pequeños emprendedores y agricultores. 


### 3. Productos de calidad y más saludables

Los productos locales se caracterizan, entre otras cosas, por estar alejados de formas industrializadas de producción. En el caso de las frutas y verduras, por ejemplo, esto se traduce en una agricultura trabajada con mimo, cuidado, responsabilidad y pleno conocimiento. ¿Y qué significa esto? Significa que los productos que adquieres son alimentos sabrosos, de calidad y que conservan intactas todas sus propiedades nutricionales y, con ellas, los beneficios que pueden aportar a tu salud. 


![agricultura local.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1658227897/agricultura_local_45d8b881cb.jpg)



## Freshis: productos locales y de cercanía

Una de las máximas de [Freshis](https://freshis.com/) es la apuesta por **productos frescos, de cercanía y sin intermediarios.** Tanto si vives en una ciudad como en una población rural, seguro que en los alrededores encuentras huertas y zonas de agricultura. Sin embargo, ¿puedes comprar esos productos en tu supermercado más cercano? ¿Te ha pasado alguna vez que al llegar a casa te has dado cuenta de que la mayor parte de los alimentos que has comprado provienen de lejos, incluso de otros países o continentes? 

En Freshis hemos querido **reducir ese ciclo de intermediación** y elegir una forma de comercialización y **[consumo más sostenible, transparente, justo y de calidad.](https://freshis.com/acerca-de-freshis)** Por eso, gran parte de nuestros productos son locales y de cercanía, y los compramos directamente al agricultor o productor para [hacértelos llegar a casa](https://freshis.com/) con las menores interferencias posibles y desde el punto más cercano. Es muy fácil: el agricultor organiza la recolección al mediodía, nosotros recibimos los productos tan solo unas horas después de haber sido recolectados, los trasladamos a nuestras instalaciones y al día siguiente, recibes tu pedido en tu casa. Así, entre todos conseguimos [minimizar nuestra huella de carbono](https://freshis.com/blog/que-es-huella-de-carbono), al mismo tiempo que tu despensa siempre podrá estar llena de productos locales, cercanos y de calidad, como [fruta](https://freshis.com/collections/fruta) y [verdura de temporada](https://freshis.com/collections/verdura), [huevos ecológicos, legumbres, mermeladas y membrillos, quesos](https://freshis.com/collections/despensa) o [panes de masa madre](https://freshis.com/collections/local-market). 


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¿Quieres saber más sobre nuestros productores locales y sobre desde dónde y cómo los trabajan? Descúbrelos [aquí](https://freshis.com/productores) y súmate a una forma de consumo sostenible, local y de calidad, que también es, indudablemente, una actitud de vida. 



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¿Por qué consumir productos locales?

Si hay una fruta, junto con la sandía, que es inseparable del verano, esa es el melón. Fresquísimo gracias a su **alto contenido en agua** −nada menos que un 85%−, el melón se sirve incluso como primer plato en casas y restaurantes, y acompañado de unas lonchas de buen jamón, [como este delicioso jamón de bellota](https://freshis.com/products/jamon-bellota-sobre), acaba siendo una de las opciones más irresistibles de los menús estivales. 
 
Hoy en nuestro [blog #ConGusto](https://freshis.com/blog) tenemos muchas cosas que contarte sobre una de nuestras frutas preferidas. Te contaremos cuáles son las **propiedades y beneficios del melón** para tu salud. También te revelaremos el gran secreto para acertar siempre con el melón y llevarte a casa uno dulce y de calidad. 
 
¿Se te abre el apetito solo de pensar en su sabor? ¡Entonces toma nota!


![propiedades del melon.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1656343058/propiedades_del_melon_ed39361dd6.jpg)


## El melón: características y temporada
 
Felón pertenece a la familia de las cucurbitáceas, algo que lo emparenta con la sandía, pero también con alimentos menos previsibles como el pepino, la calabaza o el calabacín. Sobre su origen circulan varias teorías: algunas lo sitúan en el continente africano y otras en Oriente Medio: en India, Persia o incluso en China. Sin embargo, se han encontrado jeroglíficos egipcios de hace más de 2400 años en los que esta fruta veraniega ya estaba presente. El melón llegó a España algo más tarde, en el siglo IX y de la mano de los árabes. Hoy, **nuestro país es el principal productor europeo de melones** seguido de Holanda y Francia, y las zonas de nuestro territorio donde más se cultivan son Almería, Murcia, Valencia, Castellón, Cuenca, Ciudad Real, Madrid y Elche. 
 
Es, además, una fruta jugosa, dulce, sabrosa y refrescante, de ahí que sea una de las ideales para disfrutar durante los meses estivales. También es esta la mejor época del año para comerlo, ya que su temporada se sitúa al comienzo del verano y se extiende hasta septiembre. Así podemos siempre asegurarnos de que el melón que estamos consumiendo es un **producto local y de temporada.** 
 

## Propiedades y beneficios del melón
 
Seguro que alguna vez has escuchado ese refrán que dice que “el melón por la mañana oro, por la tarde plata y por la noche mata”. Pues tenemos buenas noticias: ¡es un mito! **El melón es muy saludable en cualquier momento del día** y, de hecho, resulta delicioso comer una o dos rodajitas después de cenar. Tampoco es cierto que no se pueda incluir en dietas de adelgazamiento, sino que, al contrario, pues se trata de una fruta muy ligera: 100 gramos de melón aportan solo 55 calorías, casi como las de un yogur desnatado. 
 
Veamos algunos de los beneficios que comer melón tiene para tu organismo: 
 
#### - Es diurético y ayuda a regular el tránsito intestinal
 
Al ser una fruta rica en agua y fibra, el melón ayuda a combatir la retención de líquidos y de toxinas de nuestro cuerpo.
 
#### - Bueno para el sistema nervioso y muscular
 
No todo el mundo sabe que, al igual que el plátano, el melón es una fruta riquísima en potasio, fundamental para el correcto funcionamiento de nuestro sistema nervioso y para regular la presión arterial. 
 
#### - Mejora la salud ocular
 
El melón es rico en varias vitaminas, entre ellas la vitamina A, que en el caso de esta fruta proviene de su contenido en carotenoides y que, al igual que ocurre con la [zanahoria](https://freshis.com/products/zanahoria) o la [sandía](https://freshis.com/products/sandia-entera), nos ayudan a mantener un correcto funcionamiento ocular. 
 
#### - Previene el envejecimiento celular
 
El alto contenido en colágeno del melón ayuda a regenerar la piel y los tejidos, a la vez que funciona como un buen cicatrizante para heridas. 
 

![beneficios del melon.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1656343056/beneficios_del_melon_470da033c7.jpg)



#### - Refuerza el sistema inmunológico y ayuda a combatir los radicales libres
 
Los melones son ricos en antioxidantes (beta-caroteno, luteína, zeaxantina, criptoxantina), encargados de proteger a las células de los radicales libres, lo que los convierte en grandes aliados para prevenir enfermedades.
 
#### - Dientes y huesos sanos
 
En cada 100 gramos de melón podemos encontrar 15 mg de calcio y 17 mg de fósforo, ambos fundamentales para mantener la buena salud de nuestros huesos y de nuestra dentadura.
 

## Tipos de melones y cómo elegir uno de calidad
 
La apuesta a la hora de elegir un buen melón es tan decisiva, y a veces tan difícil, que existen incluso apps para móviles que, según cómo suena al golpearlo con los nudillos, te indica si el melón está maduro o no. Dejando a un lado la tecnología y, aunque no se trate de una ciencia exacta, sí que existen algunos trucos para detectar la madurez de un melón, como son palparlo por ambos extremos, o fijarnos en que su piel sea gruesa y sin manchas, o elegir los melones más compactos y pesados. Nosotros tenemos claras también dos recomendaciones esenciales a las que debes prestar atención para acertar con la calidad del melón: **escoge siempre melones de temporada y de producción local.**
 

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En [Freshis](https://freshis.com/) siempre nos encargamos de llevarte los melones en su mejor punto —al igual que hacemos con otras frutas, verduras y productos frescos— para que puedas disfrutar de todo su sabor y propiedades. ¿Y qué variedad elegir? En Freshis puedes encontrar las siguientes variedades de melones: 
 
- El [melón verde](https://freshis.com/products/melon-verde-entero) es alargado y su pulpa es aromática, jugosa y dulce. 
- El [melón Galia](https://freshis.com/products/melon-redondo) es una variedad de melón redondo que, al igual que el verde, se toma fresco y que por sus aportes de minerales son recomendables en estados de convalecencia, anemia o debilidad. 
- El [melón cantaloup](https://freshis.com/products/melon-cantaloup) tiene una forma y color de piel muy característicos, pero sobre todo llama la atención el tono anaranjado de su interior, su textura y su sabor dulce. 
 
