¡Hola! Somos Freshis, nos dedicamos a distribuir **frutas, verduras y muchos otros productos frescos**. Lo que nos diferencia de otras empresas de este sector es que nosotros ofrecemos los productos frescos de la huerta directamente de manos de los agricultores, eliminando todos los intermediarios innecesarios de la cadena de distribución para que puedas disfrutar de frutas y verduras de la mejor calidad de forma cómoda, sostenible y rápida. Sobre todo rápida, porque te garantizamos que podemos entregarte tu compra de productos frescos en casa en menos de 1 hora desde que recibimos tu pedido en nuestra plataforma. ¿Quieres saber cómo lo hacemos? Pues no dejes de leer porque en este artículo te lo contamos.

## Somos Freshis, tu alternativa sostenible para comer las frutas y verduras más frescas directamente de la huerta

Lo que mejor nos define como empresa es nuestro compromiso. Un compromiso ético a partir del cual hemos desarrollado todo nuestro modelo de negocio y del que se derivan nuestras principales ventajas competitivas. Un compromiso que es triple: con la calidad de nuestros productos; con el cuidado de las personas con las que trabajamos y para las que trabajamos; y con el cuidado y el respeto por el medio ambiente. 
A partir de este compromiso, hemos creado una estrategia de negocio ético que se basa a su vez en tres pilares fundamentales que nos tomamos como auténticas señas de identidad de Freshis. Estos pilares son el modelo de distribución de productos frescos **Farm-to-table; un sistema de compra online cómodo, sencillo y rápido; y un servicio 100 % adaptado a tus necesidades como consumidor**. Te explicamos cada uno de estos puntos en detalle para que conozcas mejor cómo funcionamos.

![016_Freshis_CajaTemporadaGrande.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1635848030/016_Freshis_Caja_Temporada_Grande_2cc4f96c21.jpg)


## Freshis es Farm-to-table

Nos movemos según los valores del **Farm-to-table**, o lo que es lo mismo: de la granja a la mesa, una filosofía que promueve la compra de los productos frescos de la tierra directamente desde los agricultores y los productores. Una de las razones de ser de Freshis es la de ofrecer un modelo alternativo de distribución de frutas, verduras y otros productos frescos de consumo de una manera más eficiente, justa y sostenible. Los modelos de distribución tradicionales de este tipo de alimentos no son todo lo eficaces que entendemos que deberían ser. La existencia de infinidad de intermediarios en la cadena de agentes que se establece entre los agricultores y productores hasta los usuarios finales es larga e innecesaria. Esto hace que se encarezcan los precios, que los productos no lleguen a la mesa lo más frescos posibles y que el grueso del beneficio económico no llegue hasta el primer eslabón de la cadena de valor: los agricultores y productores del campo.
Con este modelo de **compra directa a los agricultores**, nos aseguramos de que puedas disponer de los productos más frescos y de mejor calidad. También de los más naturales, ya que al minimizar los tiempos de distribución desde el campo a tu mesa, no necesitamos recurrir a medios artificiales para conservar todas las propiedades beneficiosas de las frutas, las verduras y otros alimentos locales que ofrecemos. Así, todos nuestros productos son 100 % naturales y frescos. 

Por otro lado, con nuestra propuesta alternativa los beneficios económicos de este modelo de negocio llegan realmente a donde tienen que llegar: a los productores y agricultores. Así, los productores que trabajan con Freshis reciben entre el 60 % y el 75 % del valor final de venta de sus productos. Un sistema mucho más justo y equitativo que vela también la sostenibilidad económica de los pequeños productores. Estos productores son seleccionados mediante un exhaustivo proceso basado en criterios de calidad, uso de técnicas de cultivo y producción sostenibles, o métodos de producción de residuo 0. 
Y como empresa española, todos nuestros proveedores son nacionales distinguiendo entre productos locales y nacionales. Así conseguimos también mantener los niveles de emisiones de CO2 y otros gases de efecto invernadero en mínimos, garantizando la sostenibilidad de nuestros procesos de distribución y que el impacto ambiental de nuestra actividad sea lo más bajo posible.

## Compra frutas y verduras frescas de forma rápida, fácil y cómoda

Otro de nuestros objetivos como empresa es ponértelo fácil para que puedas comprar productos frescos del campo de manera sencilla, rápida y cómoda. Así, con Freshis dispones de una plataforma online para hacer tus compras y, gracias a la optimización de nuestro sistema de distribución, puedes tenerlos en **casa en menos de una hora**. 
Para lograrlo, muchos de los productos frescos que te servimos provienen de los mismos alrededores de tu ciudad, otro punto a favor para reducir nuestra huella ecológica. Si estos productos no se encuentran disponibles en tu ciudad, los traemos desde el lugar más cercano posible, siempre que estos cumplan con nuestros criterios de calidad. En cuanto al reparto final, con el que conseguimos llevar nuestros frescos a tu casa, este se realiza mediante nuestra propia flota de [**vehículos 100% eléctricos**](https://freshis.com/blog/el-partnership-entre-freshis-y-silence-revolucionara-el-reparto-de-ultima-milla-de-productos-frescos). De esta manera, logramos reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en 1,2 kg de CO2 por cada pedido que hagas con nosotros. Todo el servicio de envíos lo llevamos a cabo el personal de Freshis, para garantizar su máxima calidad y tu mejor experiencia de compra. Nuestro equipo que se encarga de la preparación de pedidos así como el reparto en moto y furgoneta está contratado directamente en Freshis.

![019_Freshis_Moto_e.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1635848030/019_Freshis_Moto_e_a43440b397.jpg)


## En Freshis nos adaptamos a ti

Por último, la vocación de servicio es otra de nuestras señas de identidad y de nuestros pilares como empresa. Así, empleamos nuestra web y todas sus funcionalidades para adaptarnos a tus hábitos de consumo, a tus preferencias y a tus gustos. 
Lo hacemos mediante un algoritmo diseñado para aprender contigo a través de cada compra. Un sistema similar al que usan Netflix y otras plataformas audiovisuales para sugerirte contenidos adecuados a tus gustos. De esta forma, cuanto más compres en Freshis mejor te conoceremos y podremos ofrecerte las mejores [frutas y verduras frescas que estén de temporada en cada momento](https://freshis.com/blog/que-son-las-frutas-y-verduras-de-temporada). 

Además, este nivel de personalización de nuestra plataforma va un poco más allá. Y es que en Freshis empleamos los datos de compra de nuestros clientes para desarrollar una estrategia conjunta de trabajo en colaboración con nuestros productores y agricultores. Así podemos adaptar los tipos de cultivos, la calidad de nuestros productos y el volumen de la producción a tus necesidades y preferencias de consumo. Otro punto a favor de la sostenibilidad de nuestro modelo de negocio que nos permite combatir el desperdicio de alimentos. 

**Esto es todo lo que hacemos en Freshis. Esto es lo que somos.**


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¿Qué es Freshis? Descubre cómo consumir fruta y verdura directamente del agricultor

En Freshis somos firmes defensores de consumir [frutas y verduras frescas y de temporada](https://freshis.com/collections/fruta), como la que te ofrecemos en nuestra tienda online. ¿Por qué? Pues tenemos varios motivos. Primero que todo, porque es la forma más natural y sana de comer frutas y verduras. Al estar cosechados en su momento óptimo de maduración, sus contenidos nutricionales alcanzan los niveles más altos para cada alimento. Además, al consumir frutas y verduras de temporada, evitamos también la necesidad de conservar estos alimentos durante largos períodos de tiempo, por lo que se puede prescindir del uso de conservantes o de tratamientos de frío para alargar su vida útil.

![1. Cajas frutales 5-8kg.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1679405036/1_Cajas_frutales_5_8kg_268e08459e.jpg)

Por otro lado, aunque conocemos y promovemos las virtudes del consumo de frutas y verduras frescas y de temporada por los muchos beneficios que estas aportan a nuestra salud, a nuestro bolsillo, al medioambiente y a la comunidad local; también somos conscientes de que planificar nuestro consumo de frutas y verduras en el contexto del hogar es una tarea que a veces no puede llevarse al milímetro. Gracias a esto, en algunas ocasiones, es posible que nuestras verduras y nuestras frutas se pasen de su momento óptimo de maduración antes de que podamos consumirlas. Esto puede suceder espacialmente con las frutas debido a que por lo general estas son más delicadas y sus niveles de azúcares naturales favorecen los procesos biológicos que propician su descomposición. 
Por todo ello, además de animarte a conocer cuáles son las mejores formas de conservar cada alimento para maximizar su vida de consumo y evitar el desperdicio de comida, hoy queremos darte también algunas **ideas que pueden ser muy útiles de cara a aprovechar aquellas piezas de fruta que comienzan a estar un poco pasadas o excesivamente maduras**. Una forma más de cuidarte mientras contribuyes a construir un mundo más sostenible.
 
Algunas ideas para aprovechar la fruta pasada o demasiado madura

### 1.	Disfruta de tus frutas en forma de zumo ###
Aunque la textura es una de las primeras propiedades que se ven afectadas cuando una fruta comienza a pasarse, puedes seguir disfrutando de todo su sabor y beneficiarte de todas sus propiedades nutricionales tomándola en forma de zumo. Además, la fruta madura suele resultar más dulce al paladar, por lo que tus zumos de frutas quedarán irresistibles. Prueba elaborándolos a partir de una única variedad de frutas o mezclando tus frutas favoritas para descubrir nuevas combinaciones de sabores. 

![17. Zumo naranja.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1679405062/17_Zumo_naranja_b2946023c8.jpg)

### 2.	Prepara deliciosos batidos de frutas con tu fruta madura ###
Si tomas cualquier zumo de frutas y lo mezclas en su justa medida con leche, yogur u otros productos lácteos o alternativas sin lactosa que aporten cremosidad, obtendrás un delicioso smoothie o batido de frutas perfecto para tomar durante el desayuno o en la merienda. Otra forma divertida de incorporar frutas a tu dieta y de combatir el desperdicio de alimentos. 
 
### 3.	Añade tus frutas como ingrediente para ensaladas ###
La fruta que comienza a pasarse también puede ser utilizada como ingrediente ideal para aportar un contrapunto dulce a nuestras ensaladas. Las naranjas, las mandarinas, los higos, las ciruelas, las uvas, el melón, la sandía... casi cualquier fruta puede ser una magnífica candidata para alegrar una ensalada. Incluso algunas, como el limón o la lima, pueden servirnos también para aderezar nuestras ensaladas, sustituyendo el jugo de estos cítricos por el tradicional vinagre. 

### 4.	Incorpora tus frutas maduras también a platos calientes ###
Pero el uso de las frutas en cocina no se limita tan solo a los platos de postre o a las ensaladas. Los cocinados calientes también admiten el uso de frutas, por lo que pueden ser una buena salida para aprovechar la fruta pasada que tengas por casa. Las peras, las ciruelas, las manzanas o las uvas pueden servir perfectamente para elaborar todo tipo de rellenos de pasteles salados, empanadas y platos de carne. También puedes añadir frutas maduras a tus salsas, a tus coberturas y a tus sofritos. Todo depende del tipo de plato que vayas a preparar, de cómo se combinen las frutas con el resto de ingredientes y de tus gustos personales a la hora de experimentar en la cocina. 

### 5.	Prepara una refrescante macedonia de frutas maduras ###
Si quieres preparar un postre sano, refrescante y rico; y a la vez aprovechar las frutas maduras que tienes a mano para que no se te echen a perder, nada mejor que elaborar una socorrida macedonia de frutas. Bastará con trocear las diferentes piezas de fruta en dados pequeños, regarlas con el zumo de alguna de ellas, como por ejemplo el de una naranja, y dejar que la mezcla macere durante unos minutos antes de servir, para que los sabores y los puntos de acidez de las diferentes variedades de frutas encuentren su armonía. 