En Freshis nos ocupamos de hacerte llegar estas tres variedades de melones directos desde el productor local hasta tu casa, siempre seleccionados cuidadosamente y, por supuesto,  de temporada. Y tú, ¿qué variedad de melón prefieres para estos días de verano?
 
 




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Propiedades y beneficios del melón

La cereza es una de las frutas más esperada por todos en esta época del año. La floración de los cerezos anunció hace días en el Valle del Jerte, en una espectacular manifestación de la naturaleza en su estado más puro, la llegada del equinoccio y con él, de la primavera. Ahora **es el momento de degustar su fruto** y desde [Freshis](https://freshis.com/) no nos hemos resistido a hablarte de **una de las frutas más carnosas, dulces y refrescantes que nos da la naturaleza: la cereza.**

![propiedades cerezas.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1655911222/propiedades_cerezas_09f77d6c07.jpg)



## Llega la temporada de cerezas

La cereza es una fruta de verano, aunque su recolección arranca en los meses de abril y mayo en las zonas más tempranas de Aragón y se prolonga entre 100 y 130 a las más tardías del Valle del Jerte. Durante el invierno, los cerezos han acumulado frío para permitirse esa exuberante floración que nos regalan a principios de primavera. Ese frío es necesario y cuando el invierno ha sido caluroso, la floración llega más tarde. **Una vez el árbol ha florecido, las cerezas ya están cuajadas.** Los días de sol y las suaves temperaturas adelantarán la cosecha, mientras que el tiempo frío y lluvioso retrasará su maduración. 

## Las cerezas: propiedades nutricionales

La cereza no solo es tremendamente seductora por su color carmesí y su irresistible sabor. También **es un auténtico tesoro nutricional** que aporta buenas dosis de vitaminas C, A y K, minerales (potasio, magnesio, hierro, calcio), fibra y ácido fólico. Aunque si por algo destaca, es por sus **propiedades antioxidantes y antiinflamatorias** que la convierten en un alimento casi terapéutico y medicinal. Esto se debe al ácido elágico y a las antiocioninas, que hacen que la cereza sea la fruta que mayor cantidad de flavonoides −como la quercetina−, concentra. También es una fruta pobre en grasas, proteínas y colesterol, **rica en fibra e hidratos de carbono** (un 13% de su peso) y con un aporte calórico medio, de 59 calorías por cada 100 gramos. Pero todavía guarda la cereza una última propiedad que, de hecho, muy pocos alimentos contienen, y que es la **melotonina**, la hormona encargada de los ciclos del sueño y que, además ayuda a regular nuestro ritmo cardíaco. Veamos algunos más de los numerosos beneficios que las cerezas aportan a nuestro organismo. 


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## Beneficios de las cerezas para la salud

Todo ese catálogo de propiedades nutricionales de las cerezas se traduce, por supuesto, en beneficios directos para nuestra salud. 

- **Propiedades depurativas.** Desde hace siglos que las cerezas son famosas por su efecto depurativo intestinal. Y es que, gracias a las antocianinas, también encargadas de darles ese color rojizo azulado, las cerezas ayudan a eliminar las toxinas de nuestro cuerpo y a combatir el estreñimiento. Es por eso que, para depurar el organismo de cara al verano, a menudo se hacen las llamadas “curas de cereza”.
- **Reumatismo, gota y artritis.** Sus propiedades depurativas, unidos a su efecto antioxidante y al ácido salicílico –componente principal de la aspirina–, también contribuyen a reducir de forma significativa los marcadores de inflamación y oxidación de nuestro organismo. Por eso, también se aconsejan para combatir el dolor de músculos y tendones. 
- **Recomendadas para fortalecer la memoria.** Los especialistas médicos incluyen las cerezas en la lista de alimentos más beneficiosos para prevenir la pérdida de memoria. De ahí, que a veces se hable de la cereza como “el alimento del cerebro”. 
- **Trastornos hepáticos.** Una de las grandes cualidades de las cerezas para nuestra salud es que nos ayudan a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre y evitan su posible acumulación en el hígado, a la vez que contribuyen a que no se formen cálculos biliares en la vesícula. 
- **Contra el sobrepeso.** Las cerezas también son uno de los alimentos más recomendados por los nutricionistas para perder peso gracias a sus propiedades saciantes, laxantes y diuréticas. 

## Descubre las cerezas más sabrosas y naturales y cómo consumirlas

La temporada de la flor de sakura, la flor del cerezo, es efímera, y en torno a ella existe en Japón una auténtica devoción tradicional y simbólica con la celebración del **Festival del Hanami.** Por suerte, la temporada de su fruto es más longeva que la de su floración, y podemos disfrutar de ellas durante más tiempo. Es en esta época del año, precisamente, cuando encontramos las fruterías llenas de esas pequeñas perlas de color vibrante. 

Las de mayor tamaño son las que gozan de mejor textura y sabor, y con ellas podemos preparar todo tipo de postres y acompañamientos dulces, como **mermeladas y compotas, mousses, pasteles y hasta elaborar licores o gazpachos.** Sin embargo, nada como **comerlas crudas** para que conserven todas sus propiedades nutricionales y beneficios para nuestra salud. Y, por supuesto, fijarnos en su origen y tratamiento para comprar las de mejor sabor y textura. Por eso, en **Freshis** aprovechamos la temporada de cerezas y adquirimos cestas de **agricultores que han velado por recoger con el máximo mimo y cuidado cerezas de la mejor calidad**, y [te las llevamos directas del cerezo hasta tu casa.](https://freshis.com/products/cerezas) ¿También a ti te apasionan? Entonces aprovecha, **es ahora el tiempo de las cerezas.** 




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Beneficios y propiedades de las cerezas

En Freshis ya hemos hablado de lo importante que es consumir [frutas y verduras de temporada](https://freshis.com/blog/frutas-y-verduras-de-temporada), ya que es en el momento de cosecha óptimo que marcan los ciclos naturales propios de cada variedad cuando podemos encontrar la mayor concentración de nutrientes y de propiedades saludables en los alimentos que nos ofrece el campo. Así, no solo puedes llevar a tu mesa **frutas y verduras más sanas** y **de la mayor calidad** posible, sino que estas muestran también **todo su sabor, su mejor aroma y su mejor textura.** Productos 100 % naturales que no necesitan pasar por cámaras frigoríficas, ni tampoco incorporar aditivos alimentarios ni ningún otro tipo de productos químicos para su cultivo y posterior conservación.

En esta misma línea —ahora que seguro que ya comienzas a notar cómo los días se van haciendo cada vez más largos y cómo hace cada vez más calor— hoy queremos hablarte de las **frutas y verduras más habituales de la temporada de verano** en España. Frutas y verduras especialmente sabrosas y ricas en nutrientes y en agua, cuya época de cosecha ideal se comprende —en el hemisferio norte— entre el 21 de junio y el 23 de septiembre de cada año. Alimentos sanos de origen vegetal que nos ayudan a mantener nuestro organismo bien hidratado y a punto durante los meses más calurosos del año. 

Hoy te mostramos algunas de las **frutas y verduras más refrescantes y saludables** que nos trae la estación veraniega y te contamos todos los nutrientes que puedes obtener de ellas. 