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### 6.	Conserva tus frutas en forma de compotas, confituras o mermeladas ###
Elaborar mermeladas, confituras y compotas es otra manera eficaz de conservar la fruta madura durante mucho más tiempo del que aguanta cuando está fresca. Con este tipo de elaboración podrás aprovechar tu fruta madura durante meses. Y lo mejor de todo, al hacer tus compotas y mermeladas en casa, podrás decidir qué cantidad de azúcar o de endulzantes alternativos quieres emplear para elaborar tus recetas, y así podrás disfrutar de una opción de mermelada o de confitura mucho más saludable que las que suelen encontrarse en los mercados de tipo industrial. 
 

### 7.	Convierte tu fruta madura en el helado más delicioso y sano ###
Como bien sabrás, en Freshis no somos partidarios de congelar la fruta. A no ser, claro, que sea para hacer un delicioso helado a base de frutas. Entonces sí. 
Bastará con triturar tu fruta madura, agregar leche o alguna alternativa de origen vegetal de tu gusto y poner la mezcla en el frigorífico dentro de moldes de helado diseñados para este fin. La mejor forma de aprovechar tu fruta pasada, disfrutar de una alimentación sana y refrescarte en los días más calurosos del año. 





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Cómo aprovechar fruta pasada o demasiado madura

Hoy en día, el tomate es una de las frutas más famosas y consumidas en España y en el mundo. A continuación, te invitamos a descubrir con nosotros **cómo conservar tomates por mayor tiempo,** y así preservar su sabor, aroma y propiedades. 

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## El tomate, una fruta milenaria

Antes de comentarte algunos trucos que te ayudarán a aprender cómo conservar tomates en casa, queremos contarte un poco sobre su historia, cómo llegó a España y por qué se ha convertido en un ingrediente casi indispensable en la cocina contemporánea.
Aunque parezca increíble, el tomate es una fruta que pertenece a la familia de los pimientos, las berenjenas y las patatas. Su origen es latinoamericano, puntualmente andino, y llegó a España a principios del siglo XVI junto con otros frutos y vegetales, como la patata, el chile y el maíz. Así, progresivamente se irá introduciendo en los mercadillos de ciudades como Sevilla, cuna del comercio mediterráneo de esa época. 

Con el paso de los años, este fruto se fue abriendo camino entre los cocineros de Europa, haciéndose particularmente famoso en Italia y Francia, donde se comienza a utilizar como ingrediente base en diversas recetas. Muchas de ellas se siguen cocinando hoy en día. En la actualidad se ha convertido en una de las frutas más demandadas en el mundo, tanto por su sabor, como por su versatilidad. Puede consumirse crudo, cocinado, en ensaladas o guisos y siempre aporta un toque único a las preparaciones, en especial aquellas donde se combina con harinas y quesos, como es el caso de la pizza. 

Pero más allá de sus cualidades para la gastronomía, también es importante resaltar las propiedades beneficiosas que ofrece a nuestro organismo. Dentro de estas podemos destacar, su **gran concentración de vitamina C, ácido fólico y licopeno.**

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## Cómo conservar tomates por más tiempo

El tomate es sin duda un ingrediente fundamental en muchas de nuestras recetas diarias, por eso, es clave saber **cómo conservarlo, de manera que sus propiedades y sabor se mantengan por más tiempo.** A continuación, te comentamos algunos trucos que puedes aplicar para alargar su vida útil. 

### 1. Ten presente la temperatura

Los tomates son frutas que, al estar en un ambiente cálido, maduran muy rápido. Si están expuestos a un clima con humedad y temperaturas elevadas, superiores a los 24 grados centígrados, lo mejor será guardarlos en la nevera, puntualmente en el cajón para verduras. De esta manera, te aseguras de que puedan durar al menos una semana, aunque esto también dependerá del punto en el que estén en el momento de almacenarlos. 

### 2. Guárdalos siempre boca abajo

Un truco infalible para conservar los tomates es ubicarlos con la raíz del tallo hacia abajo, es decir, tocando el plato o la base del recipiente donde los guardes. También, conviene que el lugar de almacenamiento sea la nevera o en todo caso, un espacio seco y oscuro, como la alacena. Conservar de esta manera los tomates, ayuda a que no pierdan humedad y por ende a que no se arruguen y se descompongan antes de lo que deberían.

### 3. También puedes secarlos

Una de las prácticas más antiguas utilizadas para conservar los tomates es secándolos. Al deshidratar la fruta puedes preservarla durante meses sin que esta se deteriore. Si bien es un proceso que toma su tiempo, es muy útil si necesitas almacenar grandes cantidades de tomates por un periodo prolongado. Una vez deshidratados, pueden envasarse con aceite o guardarlos en un sitio seco y al abrigo de la luz, hasta por un año. ¡Estarán buenísimos!

![Como conservar Tomate 3.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1677147606/Como_conservar_Tomate_3_715180d423.jpg)

### 4. Llévalos al congelador

Otra opción para preservar los tomates por mucho tiempo es congelarlos. Si bien este método cumple la función de frenar la descomposición de la fruta, la realidad es que en el proceso de congelamiento esta pierde buena parte de sus propiedades, en especial su sabor, el cual se ve bastante atenuado. 
Ten en cuenta que si decides conservarlos de esta manera, conviene cortarlos en pequeños trozos y guardarlos en bolsas, divididos en raciones. Así, será mucho más fácil descongelarlos y aprovecharlos en tus recetas.

### 5. Conviértelos en salsa

Si eres un fan de la pasta, las pizzas o la lasaña, otra forma de conservar los tomates es cocinarlos y convertirlos en salsa. De esta manera, puedes preservarlos por un largo tiempo y, así, utilizarlos en tus preparaciones sin mayor problema. Siempre es recomendable guardar la salsa de tomate en un envase de vidrio, limpio, esterilizado y cerrado al vacío para evitar que se eche a perder. 

## Los tomates: mejor si son de temporada

Existen muchas técnicas para aprender **cómo conservar tomates**, las cuales te pueden ayudar si decides alargar su vida útil. Si bien es posible almacenar estos vegetales durante bastante tiempo, siempre es recomendable adquirirlos en temporada y luego aplicar los distintos trucos para preservarlos, de manera que conserven su sabor y propiedades. 

![Como conservar Tomate 4.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1677147703/Como_conservar_Tomate_4_4ce83e996c.jpg)

**En [Freshis](https://freshis.com/collections/verdura) te ofrecemos productos de proximidad, frescos y naturales que van del productor a tu mesa sin intermediarios,** porque creemos en una forma de consumo más sostenible y que esté en equilibrio tanto con el medioambiente como con nuestro cuerpo. Si te encantan los tomates, puedes conocer todas [nuestras variedades aquí](https://freshis.com/collections/tomates), meterlos en tu carrito de la compra y nosotros te los llevamos a casa en menos de una hora. Ya sabes, si quieres aprender **cómo conservar tomates,** ten en cuenta los distintos consejos que te hemos mostrado y así podrás disfrutar de esta fruta sin descuidar su sabor. 


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Cómo conservar tomates: 5 consejos clave

La forma en la que consumimos también habla de nosotros. Elegir para nuestra cesta de la compra un tipo de producto u otro porque es [ecológico](https://freshis.com/blog/frutas-y-verduras-ecologicas), guiarnos por una marca sostenible o preferir comprar en un comercio de barrio antes que en grandes superficies, habla de nuestro interés por **una forma de consumo más responsable, de calidad y que busca ser respetuosa con el medio ambiente.**

Hace ya tiempo que se ha demostrado que este tipo de consumo es posible y que, además, cada vez es más accesible para todos. En algunos pueblos de España, lo han tenido más fácil, y todavía se escucha por las mañanas el grito de ¡El melonero!¡Ha llegado el melonero!, que aún hoy se encarga de repartir, puerta por puerta, fruta de temporada directa desde la huerta hasta el consumidor. Pero todos sabemos que, en la mayoría de ciudades y núcleos de población, resulta más complicado encontrar productos locales. Hoy te queremos hablar de su importancia, de sus beneficios y de cómo en [Freshis](https://freshis.com/) buscamos recuperar la cultura de los productos de cercanía y priorizar así prácticas sostenibles y de calidad. 


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## Qué son los productos locales

Pero empecemos por el principio: ¿de qué hablamos cuando hablamos de productos locales? Los productos locales, de proximidad o de [kilómetro 0](https://freshis.com/blog/productos-km-0), provienen directamente de un productor cercano, por lo que se reduce el número de intermediarios y de transporte de la mercancía. Son **productos que se comercializan en el territorio** donde se producen y que, además, suelen ser de temporada, por eso su disponibilidad será siempre estacional. 



## Beneficios de consumir productos locales

¿Sabías que incluir productos locales en el carrito de la compra tiene numerosos beneficios? No solo supone ventajas para tu bolsillo, sino también para tu salud y para el desarrollo económico y social de tu entorno. Veamos algunos de esos beneficios: 


### 1. Precios justos y prácticas más respetuosas con el medio ambiente

Al consumir productos locales adquiridos directamente, o casi, a su productor, se disminuye el número de intermediarios. Esto supone, por un lado, que su precio final será justo para el agricultor y para el comerciante, pero también para el consumidor. Por otro lado, al comprar productos locales, también se evitan transportes innecesarios, por lo que se reducen gastos de desplazamiento y se evita, al mismo tiempo, la emisión de gases de efecto invernadero, así como el abuso de plásticos y materiales para su embalaje. 


### 2. Apoyo a la economía local

Cuando eliges comprar productos locales, también estás aportando tu granito de arena para el desarrollo de un territorio. Es una forma de dar impulso a la agricultura local y al comercio justo para mantener viva la economía, la tradición y la cultura de una zona apoyando a pequeños emprendedores y agricultores. 


### 3. Productos de calidad y más saludables

Los productos locales se caracterizan, entre otras cosas, por estar alejados de formas industrializadas de producción. En el caso de las frutas y verduras, por ejemplo, esto se traduce en una agricultura trabajada con mimo, cuidado, responsabilidad y pleno conocimiento. ¿Y qué significa esto? Significa que los productos que adquieres son alimentos sabrosos, de calidad y que conservan intactas todas sus propiedades nutricionales y, con ellas, los beneficios que pueden aportar a tu salud. 


![agricultura local.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1658227897/agricultura_local_45d8b881cb.jpg)



## Freshis: productos locales y de cercanía

Una de las máximas de [Freshis](https://freshis.com/) es la apuesta por **productos frescos, de cercanía y sin intermediarios.** Tanto si vives en una ciudad como en una población rural, seguro que en los alrededores encuentras huertas y zonas de agricultura. Sin embargo, ¿puedes comprar esos productos en tu supermercado más cercano? ¿Te ha pasado alguna vez que al llegar a casa te has dado cuenta de que la mayor parte de los alimentos que has comprado provienen de lejos, incluso de otros países o continentes? 

En Freshis hemos querido **reducir ese ciclo de intermediación** y elegir una forma de comercialización y **[consumo más sostenible, transparente, justo y de calidad.](https://freshis.com/acerca-de-freshis)** Por eso, gran parte de nuestros productos son locales y de cercanía, y los compramos directamente al agricultor o productor para [hacértelos llegar a casa](https://freshis.com/) con las menores interferencias posibles y desde el punto más cercano. Es muy fácil: el agricultor organiza la recolección al mediodía, nosotros recibimos los productos tan solo unas horas después de haber sido recolectados, los trasladamos a nuestras instalaciones y al día siguiente, recibes tu pedido en tu casa. Así, entre todos conseguimos [minimizar nuestra huella de carbono](https://freshis.com/blog/que-es-huella-de-carbono), al mismo tiempo que tu despensa siempre podrá estar llena de productos locales, cercanos y de calidad, como [fruta](https://freshis.com/collections/fruta) y [verdura de temporada](https://freshis.com/collections/verdura), [huevos ecológicos, legumbres, mermeladas y membrillos, quesos](https://freshis.com/collections/despensa) o [panes de masa madre](https://freshis.com/collections/local-market). 


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border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;"></div></div></div><div style="padding: 19% 0;"></div> <div style="display:block; height:50px; margin:0 auto 12px; width:50px;"><svg width="50px" height="50px" viewBox="0 0 60 60" version="1.1" xmlns="https://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="https://www.w3.org/1999/xlink"><g stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd"><g transform="translate(-511.000000, -20.000000)" fill="#000000"><g><path d="M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631"></path></g></g></g></svg></div><div style="padding-top: 8px;"> <div style=" color:#3897f0; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:550; line-height:18px;">Ver esta publicación en Instagram</div></div><div style="padding: 12.5% 0;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;"><div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px);"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; height: 12.5px; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px; flex-grow: 0; margin-right: 14px; margin-left: 2px;"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(9px) translateY(-18px);"></div></div><div style="margin-left: 8px;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 20px; width: 20px;"></div> <div style=" width: 0; height: 0; border-top: 2px solid transparent; border-left: 6px solid #f4f4f4; 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margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;"><a href="https://www.instagram.com/p/CeQi5uytSmP/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;" target="_blank">Una publicación compartida por Freshis (@freshis_foods)</a></p></div></blockquote> <script async src="//www.instagram.com/embed.js"></script>


¿Quieres saber más sobre nuestros productores locales y sobre desde dónde y cómo los trabajan? Descúbrelos [aquí](https://freshis.com/productores) y súmate a una forma de consumo sostenible, local y de calidad, que también es, indudablemente, una actitud de vida. 



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¿Por qué consumir productos locales?

Reciclar es una de las [**tres erres** principales de la famosa **regla de la ecología.**](https://freshis.com/blog/las-tres-r-del-reciclaje) Esta regla te indica que para transformar tus hábitos de consumo hacia un modelo más sostenible es necesario **reducir** tu consumo de bienes y servicios para limitar la demanda de energía y materias primas en origen. **Reutilizar** tus objetos para darles una segunda vida y alargar su ciclo de utilidad antes de desecharlos. Y, por último, cuando la reutilización ya no es posible, es necesario también **reciclar** estos bienes para poder volver a utilizar los materiales de los que se componen. 

En lo referente al reciclaje, la concienciación sobre la necesidad de aprovechar el potencial y la utilidad de los residuos cada vez es mayor entre todos los agentes sociales: ciudadanos, instituciones, empresas... Si estás interesado por los temas de sostenibilidad, seguramente ya recicles y conozcas cuáles son los contenedores de reciclaje más habituales, cómo identificarlos por su color y **qué tipo de residuos debes desechar en cada uno de ellos.** El **azul,** para el papel y el cartón; el **verde,** para los vidrios; el **amarillo,** para los envases y el plástico, etc. 

Para continuar con el aprendizaje y la concienciación en materia de reciclaje, hoy queremos hablarte también del **contenedor marrón.** Un contenedor no tan conocido como los anteriores, pero que cada vez es más fácil encontrar en algunas ciudades y comunidades autónomas españolas. Hoy veremos **para qué sirve este contenedor marrón, en qué lugares lo tienes disponible** en la actualidad y, sobre todo, **qué residuos debes desechar en este contenedor marrón y cuáles no debes tirar nunca en él.** Algo que es **casi tan importante como el hecho mismo de reciclar,** ya que cuando tiramos nuestros residuos en el contenedor equivocado ralentizamos los trabajos de separación de materiales en las plantas de recuperación de residuos y dificultamos todo el proceso de reciclaje. 


![Contenedores.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1652935997/Contenedores_98f3b2b194.jpg)
Foto: Eleassar



## ¿Sabes qué se tira en el contenedor marrón?

El contenedor marrón es uno de los últimos en añadirse a los contenedores de reciclaje más habituales y, en este caso, **su finalidad es la de recoger tus residuos orgánicos.** Este contenedor surge como una subdivisión más específica para acoger a algunos de los residuos que normalmente se destinaban al **contenedor gris,** el contenedor correspondiente a la **fracción resto** de los residuos difícilmente reciclables.

Gracias a la innovación y a la mejora de los procesos de reciclaje, algunos de los residuos que antes se desechaban sin posibilidad de ser reciclados, ahora sí que pueden procesarse. Y es por eso que se ha creado este **contenedor marrón** para poder darle un tratamiento adecuado a estos residuos orgánicos. Su destino serán las **plantas de compostaje,** en donde estos residuos orgánicos, que se caracterizan porque son **fácilmente biodegradables,** serán descompuestos a través de procesos biológicos y físicos, para obtener de ellos **compost** e incluso **biogás** y otros tipos de **biocombustibles.** 


## En qué comunidades autónomas puedes encontrar el contenedor marrón

La implantación de este contenedor marrón para los residuos de origen biológico se ha realizado de manera paulatina en todo el territorio nacional, y **ya puedes encontrar este contenedor en todas las CCAA e incluso en las ciudades autónomas de Ceuta y Melilla.**

En cualquier caso, la normativa europea en materia de medioambiente ha marcado el <a href="https://www.miteco.gob.es/es/prensa/ultimas-noticias/la-ley-de-residuos-y-suelos-contaminados-para-una-econom%C3%ADa-circular-entra-en-la-recta-final-de-su-tramitaci%C3%B3n-parlamentaria/tcm:30-534544" target="_blank" rel="nofollow">1 de enero de 2024 como la fecha límite para la instalación del contenedor marrón</a> en todos los territorios de la Unión Europea. 


<blockquote class="instagram-media" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/CLwmWblM-Sr/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" data-instgrm-version="14" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"><div style="padding:16px;"> <a href="https://www.instagram.com/p/CLwmWblM-Sr/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;" target="_blank"> <div style=" display: flex; flex-direction: row; align-items: center;"> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;"></div></div></div><div style="padding: 19% 0;"></div> <div style="display:block; height:50px; margin:0 auto 12px; width:50px;"><svg width="50px" height="50px" viewBox="0 0 60 60" version="1.1" xmlns="https://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="https://www.w3.org/1999/xlink"><g stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd"><g transform="translate(-511.000000, -20.000000)" fill="#000000"><g><path d="M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631"></path></g></g></g></svg></div><div style="padding-top: 8px;"> <div style=" color:#3897f0; 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margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;"><a href="https://www.instagram.com/p/CLwmWblM-Sr/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;" target="_blank">Una publicación compartida por Elorrioko Udala (@elorrioko_udala)</a></p></div></blockquote> <script async src="//www.instagram.com/embed.js"></script>


## Contenedor marrón: qué tirar y qué no tirar en el contenedor para residuos orgánicos

Ahora que ya sabes **qué es el contenedor marrón y para qué sirve,** la clave para que puedas reciclar tus residuos orgánicos correctamente es que conozcas en detalle el tipo de desechos que puedes tirar en este contenedor. Y también, igual de importante, los que no. 

### Residuos que sí debes tirar en el contenedor marrón:

- **Restos de comida en general,** siempre libres de envoltorios.
- **Residuos de origen vegetal,** como pieles, cáscaras y otras partes de frutas y verduras.
- Desechos orgánicos procedentes de labores de **poda.**
- **Restos de té, café y otras infusiones,** siempre sin cápsulas ni bolsas que no sean biodegradables.
- **Papeles y cartones manchados con restos orgánicos,** como grasa, aceite o restos de comida.
- **Corchos y restos de labores de aserrado** de origen natural. 


![residuos orgánicos.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1652935998/residuos_organicos_50b7d11790.jpg)



### Desechos que no debes tirar nunca en el contenedor marrón:

- **Envases plásticos,** o de otros materiales, que contengan residuos orgánicos.
- Ningún tipo de **aceites.**
- Restos de objetos de cerámica y barro.
- **Toallitas, compresas, apósitos y residuos médicos.**
- **Residuos generados por animales domésticos,** como la arena para los gatos.
- **Cajas de madera,** como las cajas para las frutas, las verduras y otras hortalizas (estas cajas van al contenedor amarillo para envases).
- **Polvo, colillas, ceniza, pelo,** etc. 


## El compromiso medioambiental de Freshis

Como sabes, en Freshis nos preocupa el medioambiente. Nuestro primer compromiso es contigo: **queremos llevarte a casa las mejores frutas y verduras del campo, directamente de las manos de los agricultores y productores que las cultivan en los alrededores de tu ciudad,** en menos de una hora. Pero lo hacemos de manera respetuosa con el medioambiente, minimizando la huella ecológica de todo el proceso de recogida y reparto, y cuidando nuestro impacto ambiental. 

Así, **empleamos cajas y envases elaborados con materiales reciclados y reciclables.** Y en el caso de las cajas, además, estas son **retornables.** Así, puedes devolverlas cuando realices [tu siguiente pedido con Freshis,](https://freshis.com/collections) o podemos concretar una cita para pasarnos a recogerla si ya no la vas a necesitar más. 

Además, para llevarte tu compra de frutas y verduras frescas y de temporada a casa empleamos [nuestra propia flota de vehículos eléctricos](https://freshis.com/blog/el-partnership-entre-freshis-y-silence-revolucionara-el-reparto-de-ultima-milla-de-productos-frescos) y nuestros propios repartidores. Con lo que nos aseguramos de darte **el mejor de los servicios** de entrega de tu compra a domicilio, mientras que **reducimos las emisiones de CO2 y otros gases de efecto invernadero** en el reparto de última milla. 



![Freshis Moto.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1652935997/Freshis_Moto_6d0f7948fd.jpg)





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Contenedores.jpg

Qué tirar y no tirar en el contenedor marrón

Una **buena alimentación es una de las claves fundamentales** que debes tratar de cumplir **para gozar de una vida sana**. Dentro de los <a href="https://www.sesst.org/12-consejos-para-gozar-de-buena-salud-oms-2/" target="_blank" rel="nofollow">12 consejos más habituales que la Organización Mundial de la Salud</a> nos invita a seguir para mantenernos sanos, llevar una dieta saludable se sitúa siempre en el primer puesto de la lista. El resto de consejos de la OMS siguen por la misma línea de adoptar hábitos propios de un **estilo de vida activo y sano**, como pueden ser **practicar ejercicio** a diario, seguir las recomendaciones médicas sobre **vacunación**, **alejarse del consumo de sustancias nocivas como el alcohol y el tabaco**, tratar de **gestionar adecuadamente el estrés** o someterse a **revisiones médicas** de manera regular. 

En lo que a la alimentación se refiere, las recomendaciones de la OMS y de la comunidad médica en general apuntan a seguir **dietas ricas y variadas en nutrientes**. Dietas basadas principalmente en el **consumo de frutas, verduras y otros alimentos de origen vegetal** y que te permitan mantener el **equilibrio entre el aporte calórico de la ingesta de alimentos y el gasto energético de tu estilo de vida**. Y, en general, que **limiten también el consumo excesivo de alimentos ricos en grasas saturadas, azúcares y sal**; y de **alimentos sobreprocesados.**  

Siguiendo estos consejos te será más fácil mantenerte saludable, sentirte mejor y dificultar la aparición de las enfermedades llamadas “no transmisibles”. Este sería el caso de la mayoría de las enfermedades cardíacas y vasculares, la diabetes, el cáncer o muchas de las enfermedades degenerativas más comunes. 

Pero para poder llevar una dieta sana, es **imprescindible estar correctamente informado sobre qué es lo que comes**. Y a veces esto no es tan sencillo como cabría esperar. Sobre todo a partir de la proliferación de toda una serie de términos relativos a los productos alimentarios que, en muchas ocasiones, se emplean más como herramientas de marketing que como aportes de información sobre los alimentos en sí. 




![zanahorias puerros.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1650957822/zanahorias_puerros_49a1151976.jpg)




Por ello, hoy queremos contribuir a que tengas más información sobre qué es lo que llevan los productos que llevas a tu mesa. Una información que te sea útil para decidir sobre qué alimentos te interesa comprar de forma [consciente y responsable](https://freshis.com/blog/consumidor-responsable). Y para hacerlo, **vamos a explicar las principales diferencias que existen entre los términos ecológico, bio, orgánico y sostenible.** Adjetivos habituales en el contexto de una alimentación sana que muchas veces, y de manera errónea, entendemos como sinónimos.


## Diferencias entre producto ecológico, bio, orgánico y sostenible

Para entender bien cuáles son las diferencias que hay entre cada uno de estos conceptos, lo ideal es que conozcas una definición de cada uno de ellos. Te las ofrecemos a continuación.