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## Frutas de verano

### 1. Ciruela

Comenzamos nuestro pequeño repaso por algunas de las frutas más sabrosas que puedes disfrutar durante el verano con las ciruelas. En España, la cosecha de estas frutas suele transcurrir entre finales de mayo hasta principios de septiembre, por lo que podrás encontrar ciruelas fácilmente durante todo el período estival. 

Perfectas para disfrutar al natural, o para preparar confituras y todo tipo de recetas de repostería, las ciruelas son una fruta muy rica en vitaminas. Contienen vitamina A, vitamina B1, B2 y B3; vitamina C, vitamina E y vitamina K. Además, aportan a tu dieta minerales esenciales como el hierro, el sodio, el magnesio, el calcio o el cobre. Son también muy ricas en fibra y en agua, por lo que su consumo es muy interesante para regular los procesos intestinales y digestivos. 

En Freshis puedes comprar [ciruelas rojas](https://freshis.com/products/ciruela-roja), [ciruelas amarillas](https://freshis.com/products/ciruela-amarilla) y [mermelada de ciruela 100 % natural.](https://freshis.com/products/mermelada-ciruela) 



![ciruela.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1655908540/ciruela_2f6e78dae5.jpg)



### 2. Cereza

La cereza es otra de las frutas más deliciosas que nos trae el verano y que esperamos pacientemente durante el resto del año. En nuestro país suele recogerse entre los meses de mayo y agosto. Una fruta rica en vitamina C, calcio, magnesio, potasio y sodio que tiene un poderoso efecto antioxidante natural. Ideal para ayudarte a cuidar de tu piel o para mitigar dolores reumáticos y de articulaciones. 
Las [cerezas que puedes comprar en Freshis](https://freshis.com/products/cerezas) están deliciosas y te las llevamos a casa en menos de una hora, directamente de manos de los agricultores que las cosechan en el campo. 


### 3. Melocotón

El melocotón es otra de las frutas más características de la temporada de verano. En la tienda online de Freshis puedes comprarlos durante esta estación en dos de sus principales variedades: el [melocotón rojo](https://freshis.com/products/melocoton-rojo) y el [melocotón amarillo](https://freshis.com/products/melocoton-amarillo). 

Un bocado dulce, jugoso y refrescante, ideal para disfrutar durante los días más calurosos del año. Además, este alimento te aporta una buena cantidad de agua y de fibra, así como vitaminas C y E y beta-carotenos. 


![melocoton amarillo.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1655908577/melocoton_amarillo_8dc2b515cb.jpg)



### 4. Melón

El melón es, sin lugar a dudas, otra de las frutas más consumidas cada verano. Un alimento que se agradece especialmente cuando llega el calor, sobre todo por su altísimo contenido en agua. Justo lo que necesita tu cuerpo para estar bien hidratado durante el verano. Además, su dulcísimo sabor hace del melón una fruta siempre apetecible, perfecta para tomar a cualquier hora del día: en el desayuno, como aperitivo a media mañana, de postre, en la merienda, etc. 

El melón es además un alimento rico en ácido fólico y vitaminas A, B, E y C. También contiene una buena cantidad de fibra y minerales como el calcio, el potasio o el hierro. Así, su consumo te ayuda a evitar el envejecimiento de la piel, te ayuda a controlar la presión arterial y te ayuda a tener unos huesos y dientes sanos y fuertes. 

En Freshis puedes comprar durante el verano las variedades de [melón redondo Galia](https://freshis.com/products/melon-redondo), [melón verde piel de sapo](https://freshis.com/products/melon-verde-entero) y [melón Cantaloup.](https://freshis.com/products/melon-cantaloup)


### 5. Sandía

Y si podemos considerar al melón como el rey de las frutas de verano, la reina sería, claro está, la sandía. Otra fruta especialmente apetecible, dulce y refrescante que siempre apetece cuando hace calor. En Freshis podrás encontrar **la sandía de piel oscura** de toda la vida y también la **variedad rayada de producción ecológica.** Nuestras sandías se cultivan en la [Finca Monjarama,](https://freshis.com/productores/viveros-monjarama) en la vega del río Jarama, en las cercanías de San Sebastián de los Reyes, Madrid. Y puedes disfrutarlas en tu casa siempre que te apetezca, en menos de una hora, de forma rápida, fácil y sostenible. Un alimento que también te ayuda a hidratar tu cuerpo y a fortalecer tus huesos, tu corazón y tu sistema inmunológico durante el verano gracias a su contenido en vitaminas A, B y C o compuestos carotenoides como el **licopeno.** 


![sandia.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1655908623/sandia_c55fa0e909.jpg)



Pero la lista no acaba aquí, otras **frutas propias de la temporada de verano** también son las [peras,](https://freshis.com/products/pera-conferencia) [fresas,](https://freshis.com/products/fresa) [nectarina,](https://freshis.com/products/nectarina) [albaricoque,](https://freshis.com/products/albaricoque) [higo,](https://freshis.com/products/higo-negro) [frambuesa,](https://freshis.com/products/frambuesa) [mora,](https://freshis.com/products/mora) membrillo, [uva,](https://freshis.com/products/uva-roja) etc. 

## Verduras de verano

### 1. Judía verde

Pasando al terreno de las verduras y las hortalizas, el verano es la temporada ideal para comprar y consumir la judía verde. Aunque cada vez es más habitual encontrarla en los mercados a lo largo de todo el año, son estas judías verdes [de temporada](https://freshis.com/blog/frutas-y-verduras-de-temporada) las que resultan más tiernas, sabrosas y las que mejor conservan todas sus propiedades naturales.  

Freshis tenemos [judías verdes](https://freshis.com/products/judia-verde) y [judías verdes en su variedad redonda](https://freshis.com/products/judia-redonda) cultivadas mediante procedimientos naturales en los alrededores de tu ciudad.

Un alimento muy rico en vitamina C y otros compuestos antioxidantes que te ayuda a cuidar de tu salud cardiovascular, a regular tus movimientos intestinales y a potenciar tu sistema inmune.  

### 2. Lechuga

Continuamos con la lechuga, otra verdura que, aunque hoy en día es posible encontrarla en diferentes variedades que se cultivan durante todo el año; los meses de junio, julio agosto y septiembre son los más habituales de recogida de la lechuga en nuestro país. 
Se trata de una verdura muy ligera y refrescante que no puede faltar nunca en tus ensaladas, un plato siempre socorrido y fácil de preparar durante el caluroso verano. Esta verdura te aporta además un buen contenido de vitamina C y ácido fólico, y su consumo habitual te ayuda a regular el colesterol. 
En Freshis puedes encontrar actualmente las variedades de [lechuga iceberg,](https://freshis.com/products/lechuga-iceberg) [lechuga romana](https://freshis.com/products/lechuga-romana) y [lechuga batavia.](https://freshis.com/products/lechuga-batavia) 


![lechuga.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1655908659/lechuga_65e92f262d.jpg)




### 3. Pepino


El pepino es otra de las hortalizas más típicas del verano, ya que su época natural de cosecha se extiende en España durante los meses de junio, julio, agosto y septiembre. 

Un vegetal muy rico en vitamina A, vitamina C y ácido fólico que te ayuda, entre otras muchas cosas, a mejorar el funcionamiento de tus defensas, a absorber el hierro en tu dieta o a mantener sanos y rejuvenecidos los tejidos de tu organismo a través de su potente efecto antioxidante. Además, el pepino contiene una gran cantidad de agua, por lo que es otro de los vegetales ideales para consumir en verano de cara a mantener tu cuerpo hidratado. 

[Los pepinos que encontrarás en Freshis](https://freshis.com/products/pepino) durante el verano son cultivados también en la Finca Monjarama, a tan solo 19 km de Madrid. 


### 4. Tomate

Continuamos con otro de los vegetales indispensables durante el verano: los tomates. Aunque ya sabemos que el tomate se considera como una fruta desde un punto de vista estrictamente biológico (al igual que sucede, por cierto, con el pepino), lo cierto es que lo consumimos habitualmente como si de una hortaliza se tratara. 

¿Qué sería del verano sin un [buen gazpacho](https://freshis.com/products/pack-gazpacho) o un refrescante salmorejo? Si no quieres ni imaginarlo, asegúrate de tener tu despensa bien surtida de tomates durante esta temporada. 