### ¿Qué es un producto ecológico? 

Entenderíamos como ecológicos aquellos productos de alimentación que se obtienen mediante **procesos de cultivo y producción naturales**. Es decir, en los que se respetan los tiempos y ciclos vitales naturales de las especies. Lo que se traduce en que **no se emplean fertilizantes ni abonos químicos o artificiales**, ni pesticidas, ni tampoco se recurre a la manipulación genética de las especies para aumentar la producción o para mejorar artificialmente las características de los alimentos finales. 

Este tipo de alimentos no solo resultan más sanos y naturales que los de producción industrial al estar libres de aditivos alimentarios. Además, **su producción resulta mucho más respetuosa con el medioambiente**, siendo menos contaminante y consumiendo menos recursos naturales y energía.

Para facilitar su identificación y regular el buen uso del término “ecológico”, las autoridades de la Unión Europea han desarrollado un <a href="https://eur-lex.europa.eu/legal-content/ES/TXT/HTML/?uri=CELEX:32008R0889&from=EN" target="_blank" rel="nofollow">reglamento específico</a> en el que se recogen las normas de actuación a la hora de etiquetar este tipo de productos. Y además, han diseñado también un distintivo característico para este tipo de productos ecológicos: <a href="https://ec.europa.eu/info/food-farming-fisheries/farming/organic-farming/organic-logo_es" target="_blank" rel="nofollow">el logotipo ecológico de la UE.</a>. 



![diferencias entre producto ecológico, bio, orgánico y sostenible.png](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1650957821/diferencias_entre_producto_ecologico_bio_organico_y_sostenible_2bdea51957.png)




### ¿Qué es un producto bio?

En un sentido menos estricto, los productos de alimentación denominados “bio” —como forma abreviada de biológicos— serían aquellos **producidos sin recurrir a la manipulación genética o a otras técnicas de laboratorio**. Por ejemplo, en el caso de las frutas y las verduras, podríamos hablar de frutas, verduras u hortalizas bio cuando no se recurre a la mejora artificial de su color o apariencia a través del uso de colorantes, conservantes, ceras, etc. 

Sin embargo, la principal diferencia con los productos ecológicos reside en que **los “bio” no tienen por qué tener en cuenta ese mayor cuidado con el respeto por el medioambiente** dentro de sus procesos de producción. Y así, puedes encontrar en el mercado productos bio procedentes de procesos de producción industriales, o de agricultura y ganadería intensivas, que causan un alto impacto ambiental. 

Así, podemos entender que **un producto ecológico va a ser también siempre “bio”, pero no al contrario.**


### ¿Qué es un producto orgánico? 

En el caso de los productos orgánicos, en el contexto de la alimentación, estos serían **los que se han producido sin necesidad de realizar un tratamiento químico.** En el caso de los alimentos de origen vegetal, hablamos de productos cultivados **sin usar pesticidas, herbicidas, fungicidas o fertilizantes artificiales.**

De esta manera, podemos entender igualmente que **todos los productos ecológicos van a ser, a su vez, también orgánicos,  pero no a la inversa.** 

Y también podemos encontrarnos con productos que sean orgánicos, pero no “bio”. Por ejemplo, en el caso de vegetales cultivados sin emplear químicos, pero usando semillas transgénicas producidas mediante técnicas de ingeniería genética. Y también podremos encontrar productos catalogables como “bio” y orgánicos, pero que no puedan ser considerados ecológicos. 


### ¿Qué es un producto sostenible?

En este caso, al hablar de productos alimentarios sostenibles estaríamos apuntando a un ámbito mucho más amplio que en el caso de los tres adjetivos anteriores. Así, haríamos referencia a la viabilidad de los procesos de producción de alimentos desde dos puntos de vista distintos: el económico y el medioambiental. 

Estos alimentos sostenibles serían, por lo tanto, aquellos obtenidos mediante procesos de producción respetuosos con el medioambiente y con el tejido económico de las zonas de producción locales. Hablamos entonces, y principalmente, de modelos de agricultura y ganadería respetuosos con el entorno y responsables. 

Sin embargo, al tratarse de un término más amplio, este sería también más laxo. Y así, **podemos hablar de productos obtenidos de forma sostenible, sin que estos provengan de formas de agricultura 100 % ecológica**, ya que en el caso de los productos sostenibles la principal prioridad es la de garantizar el bienestar económico y social de los productores locales. 



![mandarinas.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1650957821/mandarinas_38bb07494d.jpg)



## ¿Qué tipo de productos puedes encontrar en Freshis?

Aclaradas las diferencias existentes entre los productos ecológicos, bio, orgánicos y sostenibles, la siguiente pregunta que te puede surgir es qué tipo de productos de alimentación vas a encontrar en [Freshis](https://freshis.com/). 

Pues, principalmente, en nuestra tienda online vas a encontrar [todo tipo de frutas y verduras frescas y de temporada](https://freshis.com/collections). Pero también vas a encontrar otros muchos productos de alimentación sanos, procedentes del campo y de la huerta. Desde [aceite de oliva](https://freshis.com/products/aove-5l), [todo tipo de panes ecológicos](https://freshis.com/products/hogaza-espelta), [mieles](https://freshis.com/search?q=miel), [huevos](https://freshis.com/products/huevos-camperos-xl) o [quesos artesanos](https://freshis.com/search?q=queso). 

Todos estos **alimentos naturales son cultivados y obtenidos de manera sostenible** por nuestros **agricultores y [productores colaboradores](https://freshis.com/productores)**, seleccionados cuidadosamente en base a nuestros criterios de calidad, salud y sostenibilidad. Y siempre que es posible, en función de la naturaleza de cada producto, estos te llegan a casa directamente de los productores locales que se encuentran en los alrededores de tu propia ciudad. 

![10.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1650541538/10_e5adc296b0.jpg)


Además, en muchos casos, **nuestras frutas y verduras y otros productos frescos del campo son también ecológicos**, obtenidos de forma natural sin necesidad de químicos, pesticidas, fertilizantes, ni procesos de laboratorio o manipulaciones genéticas. 

**La mejor manera de hacer tu compra de alimentación para poder llevar una dieta sana de manera fácil, rápida y sencilla**. Sin moverte de casa y en menos de una hora, directamente desde el campo, a tu mesa. 













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Diferencias entre producto ecológico, bio, orgánico y sostenible

**Los productos km 0** son mejores para tu salud, pero también para tu entorno, para la economía de tu zona, para los pequeños productores... **Para que conozcas mejor qué son los productos km 0, cuáles son sus características y por qué es beneficioso** incluirlos en tu cesta de la compra, hemos preparado el post de hoy. 

Además, para que puedas disfrutar del sabor y las ventajas de este tipo de alimentos, en [Freshis te los llevamos a casa directamente del agricultor](https://freshis.com/). **Verduras, frutas y otros productos de agricultores y otros productores locales, frescos y llenos de vitaminas: eso es lo que te ofrecemos en Freshis**. En este sentido, al tratar directamente con los agricultores, en Freshis recibimos el producto tan solo unas horas después de ser recolectado. El agricultor organiza la recolección del producto al mediodía. Por la tarde se realiza el transporte a nuestras instalaciones y a **la mañana siguiente lo recibes en casa**. ¿Por qué no te animas a hacer tu compra semanal con nosotros y descubrir el verdadero sabor del campo?

![productos km 0.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1648726165/productos_km_0_efa3dc0e95.jpg)


Tanto si vives en una gran ciudad, como si lo haces en una pequeña población rural, seguro que, en las zonas próximas a tu ubicación tienes huertas y granjas donde se producen la gran mayoría de los productos que consumes en tu día a día. Y, sin embargo, si echas un vistazo a tu despensa, puede que la mayoría de ellos no procedan de tu zona más próxima, sino de otras mucho más lejanas, incluso de otros países. Esto supone que para que ese producto llegue hasta tu casa, se ha tenido que envasar de una manera concreta para que no se dañe, ha tenido que viajar kilómetros, con lo que eso afecta al medioambiente y todo ello unido, supone un costo mayor para comprar el producto.

Así las cosas, queda claro que comprar productos de **kilómetro cero** es más que ventajoso, pero, ¿qué es realmente un producto de kilómetro cero? ¿Qué parámetros tienen que cumplir los alimentos para ser considerados como tales? ¿Cuáles son el resto de beneficios de comprar este tipo de productos? ¿Dónde los puedes comprar? 

Te respondemos a todas estas preguntas, en este artículo. 

## ¿Qué es un producto kilómetro 0?

Como consideración general, un producto de kilómetro cero es aquel que se produce y recolecta en un radio máximo de 100 kilómetros desde el lugar en el que se produce, hasta el que se consume. Este es el punto básico para que cualquier producto se considere de kilómetro cero, pero no es el único, ya que los productos km 0 deben cumplir además otra serie de características importantes: 

- **Tienen que ser productos ecológicos y/o cultivados de forma natural y sin aditivos**, de manera que contribuyan al cuidado del medioambiente. 
- **Tienen que ser productos de temporada y no de invernadero**, de manera que se respete la base de la filosofía de la que nace la idea de los productos de kilómetro cero, es decir, del movimiento *slow food*. 
- **La forma de distribuirlo ha de ser lo más respetuosa posible**, tanto en lo que al *packaging* del producto se refiere, como con respecto a la distribución del mismo.
- **Que vaya lo más directo posible del lugar en el que se cultiva o produce**, hasta las manos de la persona que lo vaya a consumir, reduciendo así el número de intermediarios.

En Freshis compramos los productos directamente al agricultor y productor. Por lo general, trabajamos con productores locales españoles (puedes encontrar el origen del productor y del producto en la página de cada producto), trayendo cada producto desde el punto más cercano que asegure nuestros estándares de calidad. De esta forma, minimizamos la huella de carbono de tu compra. [Si quieres saber más sobre nuestros productores y sus técnicas de producción, tienes más información aquí](https://freshis.com/productores). 

![km 0 freshis.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1648726164/km_0_freshis_ca6097f6bc.png)


## Beneficios de consumir alimentos de km 0

Seguro que leyendo todas las características que deben cumplir estos productos, tú ya puedes intuir cuáles son los beneficios de consumir este tipo de productos. Ventajas, como las siguientes: 

- **Consumes productos de mayor calidad**: porque son productos cultivados con el máximo cuidado, de manera natural y sin aditivos. 
- **Consumes el producto en su máximo sabor**: y eso se nota en el plato, pero también en tu salud, porque cuando un producto es de temporada y de kilómetro cero, conserva el 100% de sus propiedades. 
- **Contribuyes al desarrollo local**: y, por tanto, garantizas que los productores locales van a poder seguir produciendo estos maravillosos productos para ti y los tuyos, además de no dejar morir las zonas rurales, especialmente en las poblaciones más pequeñas. 
- **Apuestas por la gastronomía local**: con la grandeza que eso supone también para la cultura de cada zona, donde se cocinan los platos en función de lo que se cultiva en la zona. 
- **Ayudas a cuidar el medioambiente**: primero porque el cultivo es respetuoso, garantizando así futuros cultivos y haciendo que sea posible que esos productos, como decíamos, sean seguros. En segundo lugar, porque reduces la huella ecológica al ser pocos los kilómetros que tienen que viajar esos productos. Y, por último, porque esos productos, al ser de kilómetro cero, no necesitan de tanto *packaging* para cuidar el producto. 
- **Apuestas por una economía más justa y sostenible**: porque sabes bien lo que supone que ese producto de km 0 sea producido y los beneficios que todo ello te aporta. 

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Y tú, ¿te sumas al movimiento *slow food* y a consumir producto local, de kilómetro cero? 





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Características de los productos km 0

El concepto de la huella de carbono nace como una forma de estimar el coste del impacto medioambiental acumulado que tienen cada una de las actividades que llevas a cabo en tu día a día. 