En Freshis los tenemos de un montón de variedades diferentes: [tomate de ensalada](https://freshis.com/products/tomate-ensalada), [tomate de tipo pera,](https://freshis.com/products/tomate-de-pera) [tomate en rama,](https://freshis.com/products/tomate-de-rama) [cherry,](https://freshis.com/products/tomate-cherry) [tomate kumato,](https://freshis.com/products/tomate-kumato) [cocktail,](https://freshis.com/products/tomate-cocktail) [Golden Raf,](https://freshis.com/products/tomate-golden-raf) [tomate Rosa,](https://freshis.com/products/tomate-rosa) [tomate piel de doncella,](https://freshis.com/products/tomate-piel-doncella) [tomate ibérico,](https://freshis.com/products/tomate-iberico) [de untar,](https://freshis.com/products/tomate-de-untar) [tomate corazón de buey...](https://freshis.com/products/corazon-de-buey) Elige los que más te gusten y... ¡A disfrutar!


![tomate.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1655908685/tomate_c4007f0055.jpg)



### 5. Berenjena

Otra de las hortalizas que no deben faltar en tu despensa este verano son las berenjenas. En Freshis las tenemos en las variedades de [berenjena clásica,](https://freshis.com/products/berenjena) procedente de Almería; y [berenjena rayada,](https://freshis.com/products/berenjena-rayada) **cultivada en la Finca Monjarama.**

Una hortaliza de textura inigualable y sabor intenso, que además te aporta un montón de nutrientes naturales y saludables. Entre ellos, fibra, vitaminas B1 y B6, antocianinas y compuestos fenólicos; que hacen de ella un magnífico alimento antioxidante. 

**Otras de las verduras y hortalizas que se cosechan durante la temporada de verano** son la [zanahoria,](https://freshis.com/products/zanahoria) [calabacín,](https://freshis.com/products/calabacin) [calabaza,](https://freshis.com/products/calabaza) [ajo,](https://freshis.com/products/ajo) [pimiento,](https://freshis.com/products/pimiento-rojo) [cebolla,](https://freshis.com/products/cebolla) remolacha, [rábano,](https://freshis.com/products/rabano) endivia, [patata,](https://freshis.com/products/patata) [acelga,](https://freshis.com/products/acelga) [puerro,](https://freshis.com/products/puerro) etc.


## ¿Por qué comprar tus frutas y verduras frescas de verano en Freshis?

Todos los productos que comercializamos en Freshis son cultivados mediante procedimientos naturales y sostenibles en su momento óptimo de consumo, es decir, en su temporada de cosecha natural. 

Así, no solo nos aseguramos de ofrecerte frutas y verduras de la mejor calidad, sino que también conseguimos que estas estén lo más frescas y sabrosas posible y que contengan la mayor cantidad de nutrientes naturales saludables.

Además, te las llevamos a casa en menos de una hora de manos de los agricultores que cultivan estas frutas y verduras en los alrededores de tu ciudad, siempre procedentes de cultivos locales y nacionales, para garantizar la [sostenibilidad](https://freshis.com/acerca-de-freshis) de todo el proceso de logística y distribución.  



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Frutas y verduras de verano

Millones de madres y abuelas de todo el mundo han repetido, generación tras generación, la misma proclama: ¡hay que comer verdura! Y en [Freshis](https://freshis.com/) estamos convencidos de que no pueden estar equivocadas. Por eso hoy hemos querido recopilar las **propiedades y beneficios para tu salud de las verduras de hoja verde,** aquellas que de niños a muchos no les entraban por los ojos pero que hoy hacen las delicias de dietas y menús tan saludables como sabrosos. 
 
También te contaremos el secreto para acertar siempre con las **verduras y vegetales de hoja verde a la hora de llenar tu nevera.** Así que, ¡toma nota para tu próxima lista de la compra!


![verduras hoja verde.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1654585926/verduras_hoja_verde_3b69fa7a56.jpg)



## Beneficios de las verduras de hoja verde

¿Te has preguntado alguna vez de dónde viene ese color inconfundible que caracteriza a las verduras de hoja verde? Lo reciben de uno de sus componentes esenciales, la **clorofila,** que además de eliminar el mal olor cumple una función depurativa que, de forma natural, purifica y oxigena la sangre a la vez que previene de alergias y de posibles anemias. 

Aunque muchas de estas verduras enamoren con sus formas exuberantes y su intenso color verde, es cierto que cuando llega el momento de hervirlas, el olor que desprenden no siempre es agradable. Esto se debe al glucosinolato, una sustancia sulfurosa que durante la digestión forma compuestos orgánicos activos −como nitrilos e índoles−, que servirían de barrera para **protectora de nuestros órganos frente agentes dañinos.** 
 
Pero más allá de colores y olores, las verduras y hortalizas de hoja verde son por sí mismas fuentes riquísimas en **minerales, vitaminas y fibra,** componente que mejora la digestión y regenera nuestra flora intestinal. Médicos y especialistas en nutrición coinciden en la importancia de incorporarlas en nuestro día a día, ya que sus propiedades y nutrientes **ayudan a fortalecer nuestro organismo y nos previenen de enfermedades.** Además, al no ser alimentos calóricos pero sí saciantes, **contribuyen a controlar nuestro peso.** 
Entre su larga lista de propiedades, encontramos el **magnesio, potasio, hierro y calcio,** que ayuda a fortalecer los huesos y permite regular el ritmo cardíaco. También son fuente de **vitamina C y A,** indispensable para el sistema inmune la primera, y regeneradora de los problemas cutáneos la segunda, entre otras de sus muchas virtudes. Y por si fuera poco, cuentan además con **vitaminas E, K, B y ácido fólico,** muy importante para mujeres en edad fértil, embarazadas o lactantes. 
 

![vegetal de hoja verde-MIN-min-min.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1654585949/vegetal_de_hoja_verde_MIN_min_min_37fd45d7cf.jpg)



## Las mejores verduras de hoja verde para tu salud

Para conseguir un aporte nutricional completo, es importante variar en el tipo de verdura que consumamos. Según las recomendaciones de los expertos, deberíamos tomar entre un 30 y un 35 % de verdura de hoja verde en cada comida. Pero ¿qué propiedades tiene cada una de ellas y qué beneficios aporta a nuestra salud?

- [**Espinaca**](https://freshis.com/products/espinaca-fresca). Empezamos por la favorita de Popeye. No nos sorprende que este superalimento le diera tanta energía, ya que contiene una alta dosis de vitamina K, potasio y ácido fólico. Y si además te gustan cocinadas, también te aportarán hierro y calcio. 

- [**Acelga**](https://freshis.com/products/acelga). Aparte de ser sabrosísima y versátil en la cocina, la acelga puede presumir de ser una verdura con numerosas aplicaciones medicinales, ya que contiene una gran concentración de vitamina K y de magnesio, componentes ideales para regular la presión arterial y la glucosa. Si quieres conocer más sobre los [beneficios y propiedades de las acelgas, puedes leer el siguiente artículo.](https://freshis.com/blog/propiedades-acelgas) 

- [**Rúcula**](https://freshis.com/products/minihuerta-rucula). Es la hoja verde protagonista de pizzas y de algunas de las ensaladas más gourmet. Pero aparte de su peculiar sabor, también se encuentra dentro de los 20 alimentos con mayor índice de densidad nutricional gracias a sus altos contenidos en vitamina A y K y a sus minerales. ¿Sabías este curioso dato?

- **Lechuga.** El universo de las lechugas, además de amplio, es tremendamente saludable. La [romana](https://freshis.com/products/lechuga-romana), por ejemplo, es perfecta para ensaladas y sándwiches, aporta vitamina A y ácido fólico y combate el estreñimiento y el cansancio. La [lechuga hoja de roble](https://freshis.com/products/hoja-de-roble) es una de las más populares y, sin duda, la más rica en vitamina C, aunque también contiene vitamina A y K. La [iceberg](https://freshis.com/products/lechuga-iceberg), aunque en menor cantidad que el resto de lechugas, también aporta nutrientes como la vitamina C, potasio o ácido fólico; sin embargo, al tener muy poco contenido graso, es de las más recomendadas para dietas de adelgazamiento. Por último, algunos nutrientes de la [lechuga Batavia](https://freshis.com/products/lechuga-batavia), como la fibra, sus minerales o vitaminas, la hacen ideal para embarazadas.