Cada actividad humana, empresarial o industrial se puede traducir en una huella de carbono aproximada que nos ayuda a visualizar, en términos de contaminación, **cuál es el coste que tiene para el planeta la necesidad de absorber y reparar el daño generado por esas actividades concretas**. Es, por tanto, la huella de carbono, una herramienta que puede ayudarte a ganar concienciación y a ser más consciente sobre el impacto de cada una de estas acciones rutinarias: desde usar tu teléfono móvil, a desplazarte a tu lugar de trabajo o de estudios, a utilizar los pequeños electrodomésticos en tu hogar o a algo tan habitual como realizar tus compras diarias o semanales. 

Por ello, hoy queremos dedicar uno minutos a contarte **qué es la huella de carbono y en qué consiste** exactamente esta forma de cuantificar el impacto ambiental de todas estas actividades que llevas a cabo en tu vida normal. También veremos cuáles son las consecuencias para el medio ambiente de esta generación de impacto ambiental asociada a tu huella de carbono y qué puedes hacer para mantenerla en niveles moderados. Por último, veremos cómo puedes **ayudarnos a cuidar del medioambiente y reducir tu huella de carbono** con una acción tan sencilla [como hacer tu compra de frutas y verduras frescas con Freshis](https://freshis.com/). 

![que es huella de carbono.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1648545212/que_es_huella_de_carbono_6f00d7deca.jpg)


## ¿Qué es la huella de carbono?

Cada una de las actividades que llevas a cabo en tu rutina diaria tiene asociado un consumo, mayor o menor, de energía y de recursos naturales. También una serie de costes ambientales directos relacionados con la generación de residuos. 
Una forma de estimar de manera aproximada el impacto acumulado de todas estas actividades es a través del cálculo de su huella de carbono. Para ello, lo que hacemos es cuantificar estos impactos y costes ambientales en términos de cantidad de emisiones de CO2 y de gases de efecto invernadero (GEI). 

Las emisiones de CO2 y de otros gases de efecto invernadero son los contaminantes más comunes que podemos encontrar en la atmósfera y en el resto del planeta. Y es que todas las actividades humanas, y la mayor parte de los procesos naturales, generan una determinada cantidad de emisiones de CO2. Piensa, por ejemplo, que por el simple hecho de respirar, ya estás consumiendo oxígeno y expulsando dióxido de carbono. 

Sin embargo, hay unos niveles aceptables de emisiones que el planeta, a través de sus propias dinámicas medioambientales, puede llegar a neutralizar y equilibrar. Principalmente a través del metabolismo de las plantas, de algunas algas y de otros seres vivos del reino vegetal, que captan CO2 de la atmósfera y lo convierten en oxígeno renovado a través de la fotosíntesis. 

El problema surge cuando se llevan a cabo acciones especialmente contaminantes que superan esta capacidad de absorción de CO2 y de gases de efecto invernadero del planeta. Acciones como la combustión de gases fósiles o la ganadería y la agricultura intensivas. O cuando destruimos las herramientas que el planeta tiene para absorber este CO2: a través de la deforestación y de la destrucción de grandes masas de bosque; de la liberación de agentes tóxicos y contaminantes a la tierra, la atmósfera y los mares; etc. 

En este contexto, **la huella de carbono es concepto de métrica que nos permite cuantificar el volumen de emisiones de CO2 y otros gases de efecto invernadero** que podemos asociar a una determinada persona o a un grupo de personas, a una empresa, a un país, a un sector económico, a una determinada sociedad, o a la producción y el consumo de un determinado producto o de un servicio concreto. 

Para hacerlo, se mide la masa de CO2 equivalente de, por ejemplo, el conjunto de actividades de una persona, emitidas en un determinado período de tiempo. Y se expresa en toneladas de CO2 equivalente, o CO2e. 

De esta forma, podemos hacer estimaciones y mediciones del impacto ambiental asociado a determinadas entidades o actividades, o realizar análisis comparativos. Así, podemos determinar, por ejemplo, que la <a href="http://www.globalcarbonatlas.org/en/CO2-emissions/" target="_blank" rel="nofollow">huella de carbono de España en 2020</a> en 2020 fue equivalente a 209 millones de toneladas de CO2e. O que **China, Estados Unidos, India, Rusia y Japón fueron los 5 países más contaminantes** durante aquel año.

![huella de carbono.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1648545244/huella_de_carbono_eac9e83598.jpg)


## ¿Qué repercusiones ambientales tiene tu huella de carbono?

Las repercusiones de una huella de carbono elevada tienen que ver con un **aumento de la contaminación** medioambiental en tu entorno y, de manera global, en el resto de la naturaleza y del planeta. 

Así, un nivel de emisiones de CO2 y de gases de efecto invernadero elevados contribuye a acelerar procesos tan nocivos y peligrosos como el calentamiento global y el cambio climático, con todos los desastres medioambientales que estos conllevan a su vez: subida del nivel del mar y pérdida de zonas costeras y de litoral, deshielo de las grandes masas de heladas del planeta, **acidificación de los océanos, destrucción de la capa de ozono, pérdida masiva de biodiversidad, empeoramiento de la calidad del aire**, y un larguísimo etcétera. 

## ¿Qué puedes hacer para reducir tu huella de carbono?

Según datos de la <a href="https://www.nature.org/es-us/sobre-tnc/quienes-somos/" target="_blank" rel="nofollow">ONG The Nature Conservancy</a>, cada ser humano del planeta genera, de media, unas 4 toneladas de CO2e por año. Unas cifras que se pueden ver reducidas o aumentadas según el estilo de vida que llevemos, pudiendo multiplicarse hasta por 4 en el caso de un ciudadano medio de EEUU. 
Hoy en día, es fácil estimar tu huella de carbono a través de muchas de las calculadoras de CO2 que puedes encontrar en la red, como esta que ofrece la <a href="https://offset.climateneutralnow.org/footprintcalc" target="_blank" rel="nofollow">ONU</a>. Con estas herramientas puedes calcular el nivel equivalente de emisiones de CO2 asociado a tu día a día, partiendo de parámetros como tu consumo energético mensual, el tamaño de tu vivienda, tus hábitos de transporte, tus hábitos de alimentación, tu nivel de  generación de residuos o el origen y la naturaleza de tus fuentes de energía. 
Conociendo tu huella ecológica y el impacto ambiental que tu vida diaria tiene para el planeta, será más fácil que te conciencies sobre la importancia de modificar tus hábitos hacia un estilo de vida más responsable y sostenible. 
Y en este sentido, algunas de las pequeñas acciones que puedes introducir en tu día a día para ayudar a reducir tu huella de carbono podrían ser estas:

- **Reducir tu consumo de energía** y elegir proveedores de energía limpia que apuesten por las fuentes de energía renovables. 
- **Caminar, usar la bici o el transporte público** antes de coger el coche.
-  Utilizar electrodomésticos de bajo consumo. 
- Reducir tus compras a lo **realmente necesario**, priorizando siempre opciones de economía circular, como la reutilización o el reciclaje. 
- Ser consciente y responsable con tu **generación de residuos**.
- Convertirte en un **consumidor responsable**, priorizando la adquisición de bienes y productos locales, de proximidad y de producción sostenible. 

![bicicleta ciudad.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1648545280/bicicleta_ciudad_3f520f2cd2.jpg)


## Así puedes reducir tu huella de carbono comprando en Freshis

Realizar tu compra habitual de frutas y verduras frescas en **Freshis** es una de las formas más fáciles y cómodas de reducir tu impacto ambiental en el planeta. Así, [Freshis](https://freshis.com/) supone una reducción de la huella de carbono acumulada con respecto a los procesos de compra, de logística y de distribución de frutas y verduras convencionales que funciona a tres niveles:

1. En primer lugar, reducimos el impacto ambiental generado por los procesos de logística de entrada de las frutas y **verduras frescas y de temporada**, directamente desde el campo, hasta el almacén de Freshis. Algo que hacemos seleccionando productores de proximidad que cultivan y producen los alimentos en los alrededores de tu ciudad, a través de medios sostenibles, respetuosos con el medioambiente y ecológicos. Además, empleamos algoritmos para poder producir estos alimentos en base a estimaciones de demanda, con lo que logramos minimizar el desperdicio alimentario y el despilfarro de recursos que supone. 

2. En segundo lugar, minimizamos la huella de carbono relacionada con la logística de salida de tus pedidos de frutas y verduras. Para hacerlo, empleamos [vehículos eléctricos](https://freshis.com/blog/el-partnership-entre-freshis-y-silence-revolucionara-el-reparto-de-ultima-milla-de-productos-frescos) de gran autonomía para optimizar el reparto de última milla. Así, te llevamos tu compra de frutas y verduras a casa en menos de una hora, directamente desde las manos de quienes las producen en el campo.

3. Y por último, **reducimos la huella de carbono asociada al packaging**. Algo que hacemos minimizando el uso de envoltorios, empleando siempre materiales reciclados y reciclables y cajas y otros envases retornables. 


![019_Freshis_Moto_e.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1648545316/019_Freshis_Moto_e_47995bdc53.jpg)


¿Nos ayudas a construir un mundo con menos CO2 a la vez que te alimentas con productos saludables y de la mejor calidad?



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¿Qué es la huella de carbono?

Las prácticas de agricultura industrial convencionales —principalmente las de la agricultura extensiva y las de la agricultura intensiva— conllevan una **degradación del suelo que deteriora enormemente su concentración de materia orgánica**. Esto, a largo plazo, supone la merma de la capacidad productiva de las tierras de cultivo, por lo que resulta negativo desde un punto de vista meramente económico. Pero además, supone toda una serie de perjuicios para el medioambiente: la contaminación del agua y del suelo con pesticidas, fertilizantes y otros químicos nocivos; la pérdida de la capacidad de retener agua del terreno; la degradación del manto superior del sustrato terrestre, que sirve como hogar y sustento de infinidad de especies animales y vegetales, y que es clave para el buen funcionamiento de los ecosistemas; y un largo etcétera. 

En contraposición a estos sistemas de producción de alimentos tan poco sostenibles, nacen conceptos nuevos como el de la **agricultura regenerativa**. Esta agricultura regenerativa propone una forma de hacer agricultura más respetuosa con el medioambiente. Para ello, entiende el funcionamiento del medio natural en el que están los cultivos como un sistema global, en el que los ciclos de vida de las diferentes plantas, animales y del resto de seres vivos funcionan de manera simbiótica para regenerar el suelo, su tejido orgánico y su capacidad para producir alimentos. Y de esta manera, **propone prácticas de agricultura sostenible que potencien esta capacidad de regeneración intrínseca de la naturaleza**.

![agricultura regenerativa.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1644920027/agricultura_regenerativa_d675f49c04.jpg)

 
En este artículo vamos a intentar contarte de manera muy breve **qué es y en qué consiste todo esto de la agricultura regenerativa**. Veremos cuáles son sus principios fundamentales y sus principales beneficios desde el punto de vista de la sostenibilidad medioambiental. Y por último, te recordaremos el compromiso que tenemos en [Freshis](https://freshis.com/) con la producción de frutas y verduras naturales de manera sostenible y respetuosa con el medio natural.

## ¿Qué es y en qué consiste la agricultura regenerativa?

La agricultura regenerativa es una propuesta de agricultura sostenible que busca armonizar las actividades agrarias del ser humano dentro de los ciclos naturales del medioambiente: de la tierra, de los ecosistemas y de todos los seres vivos que componen la biodiversidad. De esta manera, la agricultura regenerativa pretende cumplir el doble objetivo de producir alimentos, al mismo tiempo que favorece la regeneración natural de la fertilidad de la tierra. Por ello, se trata de una forma de [agricultura sostenible](https://freshis.com/blog/Que-es-la-agricultura-sostenible) que persigue **mantener el equilibrio natural de los ecosistemas del campo**, como alternativa al actual modelo de producción hegemónico basado en la sobreexplotación de la tierra y la esquilmación de los recursos naturales del planeta. Y para ello, se propone un **enfoque colaborativo de la actividad agraria**, para trabajar en la misma dirección que las dinámicas naturales de regeneración del carbono orgánico del suelo. Algo que se logra evitando la contaminación por el uso de químicos en el campo, la sobreexplotación de los cultivos, los grandes movimientos del sustrato, el uso ineficiente del agua o la desmineralización del suelo. 

![berenjenas.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1644920026/berenjenas_842e158b52.jpg)

## ¿Cuáles son los principios fundamentales de la agricultura regenerativa?

La agricultura regenerativa es una forma de agricultura sostenible que se basa en **tres principios fundamentales básicos**. 
Son los siguientes:

### 1. La diversificación de los cultivos

Un buen nivel de rotación de las especies de cultivo ayuda a mejorar la estructura de la tierra y a proteger el suelo del efecto negativo de la erosión provocada por los agentes climáticos. Además, promueve la actividad biológica en el sustrato y favorece la biodiversidad. Y todo ello, revierte en una tierra mucho más rica en nutrientes, más fértil y más sana. 

### 2. La reducción de los trabajos de labranza

En el mismo sentido, la reducción de la intervención en los campos de cultivo ayuda a preservar la biodiversidad y mejora la fertilidad de la tierra, dándole tiempo a la naturaleza a regenerar la materia orgánica del suelo. Esto se hace minimizando los trabajos de labranza que implican movimientos de tierra. Pero también limitando el uso de productos fitosanitarios industriales, no respetuosos con el medioambiente. 

### 3. El aumento de la cantidad de materia orgánica del suelo

De la misma manera, se promueve el aumento de la materia orgánica de los suelos de cultivo a través de prácticas como el uso de abonos naturales, del pastoreo adaptativo controlado o de la adición de materia orgánica compostable. 

## Los beneficios de la agricultura regenerativa para la sostenibilidad del medioambiente

Estas prácticas de cultivo respetuosas que propone la agricultura sostenible pueden suponer, a medio plazo, una regeneración natural del tejido orgánico del suelo. Una regeneración de la tierra que revierte a su vez en toda una serie de beneficios medioambientales, entre los que podemos destacar los siguientes:

- Aumenta la capacidad del suelo para fijar CO2 de la atmósfera, por lo que es una medida más a tener en cuenta en la lucha contra el cambio climático.
- Mejora la salud de la tierra, favoreciendo la proliferación de microorganismos y una mayor biodiversidad.
- Contribuye a remineralizar el suelo, aumentando su contenido en nutrientes y en carbono orgánico.
- Aumenta la fertilidad de las tierras de cultivo, con lo que tras pocos años de prácticas de agricultura regenerativa estas consiguen ser más productivas con menos necesidad de trabajo.
- Reduce las emisiones de CO2 y de gases de efecto invernadero relacionadas con las actividades agrícolas, al apostar por una reducción de los trabajos de labranza y por la adopción de técnicas de cultivo no intensivas.
- Hace un uso eficiente del agua y evita su contaminación.
- Protege al suelo frente a la erosión. 

![agricultura sostenible.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1644920027/agricultura_sostenible_b61dbdc670.jpg)

## El compromiso medioambiental de Freshis

[En Freshis te ofrecemos una amplia variedad de frutas y verduras](https://freshis.com/blog/Que-es-Freshis-fruta-verdura-directamente-agricultor), **producidas mediante técnicas de cultivo sostenibles y ecológicas, en tu casa en menos de una hora, directamente desde las manos de los agricultores y productores**. Y lo hacemos así porque entendemos que esta es la mejor forma de garantizar el más alto nivel de calidad de los productos del campo y de preservar al máximo todos sus nutrientes y propiedades saludables. Pero también creemos que es la única forma viable de hacerlo si queremos poder seguir disfrutando de las frutas y verduras frescas de temporada y del resto de productos naturales del campo en el futuro. Pensamos que hay que hacer un cambio en las dinámicas de producción y distribución de los alimentos hoy que nos permita vivir en un mundo más sostenible mañana. 

![Freshis_CajaFrutaGrande.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1638873386/Freshis_Caja_Fruta_Grande_a6f50b4908.jpg)

Para conseguirlo, en Freshis trabajamos directamente con agricultores que emplean técnicas de cultivo sostenible. Eliminamos los intermediarios innecesarios del proceso de distribución para garantizar la sostenibilidad económica de nuestros productores. Empleamos vehículos de propulsión eléctrica para reducir el impacto ambiental y las emisiones de gases en el reparto de última milla. Y también te hacemos llegar tu compra de frescos en envases retornables, fabricados a partir de materiales reciclados y reciclables. Por eso, cada vez que haces tu compra con nosotros, no solo estás comprando las mejores frutas y verduras directamente desde el agricultor en menos de una hora. **También nos ayudas a cuidar la tierra, la biodiversidad y el planeta**.

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¿Qué significa la agricultura regenerativa para el medioambiente?

Desde el pasado 24 de abril de 2019 es obligatorio que la gran mayoría de los vehículos —coches y motocicletas principalmente— que circulan por Madrid cuenten con un distintivo ambiental. Se trata de una pegatina que, en el caso de los turismos, debe ir en un lugar visible del parabrisas, preferiblemente en la esquina inferior correspondiente con el lugar que ocuparía el copiloto del vehículo. **Esta etiqueta eco pretende clasificar los diferentes vehículos motorizados que circulan por la ciudad en función del impacto ambiental que produce su rodaje y de su nivel de emisiones de gases contaminantes**. 

Hoy dedicaremos unos minutos a contarte en detalle **qué es y cómo funciona esta etiqueta eco de vehículos obligatoria en la ciudad de Madrid**. También te contamos cómo puedes conseguirla si aún no cuentas con ella. Por último, te mostramos cuál es el objetivo de este distintivo y, sobre todo, qué consecuencias medioambientales trae consigo la implicación de esta medida. 

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## Qué es y en qué consiste la etiqueta eco de vehículos en Madrid

Encuadrada como parte de las medidas del <a href="https://www.esmadrid.com/protocolo-medidas-anticontaminacion-madrid-pdf" target="_blank" rel="nofollow">Protocolo Anticontaminación de la ciudad de Madrid</a>, la incorporación de este distintivo ambiental resulta obligatoria para todos aquellos vehículos que quieran circular dentro de la zona delimitada de Madrid Central. Por este motivo, si tienes coche y quieres moverte por esta zona de la ciudad, es imprescindible que te hagas con este distintivo para evitar una posible sanción de hasta 100 euros.
 
Para conseguir la pegatina, tan solo tienes que acercarte a cualquiera de las oficinas de Correos, donde podrás adquirirla a cambio de 5 euros en concepto de coste de expedición del distintivo. También puedes optar por comprarla a través de Internet y recibirla en tu domicilio mediante <a href="https://tienda.correos.es/product/distintivo-ambiental-dgt#description" target="_blank" rel="nofollow">este enlace</a>.

## Cuáles es el objetivo de la etiqueta eco de vehículos en Madrid

El principal objetivo de la instauración de esta medida es permitir la identificación de los diferentes vehículos que componen el tráfico rodado que circula por el centro de la ciudad, en base a criterios de impacto ambiental. Con ello, se pretende poder identificar a aquellos vehículos más contaminantes y restringir progresivamente su acceso a la zona de Madrid Central. Estas restricciones de acceso pueden ser, bien parciales, en determinados momentos en los que se detectan picos de alta contaminación atmosférica; o bien definitivas, en el caso de los vehículos que generan más emisiones de gases contaminantes. Es decir, los automóviles y motocicletas que generan mayor impacto ambiental. Estos últimos, tienen restringido el acceso a la zona centro de la ciudad de Madrid a partir del pasado 1 de enero de 2020. Una fecha límite para el acceso a Madrid Central que, en el caso excepcional de los ciudadanos residentes en esta área, se extenderá hasta el año 2025.

![madrid.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1644923377/madrid_479b743fe5.jpg)


## Cómo funciona el distintivo eco de clasificación de vehículos

La etiqueta eco o distintivo ambiental de vehículos es una de las medidas recogidas dentro del <a href="https://www.miteco.gob.es/es/calidad-y-evaluacion-ambiental/temas/atmosfera-y-calidad-del-aire/PLAN%20AIRE%202013-2016_tcm30-187963.pdf" target="_blank" rel="nofollow">Plan AIRE: el Plan Nacional de Calidad del Aire y Protección de la Atmósfera 2013-2016</a>. Se trata, por tanto, de un distintivo de aplicación generalizada para todo el territorio nacional, aunque de forma voluntaria en la mayoría de municipios. Su carácter es únicamente obligatorio en el caso de ciertas ciudades de nuestro país, como Madrid o Barcelona, en las que se pretende facilitar la labor de las autoridades encargadas de controlar el acceso a las zonas catalogadas como de bajas emisiones dentro de estas grandes urbes.

En cuanto al sistema de clasificación que se aplica para expedir el correspondiente distintivo ambiental, este está basado en los criterios marcados en el Plan AIRE, y tiene en cuenta, principalmente, el tipo de combustible que emplea cada vehículo para circular y la antigüedad de su año de matriculación. 

De esta forma, establece 4 tipos de etiquetas distintas para catalogar a los vehículos menos contaminantes, mientras que se deja sin etiquetado específico a aquellos vehículos más contaminantes, al no cumplir con los requisitos marcados para ser distinguidos como vehículos limpios.
 
Las 4 tipos de etiquetas de clasificación ambiental en cuestión, ordenadas de menor a mayor nivel de emisiones e impacto ambiental, serían estas:

<blockquote class="instagram-media" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/CI5qjrRAe2l/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" data-instgrm-version="14" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"><div style="padding:16px;"> <a href="https://www.instagram.com/p/CI5qjrRAe2l/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;" target="_blank"> <div style=" display: flex; flex-direction: row; align-items: center;"> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;"></div></div></div><div style="padding: 19% 0;"></div> <div style="display:block; height:50px; margin:0 auto 12px; width:50px;"><svg width="50px" height="50px" viewBox="0 0 60 60" version="1.1" xmlns="https://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="https://www.w3.org/1999/xlink"><g stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd"><g transform="translate(-511.000000, -20.000000)" fill="#000000"><g><path d="M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631"></path></g></g></g></svg></div><div style="padding-top: 8px;"> <div style=" color:#3897f0; 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margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;"><a href="https://www.instagram.com/p/CI5qjrRAe2l/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;" target="_blank">Una publicación compartida de Autoescuela Gala (@autoescuelagala)</a></p></div></blockquote> <script async src="//www.instagram.com/embed.js"></script>


### Etiqueta Azul o de 0 emisiones

Sirve para identificar a los vehículos más limpios de todos los que componen el parque móvil. Es la etiqueta que corresponde a vehículos eléctricos de batería (BEV), vehículos eléctricos de autonomía extendida (REEV), híbridos enchufables (PHEV) con autonomía de al menos 40 km y vehículos de pila combustible. 

### Etiqueta Eco

Reservada para la gran mayoría de los vehículos híbridos, los vehículos de propulsión a gas o los que funcionan a través de una combinación de estos dos sistemas motrices. En definitiva, es la pegatina que corresponde a los vehículos eléctricos enchufables con autonomía inferior a 40 km, los no enchufables (HEV), los vehículos con propulsión a gas y gas natural (GNL y GNC) y también para aquellos vehículos propulsados por gas licuado de petróleo (GLP). 

### Etiqueta Verde o etiqueta C

Esta es la etiqueta que identifica a los vehículos propulsados por motores de combustión interna contemplados por la última normativa EURO respecto a sus emisiones de gases. La etiqueta verde la puedes encontrar en furgonetas ligeras y turismos de gasolina matriculados a partir de 2006 y sus equivalentes diésel matriculados a partir de septiembre del año 2015. También es el distintivo de clasificación reservado para vehículos de más de 8 plazas y vehículos pesados, tanto diésel como gasolina, matriculados a partir de 2014. 

### Etiqueta Amarilla o etiqueta B 

Esta etiqueta corresponde a aquellos vehículos de combustión interna que no cumplan con las especificaciones de emisiones recogidas en la última normativa EURO vigente mencionadas en el apartado anterior. Básicamente, es la etiqueta para identificar a turismos y furgonetas ligeras propulsados por gasolina y matriculados desde 2001, y también para los equivalentes diésel de estos vehículos con matriculación desde 2006. Y para vehículos pesados y vehículos de más de 8 plazas, diésel o gasolina, matriculados desde el 2006. 