- [**Apio**](https://freshis.com/products/apio). ¿Sabías que el apio contiene mucha agua? De ahí que su aporte calórico sea tan escaso. ¿Y que con dos tallos de apio conseguimos el 15% de la ingesta diaria recomendada de vitamina A y C? Además, es un gran diurético y una verdura muy indicada para evitar la retención de líquidos y eliminar toxinas.

- [**Col de Bruselas**](https://freshis.com/products/col-de-bruselas). Estas verduras, pese a su pequeño tamaño, cuentan con una larga lista de propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, lo que contribuye a disminuir el riesgo de enfermedades derivadas del envejecimiento celular.

 
- [**Brócoli**](https://freshis.com/products/brocoli). Delicioso tanto crudo en una ensalada como hervido o al horno, el brócoli es una verdura de hoja verde que además contiene un gran número de antioxidantes y otros nutrientes muy beneficiosos para nuestro organismo.


![apio-min.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1654585994/apio_min_311eb4df52.jpg)



## Cómo comprar verduras de hoja verde de forma sana y sostenible

¿Ya has seleccionado tus candidatas favoritas para tus próximos platos? Ahora llega el momento de elegir **la mejor calidad de verduras** para tu cesta de la compra. En [Freshis](https://freshis.com/) trabajamos con **productores de proximidad** y los vegetales de hoja verde que te llegan a casa lo hacen **directamente desde la propia huerta del agricultor.** De esta forma, nos aseguramos de que tu compra cumpla con los mejores estándares de calidad y de que conserve su sabor y todas las propiedades beneficiosas para tu salud. 
Esperamos que después de conocer las bondades nutricionales de todas estas verduras, tú también te pases al verde y coincidas con nosotros en que de las pocas veces en que Los Simpson se han equivocado, ha sido cuando le cantaban a Lisa aquello de “no conquistas nada con una ensalada”.



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Verduras de hoja verde y sus beneficios

Aportan parte de las vitaminas y minerales que nuestros hijos necesitan para su correcto desarrollo. Por eso, ofrecer a los niños fruta como aperitivo, merienda o a la hora de la comida es siempre una buena opción para que los más pequeños de la casa aprendan a comer de manera saludable.

¿Recuerdas la primera vez que le diste a probar frutas a tu peque? Seguro que acertamos si te decimos que te costó un poco introducirlas en su dieta, ¿verdad? Sí, es cierto que depende de cada niño, pero **los primeros días hay que tener un poco de paciencia y respetar sus tiempos,** para que acepten poco a poco y con agrado comer fruta. Y no solo eso, introducir frutas en la dieta de los más pequeños de la casa **es esencial para que puedan beneficiarse de todas las vitaminas y otros nutrientes que estos alimentos aportan.**

Por ello, hoy dedicamos este artículo a mostrar algunas de **las mejores frutas para los niños,** así como la **importancia de su consumo,** especialmente de frutas de temporada y frescas, como las que encuentras en [Freshis](https://freshis.com/). En **Freshis te llevamos las frutas más frescas directamente del agricultor a tu casa,** para que tus pequeños disfruten del verdadero sabor de estos alimentos y de todas sus propiedades. ¿Te apetece probar a hacer tu pedido con nosotros?


![frambuesa niño.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1654578617/frambuesa_nino_dd23b642ec.jpg)


## Beneficios de que los niños coman fruta a diario

El 23% de los niños en España o, lo que es lo mismo, 1 de cada 4, no consume fruta. Y de los que lo hacen, el 38% solamente come una pieza de fruta al día, cuando lo ideal, sobre todo a partir de los 6 años, es que coman 2 piezas de fruta al día. 

Una de las maneras de asegurar que los niños consuman fruta, es que lo hagan en el desayuno, el almuerzo o la merienda. Es decir, momentos en los que tienen más hambre, evitando así ofrecerles otros productos procesados o con grasas saturadas.

### Hacerlo les aporta los siguientes beneficios: 

- **Les ayudan a prevenir enfermedades,** especialmente las relacionadas con la salud cardiovascular o diabetes.
- **Reducen las posibilidades de sufrir obesidad,** y las consecuencias que esto tiene para su salud.
- **Aportan una parte de las vitaminas y minerales del día,** que se deben completar con el resto de alimentos de una dieta saludable. 
- **Es un excelente sustituto frente a chucherías o bollería,** aportándole las defensas que su cuerpo necesita.

Si aún así les cuesta, **vete probando diferentes frutas y apuesta por aquellas que más les agraden,** pero que, a su vez, sean las más favorables para ellos. A continuación, te dejamos el top 7 de las mismas.


![frutas niños.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1654578645/frutas_ninos_91edb5e90b.jpg)




## Las 7 mejores frutas para los niños

Cualquier variedad de fruta es buena para la salud de nuestros hijos, pero estas que te proponemos a continuación les aportan una amplia cantidad de vitaminas y minerales:

### 1. [Plátano](https://freshis.com/products/platano)
Se trata de la fruta preferida por los niños españoles y que les aporta vitamina C, potasio y ácido fólico. Una fruta perfecta para tomar durante el recreo del colegio, ya que mancha poco y es muy sencilla de comer fuera de casa. 
Es ideal para cuidar la salud de los huesos de tus hijos y para reducir la retención de líquidos.

### 2. [Manzana](https://freshis.com/collections/manzanas)
Además de ser muy fáciles de consumir y ser la segunda fruta más consumida por los niños, las manzanas les aportan fibra, que les ayuda a regular el tránsito digestivo, calcio para sus huesos, hierro para su energía, vitaminas e hidratos de carbono para poner sus defensas a punto. 
Puedes consultar aquí todas las [variedades de manzana que te ofrecemos en Freshis.](https://freshis.com/blog/tipos-de-manzanas) 

### 3. [Fresa](https://freshis.com/products/fresa)
Sin duda es la mejor chuchería natural del mundo y una de las frutas que los pequeños aceptan con mayor facilidad. Y es que las fresas no sólo están buenísimas sino que además les aportan vitamina C, potasio, hierro, fósforo y calcio, con los beneficios que esto tiene para el desarrollo cognitivo y el refuerzo de sus defensas. 

Puedes optar por [comprar una caja de 1 kg](https://freshis.com/products/fresa-1kg) y emplearlas en tus próximas recetas o comerlas directamente. ¡Corre que vuelan!


![frutas manos.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1654578665/frutas_manos_9549564971.jpg)



### 4. [Pera](https://freshis.com/collections/peras)

“Blanca por dentro, verde por fuera, si quieres que te lo diga, espera”. ¿Ya le has hecho esta adivinanza a tus hijos? Si no, puedes jugar con ella la primera vez que se la des a probar. ¿Qué te parece?

Dulces y con una importante cantidad de agua, es otra de las frutas que es fácil que les gusten. Les aportan una gran cantidad de fibra, perfecta para reducir el estreñimiento y aportar una gran cantidad de vitaminas que mejoran sus defensas. ¿Cuál es tu [variedad de pera](https://freshis.com/collections/peras) preferida?

### 5. [Melocotón](https://freshis.com/products/melocoton-amarillo)
Otra de las frutas recomendadas para todos y, en especial, para los niños, gracias a su textura suave, aterciopelada y su dulce sabor. Además aporta mucha agua y fibra al organismo. Puedes comer esta fruta directamente o incluirla en batidos y jugos. ¡Está deliciosa!

### 6. [Piña](https://freshis.com/products/pina)
Esa combinación entre dulce y ácido hace que haya niños que la adoren, pero otros que no puedan con ella. En cualquier caso, esta fruta es perfecta para mejorar el tránsito digestivo, así como mejorar las defensas. Evita la piña en almíbar y ofrécesela al natural, que es una opción mucho más sana. 