## El compromiso medioambiental de Freshis

[Nuestro compromiso medioambiental](https://freshis.com/acerca-de-freshis) se basa en ofrecerte las mejores frutas y verduras frescas de temporada, y cultivadas naturalmente, en tu casa en menos de 1 hora, directamente desde el campo. Alimentos producidos mediante técnicas de cultivo respetuosas con el medioambiente y responsables, y también mediante agricultura ecológica. Pero además, te las llevamos a casa en nuestra propia flota de [vehículos eléctricos](https://freshis.com/blog/el-partnership-entre-freshis-y-silence-revolucionara-el-reparto-de-ultima-milla-de-productos-frescos), para minimizar el impacto ambiental de los procesos de logística, distribución y transporte involucrados en [tu compra de frutas y verduras](https://freshis.com/collections). ¿Nos ayudas a cuidar el planeta?

![moto freshis.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1643883893/moto_freshis_a89076f05a.jpg)






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Qué implicaciones tiene la etiqueta eco de vehículos en Madrid

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Tiendas ecológicas en Madrid que tienes que conocer

Mucho más que un movimiento, el Zero Waste o Cero Residuos, se convierte en un estilo de vida para aquellas personas que desean poner su granito de arena para cuidar el planeta y que las próximas generaciones puedan seguir disfrutando de todo lo que nos ofrece. 

En el siguiente post hablaremos del **movimiento Zero Waste**, explicaremos en qué consiste y daremos una serie de recomendaciones para quienes quieran empezar a implementarlo en su vida diaria. ¡Comenzamos!



¿Serías capaz de levantar 443 kilos? Esa es la cantidad que, según las cifras recogidas en la 'Estadística sobre Recogida de Residuos Urbanos' del Instituto Nacional de Estadística (INE), genera de media, un habitante en España al año. Brutal, ¿verdad? Pues el único dato positivo, si es que así se puede considerar, es que estamos un 9% por debajo de la media europea, donde cada ciudadano europeo genera, de media, algo más de 483 kilos al año.

Por eso, tener muy presente el **cuidado del medioambiente es esencial si queremos seguir viviendo en un planeta en el que se pueda vivir de manera digna**. Y no solo nosotros, sino también las generaciones venideras. 

Hoy hablamos del movimiento Zero Waste o lo que es lo mismo, el movimiento Cero Residuos, el cual aboga por una vida mucho más sostenible, basada en 5 principios, que a continuación te vamos a explicar. 

Quédate y sigue leyendo, porque tenemos preparados varios consejos para que puedas ponerlos en práctica en tu día a día.

## Historia del movimiento Zero Waste

Parece que los movimientos como el Zero Waste datan de los últimos años o, a lo sumo, de la última década, pero la realidad es que el movimiento Cero Residuos nació en Estados Unidos hace 36 años, en concreto, en 1985 de la mano de Bea Johnson.

Johnson, una madre californiana que tenía el firme propósito de dejar un mundo mejor a sus hijos, fue la artífice de este movimiento basado en lo que ella misma llamó “Las 5 erres”, es decir:
 
- Refuse (rechazar)
- Reduce (reducir)
- Reuse (reutilizar)
- Recycle (reciclar)
- Rot (descomponer)

Con todo esto, se había fijado el objetivo de que todos los residuos que se generasen en su casa cupieran como máximo en un recipiente de 200 ml. ¿Un imposible? No, una idea que fue sumando más y más adeptos, hasta convertirse en un movimiento a nivel mundial, que aboga por utilizar sólo aquello que realmente necesitamos. 

¿Y esto cómo se consigue? Sobre todo, reduciendo al máximo posible o por completo el uso del plástico. Algo que se da especialmente, cuando se hace la compra en la gran mayoría de comercios. Pero también en reutilizar aquello que tenemos, o reciclarlo para darle nuevos usos. Y, por supuesto, si se puede descomponer sin que dañe el medioambiente, mejor que mejor. 

En este sentido, es importante señalar que aunque se habla de “cero residuos”, este movimiento no solo apuesta por la reducción al máximo de los mismos, sino también de la basura. La diferencia es que los residuos sí que se pueden reciclar, pero la basura va directamente a la incineradora o al vertedero. En todo caso, habría que reducir tanto residuos como basura.

![basura.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1640852898/basura_b14d2ecfcb.jpg)


## 6 consejos para tener una vida Zero Waste

Pasar de una vida donde no hay conciencia de la importancia de reducir residuos a hacerlo, necesita su tiempo. Por eso, no pretendas hacerlo todo bien desde el primer día y vete adquiriendo pequeños hábitos, como los que te vamos a indicar ahora y que están basados en los 5 puntos que te hemos mencionado más arriba: 

**1. Rechaza lo que no necesites:** esto es más bien un ejercicio de reflexión. ¿De verdad necesitas toda la ropa que compras? ¿Es necesario que compres pajitas para beber? ¿Y qué me dices de todos los folletos que te ofrecen por la calle? Aprende a decir que no a todo aquello de lo que puedes prescindir, para evitar que se generen más residuos o basura de lo habitual.

**2. Evita tentaciones:** llevando tu propio termo de agua (hoy en día los hay muy ligeros) y utilizando bolsas de tela y rafia a la hora de hacer la compra. De esta manera evitarás pedir bolsas de plástico o comprar botellas de agua de plástico, cada vez que tengas sed. Además, ambas acciones también te ayudan a ahorrar costes.

**3. Compra más a granel:** cada vez hay más tiendas que te permiten hacerlo y esto supondrá un gasto de plásticos y otro tipo de envoltorios, muchas veces excesivos y que sólo responden a técnicas de marketing, pero no tienen nada que ver con la sostenibilidad. Hoy en día, casi todo lo puedes comprar de esta forma. [En Freshis por ejemplo, no utilizamos plásticos, sino que te enviamos tu pedido semanal de frutas y verduras directamente del agricultor a tu casa a través de cajas retornables](https://freshis.com/), que puedes volver a utilizar una y otra vez.
 
**4. Compra sólo lo que necesites:** porque más de una vez compramos “por si acaso” y la realidad es que termina en la basura y esto también es desperdicio que no hace bien ni a tu bolsillo, ni a la sociedad, ni al medioambiente, porque estamos produciendo por encima de nuestras posibilidades.
 
**5. Reutiliza:** siempre que puedas cambia los productos desechables por aquellos que son reutilizables. Por supuesto, siempre que puedas elige ropa y otros productos de segunda mano o alarga la vida útil de los que ya tengas, por ejemplo, convirtiendo unos pantalones largos en unos cortos para el verano.
 
**6. Compost en casa:** que no te parezca que solo lo pueden hacer las grandes empresas o las personas que trabajan en el campo, tú también puedes hacerlo en casa y de manera sencilla. En Internet tienes muchos tutoriales con ideas fáciles que puedes comenzar a aplicar. De esta manera serás más consciente del paso que estás dando con el compost.

![botes vidrio.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1640852898/botes_vidrio_2b47e04315.jpg)


[Te contamos más sobre cómo ser sostenible en casa en este artículo](https://freshis.com/blog/como-ser-mas-sostenible).

## En Freshis apostamos por la sostenibilidad

Para [seguir ofreciéndote fruta, verdura y otros productos frescos de la mejor calidad de la mano de nuestros agricultores](https://freshis.com/), es esencial que nosotros también estemos comprometidos con el planeta. 

Por esta razón, en Freshis reducimos al máximo los residuos, tanto a la hora de entregar los productos -lo hacemos en cajas retornables que admiten multitud de usos-, como a la hora de generarlos. A nuestros productores les pedimos cajas grandes de fruta -a veces en el propio palot con el que se recoge en el campo- sin ningún tipo de confección para ahorrar el máximo embalaje posible. El cartón y la madera los devolvemos a los productores o  los reciclamos. Toda la logística la hacemos en vehículos eléctricos. Y estamos continuamente pensando en cómo reducir el impacto de nuestro negocio. 

![plantar.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1640852898/plantar_9bb0108b70.jpg)


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Movimiento Zero Waste: ¿qué es y cómo empezar a practicarlo?

Si te interesa el cuidado del planeta y tienes cierta sensibilidad ecológica, seguramente ya hayas oído hablar alguna vez de aquello de las tres erres del reciclaje. O más que de las tres erres del reciclaje, de **la regla de las tres erres de la ecología o de la sostenibilidad**, ya que como veremos más adelante, la del reciclaje es tan solo una de estas tres erres que debemos tener en cuenta y poner en práctica para lograr un estilo de vida más sostenible. Un sencillo mantra que nos recuerda la necesidad de cuidar los recursos naturales y emplearlos de manera eficiente y responsable; de optimizar el uso de la energía a lo largo de las diferentes actividades que llevamos a cabo en nuestro día a día; y de minimizar el impacto ecológico que tiene para el medio ambiente nuestro consumo y nuestra generación de residuos. 
Hoy vamos a dedicar unos minutos a entender un poco mejor en qué consiste esta regla de las tres erres de la sostenibilidad: reducir, reutilizar y reciclar. También veremos qué implica cada una de estas tres erres y cuáles son sus principales diferencias. ¿Te apuntas?

## ¿En qué consiste la regla de las tres erres?

El modelo económico actual en el que se basa la fabricación de productos y la prestación de servicios es una herencia directa de la forma de producir que se empezó a dar a partir de la Revolución Industrial, allá por el siglo XVIII. Se trata de un modelo de **economía lineal**, en el que básicamente, se extraen materias primas y recursos de la naturaleza, para fabricar o producir una serie de bienes, que tras ser utilizados, son desechados sin más. Este modelo lineal de producción y desecho, sumado al actual ritmo de consumo acelerado y a las economías basadas en el crecimiento económico como única variable a tener en cuenta, nos ha llevado a la actual situación de crisis medioambiental. 
En contraposición, los planteamientos ecologistas y en pro de la sostenibilidad, proponen un modelo de **economía circular**. Un modelo en el que también se tengan en cuenta los impactos ambientales derivados de la actividad económica y del conjunto de todas las actividades humanas. Así, se valora principalmente la compatibilidad del consumo y utilización de bienes y servicios con la supervivencia de los ecosistemas naturales, de la biodiversidad del planeta y de los seres humanos. Y, para ello, se aboga por la protección del medio ambiente, por el uso inteligente y responsable de los recursos naturales, de la energía, y por la correcta gestión de los residuos generados. Todo ello, con el objetivo de minimizar nuestro impacto ambiental y de reducir la emisión de gases y la contaminación. Así, la economía circular va más allá del mero concepto ideológico, como única opción posible de economía en el contexto de un planeta finito, en el que los recursos naturales son limitados, a la vez que son fundamentales para el desarrollo de la vida. 
¿Y dónde entran en juego las tres erres para la sostenibilidad? Pues la regla de las tres erres para la sostenibilidad, o las tres erres del ecologismo, forma parte en realidad de una serie de principios más amplios que sirven para definir el concepto de economía circular. Unos principios que se resumen en siete erres, entre las que **se incluyen las tres erres de reducir, reutilizar y reciclar como las más destacables**, y también las más conocidas a modo de resumen del resto de valores de la economía circular. Veamos cada una de estas siete erres para entender cómo pueden guiarnos hasta el objetivo de adoptar hábitos de vida más sostenibles.


## Las siete erres de la economía circular para un mundo más sostenible

Las siete erres que resumen los principios de la economía circular son un conjunto de guías de conducta que nos permiten cambiar nuestra relación con los recursos naturales del planeta, nuestra forma de consumir, y el nivel de consciencia sobre el impacto ambiental que conllevan las actividades de nuestro día a día y sobre los residuos que generamos. Todo encaminado a promover un mayor respeto por el medio ambiente y hacia un mundo, en general, más sostenible. 

### Rediseñar

La economía circular nos insta a repensar todo el proceso de producción y consumo desde el momento mismo de concepción de los productos y servicios, es decir, desde su diseño para que estos sean sostenibles. Así, promueve el **ecodiseño**: uso eficiente de las materias primas, elección de materiales no contaminantes, creación de productos de larga vida útil, fácil reutilización y reparación de los bienes, reciclaje sencillo de los materiales una vez llegado el fin del ciclo de uso del producto, etc.

![reducir reciclar y reutilizar.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1639557980/reducir_reciclar_y_reutilizar_cd3ca66fad.jpg)


### Reducir

Esta **es la primera de las tres erres de la regla básica de la sostenibilidad**, y quizá la más importante de todas. Nos habla de minimizar el consumo de materias primas, energía y recursos hasta lo estrictamente indispensable. Es decir, a evitar el consumismo y el gasto superfluo, de cara a que el impacto ambiental de nuestras actividades se reduzca al mínimo necesario e inevitable. Así, se optimiza el uso de recursos y se minimiza también la generación de residuos. Se trata de bajar el ritmo de los ciclos de producción y consumo para que la naturaleza tenga tiempo para regenerarse y recuperarse adecuadamente.

### Reutilizar

Reutilizar, **segunda erre de nuestra regla básica de las tres erres del ecologismo**, implica alargar el ciclo de vida útil de los bienes y productos antes de desecharlos. Algo que podemos hacer optando por productos duraderos de buena calidad en lugar de por objetos de usar y tirar o de un solo uso. Con ello evitamos el consumo de materias primas y de energía necesarios para la producción de nuevos bienes. Y también mantenemos al mínimo el ritmo de generación de residuos. 
**En Freshis hemos prestado especial atención a esta erre de reutilizar: las cajas de madera que utilizamos para enviarte tus pedidos son reutilizables y retornables**. En el momento de la entrega de cada pedido, puedes devolvernos la caja en la que venía tu pedido anterior. Así nos ayudas a darle una segunda vida, a reducir la necesidad de producir nuevas cajas y a frenar la generación de residuos innecesarios. Una forma fácil y sencilla de ayudarnos a cuidar del medioambiente al realizar tu [compra semanal de frutas y verduras](https://freshis.com/). 

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### Reparar

La erre de reparar, en la misma dirección que las anteriores, nos encamina a dar un segundo uso o una segunda vida a los objetos que se estropean, en lugar de desecharlos directamente con la consecuente generación de residuos. Así, alargamos el ciclo de vida de estos bienes. Y este punto nos lleva, de nuevo, hasta la primera erre de rediseñar, ya que la reparación de los objetos comienza con un diseño que se preste a ello y que facilite la labor.

### Renovar

La erre de renovar es muy similar a la de reutilizar, pero se enfoca más específicamente a la reutilización de aquellos objetos antiguos que hayan podido quedar obsoletos o desactualizados para su uso originario. Así, se propone buscar nuevos usos creativos para este tipo de productos, de cara a alargar su ciclo de vida y a evitar su desechado. Si te gusta escuchar música en casete o en vinilo, hacer fotos con cámaras analógicas, o eres fan de la moda vintage, seguro que ya sabes más de una cosa sobre el valor de renovar. 

### Recuperar

La erre de recuperar implica la reutilización no de productos completos, sino de sus materiales, para volver a introducirlos en el ciclo de producción y consumo, dándoles una segunda utilidad y postergando su transformación en residuos. 

### Reciclar

Por último, **la erre del reciclaje, la última de nuestra regla básica de las tres erres del consumo ecológico**, implica la recuperación de los materiales de los residuos que desechamos y recuperarlos como materia prima para reintroducirlos así en las primeras fases de los procesos de producción. Una forma de evitar la generación de residuos en última instancia. Así pues, el reciclaje es una fase de recuperación de materiales necesaria y útil, sin embargo, lo ideal sería no tener que llegar a este punto, centrando los mayores esfuerzos en las otras dos erres de la regla básica: **reducir y reutilizar**. 

![las tres r del reciclaje.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1639557980/las_tres_r_del_reciclaje_68483a8adc.jpg)


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Diferencia entre las tres erres: reciclar, reutilizar y reducir

La Navidad es una época del año especialmente bienvenida por muchos motivos: disfrutas de más tiempo en familia, de los amigos, de las vacaciones y del ocio; hay celebraciones, fiestas, banquetes, viajes. Sin embargo, también son unos días del año en los que todos incrementamos nuestro consumo en todos los aspectos y en los que te puede resultar un poco más complicado de lo habitual mantener un estilo de vida sostenible y respetuoso con el medioambiente. Los excesos navideños se dejan notar en la mesa y durante estos días quizá no cuides tu dieta tanto como te gustaría. También se dejan ver en el aumento del consumo energético dedicado a calefacción, cocinado e iluminación en tu hogar. Y qué decir de las compras navideñas... En este artículo vamos a abordar este último aspecto para evitar caer en el consumismo a la hora de elegir tus regalos de Navidad. Así, vamos a darte **10 ideas de regalos sostenibles que puedes hacer a tus seres queridos durante estas fiestas**. Seguro que a ellos les encanta y el planeta también te lo agradecerá.

## 10 ideas de regalos sostenibles para Navidad

### 1. Cestas regalo de frutas y verduras de Freshis

Las frutas y verduras son perfectas para que tú y los tuyos disfrutéis de todo el sabor de lo natural mientras os cuidáis. ¿Por qué no regalar frutas y verduras también por Navidad? En Freshis hemos preparado [distintas opciones de cestas de regalo de frutas y verduras que puedes regalar a tus seres queridos](https://freshis.com/collections/cestas-de-regalo). Nosotros nos ocupamos de prepararlas y de llevárselas a quien tú quieras, directamente desde los agricultores y en menos de una hora. También **puedes diseñar tu propia cesta de regalo personalizada** eligiendo los productos naturales, frescos y de temporada que más te gusten. Para garantizar la sostenibilidad de este regalo, entregamos nuestras cestas en **cajas de madera retornables**. La tarjeta que incluimos en nuestras cestas para que le mandes un mensaje a la persona que la recibirá está hecha de **papel Kraft**, un material reciclado, reciclable y sostenible. Incluso te mandamos la factura de compra por correo electrónico a la dirección que nos indiques, para evitar gastos de papelería e impresión innecesarios. Además, como ya sabes, [para realizar nuestros repartos empleamos solo vehículos eléctricos](https://freshis.com/blog/el-partnership-entre-freshis-y-silence-revolucionara-el-reparto-de-ultima-milla-de-productos-frescos). Así que ya sabes, si estas Navidades quieres que tus regalos sean sostenibles, regala salud con nuestras cestas de regalo de frutas y verduras.

![Freshis_CajaFrutaGrande.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1638873386/Freshis_Caja_Fruta_Grande_a6f50b4908.jpg)
 

### 2. Packs de productos de higiene y cuidado personal ecológicos

Jabones, geles y champús sólidos producidos de manera natural y sin utilizar productos químicos ni contaminantes. Cepillos de dientes de bambú, esponjas naturales, cremas y cosméticos ecológicos libres de aditivos tóxicos, copas menstruales reutilizables... Las opciones de productos sostenibles dentro del mundo de la cosmética y el cuidado personal son cada vez más populares y accesibles. Así, puedes preparar tu propio pack de productos de cuidado e higiene personal u optar por los estuches y sets de regalo que ofrecen multitud de tiendas especializadas en la comercialización de este tipo de productos. Además de ser productos respetuosos con el medio ambiente, son un regalo siempre útil y práctico. Y no hay nada más sostenible que eso. 

### 3. Software, cursos online, suscripciones

Una buena forma de hacer regalos sostenibles es regalar productos digitales, como pueden ser programas informáticos, videojuegos, cursos online o suscripciones a plataformas de contenidos audiovisuales: para películas, series, música, etc. Lo bueno de este tipo de productos es que al ser digitales, la producción y venta de los mismos puede ser escalable sin necesidad de aumentar la huella ecológica derivada de estos procesos. Ideal para regalar herramientas informáticas, entretenimiento o cultura, de manera limpia y sin generar emisiones de gases ni residuos. 

![tablet netflix.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1638873048/tablet_netflix_676fbfaafc.jpg)


### 4. Libros electrónicos

En la misma línea, los libros electrónicos son siempre una magnífica opción de regalo que puedes valorar para tus seres queridos amantes de la lectura. Son más fáciles de transportar y de distribuir que los libros en formato físico, su producción es escalable y no conlleva incremento de costes ni de consumo adicional de energía ni materias primas. 

![ebook sostenible.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1638873048/ebook_sostenible_bd677129ee.jpg)


### 5. Ropa ecológica

Si estas Navidades piensas regalar ropa y quieres que tu regalo sea sostenible, mejor optar por ropa ecológica, elaborada a partir de fibras naturales procedentes de cultivos sostenibles. La ropa ecológica ayuda a reducir el uso de materiales artificiales basados en derivados del petróleo. Las fibras textiles de origen vegetal suelen producirse en cultivos extensivos poco sostenibles.

### 6. Botellas de agua reutilizables

Las botellas de agua de plástico, refrescos y otro tipo de bebidas suponen una gran <a href="https://www.nationalgeographic.com/environment/article/plastic-bottles" target="_blank" rel="nofollow">fuente de contaminación y de generación de residuos</a> absolutamente innecesaria y especialmente perjudicial para el medioambiente. Una magnífica idea para que tú y los tuyos seáis más sostenibles es regalar botellas reutilizables de acero inoxidable. Estas botellas pueden utilizarse infinidad de veces, son lavables, fáciles de llevar siempre encima y están hechas para durar. Además, muchos modelos ofrecen la función de termo, manteniendo la temperatura de los líquidos que contienen durante horas. Un regalo ideal para mantenerse siempre hidratado, evitando el consumo innecesario de plásticos de un solo uso. 

### 7. Muebles ecológicos

Si tienes alguien cerca que se acaba de mudar de casa, un mueble ecológico puede ser el regalo perfecto para hacerle durante estas Navidades. Si te gusta esta opción, asegúrate de que los muebles se producen de forma respetuosa con el medio ambiente, utilizando maderas procedentes de bosques de gestión sostenible y certificadas con sellos como FSC o PEFC. Recuerda optar por productores locales siempre que te sea posible y pregúntales sobre el tipo de adhesivos, pinturas y barnices que emplean en la elaboración y acabado de sus muebles

### 8. Regala una planta o un árbol

Pocos regalos puede haber más ecológicos para estas Navidades que regalar una planta o un árbol. Eso sí, si los compras, asegúrate de que proceden de viveros ecológicos o sostenibles. No solo es un regalo natural y que no genera contaminación, sino que además contribuye a captar CO2 y partículas en suspensión de la atmósfera y a depurar el aire del hogar. Un regalo verde y sostenible como no hay dos. 

![regalar planta.jpg](https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1638873048/regalar_planta_17d4535534.jpg)


### 9. Juguetes ecológicos

Si tienes niños cerca, seguramente ya sabrás que gran parte de tu presupuesto navideño para regalos se irá en juguetes. En este sentido, los juguetes ecológicos son siempre una buena opción. Gimnasios infantiles, libros, mordedores, colgadores... Cada vez hay más opciones sin plástico ni pilas para regalar a los más pequeños de la casa. Juguetes elaborados con madera, corcho, tela y otro tipo de materiales de producción sostenible. Y acabados con tintes y barnices naturales con base al agua. Una opción de regalo ideal para transmitir los valores de la sostenibilidad a las nuevas generaciones. 

### 10. Regalos DIY - do it yourself

Aunque a veces se nos olvide, hacer un regalo a alguien que te importa no implica necesariamente que tengas que comprar algo. Si eres una persona habilidosa o tienes cierta sensibilidad artística, puede que el mejor regalo para esa persona especial sea el que que hagas tú mismo o tú misma: dulces, jabones artesanales, bolsas, ropa, cuadros, objetos de madera... Haciendo tus propios regalos evitarás fomentar el consumismo típico de estas fechas y reforzarás la parte emocional de las Navidades. Con imaginación y cariño, acertarás seguro. 


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