### 7. [Ciruela](https://freshis.com/products/ciruela-roja)
Al igual que otras que ya hemos mencionado, en este caso también estamos ante una fruta que aporta una gran cantidad de agua y vitaminas al organismo de los peques, además de fibra. Puedes partirla e introducirla en los yogures naturales. ¡Delicioso!


## Frutas frescas y de temporada para niños

Que tus hijos consuman fruta es importante, pero también lo es que sean frutas de temporada, porque conservan todas sus propiedades. Si, además, son frutas de cercanía, el combo es perfecto, porque estás consumiendo producto local y contribuyes al desarrollo de tu entorno.

Estas dos características se cumplen en todos los productos que compras en [Freshis](https://freshis.com/), donde te llevamos fruta, verdura y otros productos frescos directos del productor a tu casa. ¿A qué esperas para disfrutar del verdadero sabor de las frutas?





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Estas son las mejores frutas para los niños

Del mito de la fruta prohibida, a ocupar el tercer puesto como **favorita de los consumidores.** Lo has adivinado: hablamos de la manzana. En el mundo se producen nada menos que 40 millones de toneladas anuales de manzanas, una fruta **sana, nutritiva e ideal para consumir entre horas y como postre de las comidas.** Pero seguro que en más de una ocasión te ha ocurrido que, una vez abierta, has visto cómo ha ido cambiando de color y esos nuevos tonos marrones hacen que pierda parte de su atractivo. 
 
Hoy en Freshis te queremos dar algunos **trucos para que la manzana no se oxide** y conoceremos su larga lista de propiedades para tu salud.


![para que la manzana no se oxide.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1652938256/para_que_la_manzana_no_se_oxide_669e5a8fa2.jpg)



## Una fruta llena de propiedades beneficiosas para la salud

Se cree que las manzanas se llevan cultivando desde antes del Paleolítico, lo que la convierte en **una de las frutas cuyo consumo se practica desde hace más tiempo. Y no nos sorprende: es una de las más completas a nivel nutritivo y cuenta con un alto contenido en minerales, antioxidantes y vitaminas.** Para que te hagas una idea, una sola manzana llega a cubrir el 30% de las necesidades diarias de vitamina C. Aunque uno de sus puntos más fuertes tal vez sea la **pectina,** la fibra más sana, que facilita la eliminación de toxinas de nuestro organismo. También es una fruta alcalinizante y tiene efectos astringentes y antiinflamatorios por su alto contenido en taninos. 
 
Gracias a sus pocas calorías y su alto contenido en agua, la manzana es una de las frutas más recomendadas en **dietas de adelgazamiento.** También está indicada para **diabéticos,** para controlar los niveles de **colesterol** y para **problemas intestinales,** como detener diarreas o combatir el estreñimiento.


![manzana cortada.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1652938259/manzana_cortada_7a366b0a84.jpg)



## ¿Por qué se oxidan las manzanas?

A pesar de todas sus virtudes, la manzana tiene un gran inconveniente: la rapidez con la que se oxida una vez la hemos cortado. Esto ocurre de forma más llamativa con algunas variedades: por ejemplo, las Red Delicious se vuelven marrones antes que las Golden o las Granny Smith. Pero todas, **además de afearse con el cambio de color y alterar su sabor, pierden parte de su valor nutricional.** La pregunta que te estarás haciendo es, ¿por qué se oxidan las manzanas? Sucede por efecto de los fenoles, encargados de protegerlas contra hongos y baterías. Al cortarse y quedar expuestas al aire, las enzimas desencadenan una reacción química que junto con el oxígeno hacen que la pulpa se vuelva marrón oscura. 


## Qué hacer para que la manzana no se oxide

Si quieres evitar que la manzana se oxide, bien porque la necesitas para la preparación de un plato y quieres que no pierda su buen aspecto, o bien porque la vas a comer más tarde, existen algunos trucos infalibles.

- **Sal.** Para retrasar la oxidación, un buen método es disolver media cucharada de sal en un litro de agua y sumergir los trozos de manzana durante 5 minutos. Después, basta con aclarar con agua fría y guardarlos en un recipiente para cuando quieras consumirlos.

- **Miel.** La miel tiene un componente que frena la oxidación. Para conseguirlo, basta con mezclar dos cucharadas de miel en un bol y dejar a remojo las rodajas de la manzana durante 1 minuto. Así, aguantará hasta 8 horas como recién cortada.

-  **Agua fría.** Una vez pelada y cortada la manzana, se deja en un recipiente con agua fría durante 5 minutos y tapada con papel film para que no salgan los trozos a la superficie. De esta forma, se evita que la manzana entre en contacto con el aire y cambie su color. 

- **Zumo de cítricos o refrescos.** El proceso es el mismo que en los trucos anteriores: hay que sumergir los trozos de manzana durante unos minutos, pero en este caso, en jugo de piña, limón o en una bebida carbonatada, ya que estas también contienen ácido cítrico. 

- **Film o bolsas al vacío.** Además de tratarse de un gran clásico para que no se oxide la manzana, es también uno de los métodos más simples y efectivos. Basta con envolver los trozos en papel film o introducirlos en una bolsa al vacío para evitar que entren en contacto con el aire.

- **Unir las rodajas.** Para evitar que se oxide una vez cortada, un gran truco es juntar los trozos, como si se tratase de un rompecabezas, hasta que la pieza recupere su forma original y atarlos con una goma elástica. De esta forma, podremos tener la manzana ya cortada y comerla cómodamente cuando y donde queramos.


## Manzanas frescas, de temporada y directas del agricultor a tu casa

Ahora que sabemos que podemos disfrutar de una de nuestras frutas preferidas sin miedo a que se oxide tan rápidamente, ¿a quién no le apetece una riquísima manzana? [En Freshis apostamos siempre por llevarte a casa la fruta, verdura y otros productos frescos con la mejor calidad y la producción más cuidada](https://freshis.com/) posible, para que así la fruta pueda conservar todos sus valores nutricionales y su sabor. Por eso, hacemos que tus [manzanas Golden,](https://freshis.com/products/manzana-golden) [Rojas,](https://freshis.com/products/manzana-roja) [Fuji,](https://freshis.com/products/manzana-fuji) [Verdes](https://freshis.com/products/manzana-verde) o [de Antaño,](https://freshis.com/products/manzana-de-antano) lleguen a tu casa directas del agricultor. De esta manera, recibirás las manzanas lo más frescas posible para disfrutar al máximo de todos sus beneficios. Y es que sobre la importancia de que nunca falten en tu dieta, siempre se ha dicho que “una manzana cada día, de médico te ahorraría”.


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margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;"><a href="https://www.instagram.com/p/CakZ7_iKD_-/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;" target="_blank">Una publicación compartida por Freshis (@freshis_foods)</a></p></div></blockquote> <script async src="//www.instagram.com/embed.js"></script>


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Trucos para que la manzana no se oxide

Reciclar es una de las [**tres erres** principales de la famosa **regla de la ecología.**](https://freshis.com/blog/las-tres-r-del-reciclaje) Esta regla te indica que para transformar tus hábitos de consumo hacia un modelo más sostenible es necesario **reducir** tu consumo de bienes y servicios para limitar la demanda de energía y materias primas en origen. **Reutilizar** tus objetos para darles una segunda vida y alargar su ciclo de utilidad antes de desecharlos. Y, por último, cuando la reutilización ya no es posible, es necesario también **reciclar** estos bienes para poder volver a utilizar los materiales de los que se componen. 

En lo referente al reciclaje, la concienciación sobre la necesidad de aprovechar el potencial y la utilidad de los residuos cada vez es mayor entre todos los agentes sociales: ciudadanos, instituciones, empresas... Si estás interesado por los temas de sostenibilidad, seguramente ya recicles y conozcas cuáles son los contenedores de reciclaje más habituales, cómo identificarlos por su color y **qué tipo de residuos debes desechar en cada uno de ellos.** El **azul,** para el papel y el cartón; el **verde,** para los vidrios; el **amarillo,** para los envases y el plástico, etc. 

Para continuar con el aprendizaje y la concienciación en materia de reciclaje, hoy queremos hablarte también del **contenedor marrón.** Un contenedor no tan conocido como los anteriores, pero que cada vez es más fácil encontrar en algunas ciudades y comunidades autónomas españolas. Hoy veremos **para qué sirve este contenedor marrón, en qué lugares lo tienes disponible** en la actualidad y, sobre todo, **qué residuos debes desechar en este contenedor marrón y cuáles no debes tirar nunca en él.** Algo que es **casi tan importante como el hecho mismo de reciclar,** ya que cuando tiramos nuestros residuos en el contenedor equivocado ralentizamos los trabajos de separación de materiales en las plantas de recuperación de residuos y dificultamos todo el proceso de reciclaje. 


![Contenedores.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1652935997/Contenedores_98f3b2b194.jpg)
Foto: Eleassar



## ¿Sabes qué se tira en el contenedor marrón?

El contenedor marrón es uno de los últimos en añadirse a los contenedores de reciclaje más habituales y, en este caso, **su finalidad es la de recoger tus residuos orgánicos.** Este contenedor surge como una subdivisión más específica para acoger a algunos de los residuos que normalmente se destinaban al **contenedor gris,** el contenedor correspondiente a la **fracción resto** de los residuos difícilmente reciclables.

Gracias a la innovación y a la mejora de los procesos de reciclaje, algunos de los residuos que antes se desechaban sin posibilidad de ser reciclados, ahora sí que pueden procesarse. Y es por eso que se ha creado este **contenedor marrón** para poder darle un tratamiento adecuado a estos residuos orgánicos. Su destino serán las **plantas de compostaje,** en donde estos residuos orgánicos, que se caracterizan porque son **fácilmente biodegradables,** serán descompuestos a través de procesos biológicos y físicos, para obtener de ellos **compost** e incluso **biogás** y otros tipos de **biocombustibles.** 


## En qué comunidades autónomas puedes encontrar el contenedor marrón

La implantación de este contenedor marrón para los residuos de origen biológico se ha realizado de manera paulatina en todo el territorio nacional, y **ya puedes encontrar este contenedor en todas las CCAA e incluso en las ciudades autónomas de Ceuta y Melilla.**

En cualquier caso, la normativa europea en materia de medioambiente ha marcado el <a href="https://www.miteco.gob.es/es/prensa/ultimas-noticias/la-ley-de-residuos-y-suelos-contaminados-para-una-econom%C3%ADa-circular-entra-en-la-recta-final-de-su-tramitaci%C3%B3n-parlamentaria/tcm:30-534544" target="_blank" rel="nofollow">1 de enero de 2024 como la fecha límite para la instalación del contenedor marrón</a> en todos los territorios de la Unión Europea. 


<blockquote class="instagram-media" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/CLwmWblM-Sr/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" data-instgrm-version="14" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"><div style="padding:16px;"> <a href="https://www.instagram.com/p/CLwmWblM-Sr/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;" target="_blank"> <div style=" display: flex; flex-direction: row; align-items: center;"> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;"></div></div></div><div style="padding: 19% 0;"></div> <div style="display:block; height:50px; margin:0 auto 12px; width:50px;"><svg width="50px" height="50px" viewBox="0 0 60 60" version="1.1" xmlns="https://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="https://www.w3.org/1999/xlink"><g stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd"><g transform="translate(-511.000000, -20.000000)" fill="#000000"><g><path d="M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631"></path></g></g></g></svg></div><div style="padding-top: 8px;"> <div style=" color:#3897f0; 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margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;"><a href="https://www.instagram.com/p/CLwmWblM-Sr/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;" target="_blank">Una publicación compartida por Elorrioko Udala (@elorrioko_udala)</a></p></div></blockquote> <script async src="//www.instagram.com/embed.js"></script>


## Contenedor marrón: qué tirar y qué no tirar en el contenedor para residuos orgánicos

Ahora que ya sabes **qué es el contenedor marrón y para qué sirve,** la clave para que puedas reciclar tus residuos orgánicos correctamente es que conozcas en detalle el tipo de desechos que puedes tirar en este contenedor. Y también, igual de importante, los que no. 

### Residuos que sí debes tirar en el contenedor marrón:

- **Restos de comida en general,** siempre libres de envoltorios.
- **Residuos de origen vegetal,** como pieles, cáscaras y otras partes de frutas y verduras.
- Desechos orgánicos procedentes de labores de **poda.**
- **Restos de té, café y otras infusiones,** siempre sin cápsulas ni bolsas que no sean biodegradables.
- **Papeles y cartones manchados con restos orgánicos,** como grasa, aceite o restos de comida.
- **Corchos y restos de labores de aserrado** de origen natural. 


![residuos orgánicos.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1652935998/residuos_organicos_50b7d11790.jpg)



### Desechos que no debes tirar nunca en el contenedor marrón:

- **Envases plásticos,** o de otros materiales, que contengan residuos orgánicos.
- Ningún tipo de **aceites.**
- Restos de objetos de cerámica y barro.
- **Toallitas, compresas, apósitos y residuos médicos.**
- **Residuos generados por animales domésticos,** como la arena para los gatos.
- **Cajas de madera,** como las cajas para las frutas, las verduras y otras hortalizas (estas cajas van al contenedor amarillo para envases).
- **Polvo, colillas, ceniza, pelo,** etc. 


## El compromiso medioambiental de Freshis

Como sabes, en Freshis nos preocupa el medioambiente. Nuestro primer compromiso es contigo: **queremos llevarte a casa las mejores frutas y verduras del campo, directamente de las manos de los agricultores y productores que las cultivan en los alrededores de tu ciudad,** en menos de una hora. Pero lo hacemos de manera respetuosa con el medioambiente, minimizando la huella ecológica de todo el proceso de recogida y reparto, y cuidando nuestro impacto ambiental. 

Así, **empleamos cajas y envases elaborados con materiales reciclados y reciclables.** Y en el caso de las cajas, además, estas son **retornables.** Así, puedes devolverlas cuando realices [tu siguiente pedido con Freshis,](https://freshis.com/collections) o podemos concretar una cita para pasarnos a recogerla si ya no la vas a necesitar más. 

Además, para llevarte tu compra de frutas y verduras frescas y de temporada a casa empleamos [nuestra propia flota de vehículos eléctricos](https://freshis.com/blog/el-partnership-entre-freshis-y-silence-revolucionara-el-reparto-de-ultima-milla-de-productos-frescos) y nuestros propios repartidores. Con lo que nos aseguramos de darte **el mejor de los servicios** de entrega de tu compra a domicilio, mientras que **reducimos las emisiones de CO2 y otros gases de efecto invernadero** en el reparto de última milla. 



![Freshis Moto.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1652935997/Freshis_Moto_6d0f7948fd.jpg)





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Contenedores.jpg

Qué tirar y no tirar en el contenedor marrón

Una **buena alimentación es una de las claves fundamentales** que debes tratar de cumplir **para gozar de una vida sana**. Dentro de los <a href="https://www.sesst.org/12-consejos-para-gozar-de-buena-salud-oms-2/" target="_blank" rel="nofollow">12 consejos más habituales que la Organización Mundial de la Salud</a> nos invita a seguir para mantenernos sanos, llevar una dieta saludable se sitúa siempre en el primer puesto de la lista. El resto de consejos de la OMS siguen por la misma línea de adoptar hábitos propios de un **estilo de vida activo y sano**, como pueden ser **practicar ejercicio** a diario, seguir las recomendaciones médicas sobre **vacunación**, **alejarse del consumo de sustancias nocivas como el alcohol y el tabaco**, tratar de **gestionar adecuadamente el estrés** o someterse a **revisiones médicas** de manera regular. 

En lo que a la alimentación se refiere, las recomendaciones de la OMS y de la comunidad médica en general apuntan a seguir **dietas ricas y variadas en nutrientes**. Dietas basadas principalmente en el **consumo de frutas, verduras y otros alimentos de origen vegetal** y que te permitan mantener el **equilibrio entre el aporte calórico de la ingesta de alimentos y el gasto energético de tu estilo de vida**. Y, en general, que **limiten también el consumo excesivo de alimentos ricos en grasas saturadas, azúcares y sal**; y de **alimentos sobreprocesados.**  

Siguiendo estos consejos te será más fácil mantenerte saludable, sentirte mejor y dificultar la aparición de las enfermedades llamadas “no transmisibles”. Este sería el caso de la mayoría de las enfermedades cardíacas y vasculares, la diabetes, el cáncer o muchas de las enfermedades degenerativas más comunes. 

Pero para poder llevar una dieta sana, es **imprescindible estar correctamente informado sobre qué es lo que comes**. Y a veces esto no es tan sencillo como cabría esperar. Sobre todo a partir de la proliferación de toda una serie de términos relativos a los productos alimentarios que, en muchas ocasiones, se emplean más como herramientas de marketing que como aportes de información sobre los alimentos en sí. 




![zanahorias puerros.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1650957822/zanahorias_puerros_49a1151976.jpg)




Por ello, hoy queremos contribuir a que tengas más información sobre qué es lo que llevan los productos que llevas a tu mesa. Una información que te sea útil para decidir sobre qué alimentos te interesa comprar de forma [consciente y responsable](https://freshis.com/blog/consumidor-responsable). Y para hacerlo, **vamos a explicar las principales diferencias que existen entre los términos ecológico, bio, orgánico y sostenible.** Adjetivos habituales en el contexto de una alimentación sana que muchas veces, y de manera errónea, entendemos como sinónimos.


## Diferencias entre producto ecológico, bio, orgánico y sostenible

Para entender bien cuáles son las diferencias que hay entre cada uno de estos conceptos, lo ideal es que conozcas una definición de cada uno de ellos. Te las ofrecemos a continuación.



### ¿Qué es un producto ecológico? 

Entenderíamos como ecológicos aquellos productos de alimentación que se obtienen mediante **procesos de cultivo y producción naturales**. Es decir, en los que se respetan los tiempos y ciclos vitales naturales de las especies. Lo que se traduce en que **no se emplean fertilizantes ni abonos químicos o artificiales**, ni pesticidas, ni tampoco se recurre a la manipulación genética de las especies para aumentar la producción o para mejorar artificialmente las características de los alimentos finales. 

Este tipo de alimentos no solo resultan más sanos y naturales que los de producción industrial al estar libres de aditivos alimentarios. Además, **su producción resulta mucho más respetuosa con el medioambiente**, siendo menos contaminante y consumiendo menos recursos naturales y energía.

Para facilitar su identificación y regular el buen uso del término “ecológico”, las autoridades de la Unión Europea han desarrollado un <a href="https://eur-lex.europa.eu/legal-content/ES/TXT/HTML/?uri=CELEX:32008R0889&from=EN" target="_blank" rel="nofollow">reglamento específico</a> en el que se recogen las normas de actuación a la hora de etiquetar este tipo de productos. Y además, han diseñado también un distintivo característico para este tipo de productos ecológicos: <a href="https://ec.europa.eu/info/food-farming-fisheries/farming/organic-farming/organic-logo_es" target="_blank" rel="nofollow">el logotipo ecológico de la UE.</a>. 



![diferencias entre producto ecológico, bio, orgánico y sostenible.png](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1650957821/diferencias_entre_producto_ecologico_bio_organico_y_sostenible_2bdea51957.png)




### ¿Qué es un producto bio?

En un sentido menos estricto, los productos de alimentación denominados “bio” —como forma abreviada de biológicos— serían aquellos **producidos sin recurrir a la manipulación genética o a otras técnicas de laboratorio**. Por ejemplo, en el caso de las frutas y las verduras, podríamos hablar de frutas, verduras u hortalizas bio cuando no se recurre a la mejora artificial de su color o apariencia a través del uso de colorantes, conservantes, ceras, etc. 

Sin embargo, la principal diferencia con los productos ecológicos reside en que **los “bio” no tienen por qué tener en cuenta ese mayor cuidado con el respeto por el medioambiente** dentro de sus procesos de producción. Y así, puedes encontrar en el mercado productos bio procedentes de procesos de producción industriales, o de agricultura y ganadería intensivas, que causan un alto impacto ambiental. 

Así, podemos entender que **un producto ecológico va a ser también siempre “bio”, pero no al contrario.**


### ¿Qué es un producto orgánico? 

En el caso de los productos orgánicos, en el contexto de la alimentación, estos serían **los que se han producido sin necesidad de realizar un tratamiento químico.** En el caso de los alimentos de origen vegetal, hablamos de productos cultivados **sin usar pesticidas, herbicidas, fungicidas o fertilizantes artificiales.**

De esta manera, podemos entender igualmente que **todos los productos ecológicos van a ser, a su vez, también orgánicos,  pero no a la inversa.** 

Y también podemos encontrarnos con productos que sean orgánicos, pero no “bio”. Por ejemplo, en el caso de vegetales cultivados sin emplear químicos, pero usando semillas transgénicas producidas mediante técnicas de ingeniería genética. Y también podremos encontrar productos catalogables como “bio” y orgánicos, pero que no puedan ser considerados ecológicos. 


### ¿Qué es un producto sostenible?

En este caso, al hablar de productos alimentarios sostenibles estaríamos apuntando a un ámbito mucho más amplio que en el caso de los tres adjetivos anteriores. Así, haríamos referencia a la viabilidad de los procesos de producción de alimentos desde dos puntos de vista distintos: el económico y el medioambiental. 

Estos alimentos sostenibles serían, por lo tanto, aquellos obtenidos mediante procesos de producción respetuosos con el medioambiente y con el tejido económico de las zonas de producción locales. Hablamos entonces, y principalmente, de modelos de agricultura y ganadería respetuosos con el entorno y responsables. 

Sin embargo, al tratarse de un término más amplio, este sería también más laxo. Y así, **podemos hablar de productos obtenidos de forma sostenible, sin que estos provengan de formas de agricultura 100 % ecológica**, ya que en el caso de los productos sostenibles la principal prioridad es la de garantizar el bienestar económico y social de los productores locales. 



![mandarinas.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1650957821/mandarinas_38bb07494d.jpg)



## ¿Qué tipo de productos puedes encontrar en Freshis?

Aclaradas las diferencias existentes entre los productos ecológicos, bio, orgánicos y sostenibles, la siguiente pregunta que te puede surgir es qué tipo de productos de alimentación vas a encontrar en [Freshis](https://freshis.com/). 

Pues, principalmente, en nuestra tienda online vas a encontrar [todo tipo de frutas y verduras frescas y de temporada](https://freshis.com/collections). Pero también vas a encontrar otros muchos productos de alimentación sanos, procedentes del campo y de la huerta. Desde [aceite de oliva](https://freshis.com/products/aove-5l), [todo tipo de panes ecológicos](https://freshis.com/products/hogaza-espelta), [mieles](https://freshis.com/search?q=miel), [huevos](https://freshis.com/products/huevos-camperos-xl) o [quesos artesanos](https://freshis.com/search?q=queso). 

Todos estos **alimentos naturales son cultivados y obtenidos de manera sostenible** por nuestros **agricultores y [productores colaboradores](https://freshis.com/productores)**, seleccionados cuidadosamente en base a nuestros criterios de calidad, salud y sostenibilidad. Y siempre que es posible, en función de la naturaleza de cada producto, estos te llegan a casa directamente de los productores locales que se encuentran en los alrededores de tu propia ciudad. 

![10.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1650541538/10_e5adc296b0.jpg)


Además, en muchos casos, **nuestras frutas y verduras y otros productos frescos del campo son también ecológicos**, obtenidos de forma natural sin necesidad de químicos, pesticidas, fertilizantes, ni procesos de laboratorio o manipulaciones genéticas. 

**La mejor manera de hacer tu compra de alimentación para poder llevar una dieta sana de manera fácil, rápida y sencilla**. Sin moverte de casa y en menos de una hora, directamente desde el campo, a tu mesa. 













El blog de Freshis

Artículos y recetas para cuidar de ti y de los tuyos con productos naturales, directamente del agricultor y sin intermediarios.