Pimientos

Comprar pimientos de temporada

En Freshis puedes comprar pimientos directamente del agricultor. El pimiento es una hortaliza hueca que proviene de la familia de las Solanáceas. Existen muchas hortalizas Solanáceas pero en la realidad, hay much pocas que son comestibles. Algunos ejemplos son los pimientos, las berenjenas e incluso los tomates. La planta de cual proviene no tiene mucha altura. A partir de una cierta altura emite varias ramificaciones de las que se obtiene el fruto. El fruto es una baya hueva que puede tener varios colores según el estado de madurez: verde, amarillo, naranja o rojo.

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Variedades de pimientos

Hay numerosas variedades de pimientos y se pueden clasificar según su sabor, dulce o picante; según su color, amarillo, verde o rojo; según su forma, estrechos, alargados o gruesos.... Las variedades que puedes comprar en Freshis son: el pimiento verde, pimiento rojo, pimiento italiano verde, pimiento italiano rojo y el pimiento del padrón.

Cuál es la temporada de los pimientos?

En España podemos encontrar pimientos en el mercado durante cualquier época del año. En Andalucía y Murcia gracias a sus altas temperaturas se puede cosechar durante todo el año, y en el resto de las regiones también puede cultivarse en invernadero. En Freshis puedes comprar pimientos de temporada durante los meses de Junio a Octubre y pimientos de invernadero el resto del año.

Propiedades/ beneficios de los pimientos

El pimiento es uno de los alimentos con mayor índice de Vitamina C, mucho más que otros con más fama como pueden ser las fresas, las naranjas o los kiwis. Por cada 100 gramos de producto, los pimientos tienen 107 mg de esta vitamina, frente a los 58 mg de las fresas, los 53 mg que tienen las naranjas o los 43 mg de los kiwis. Por tanto, es un alimento muy beneficioso para mejorar el sistema inmunitario y un potente antioxidante para frenar los efectos de los radicales libres.

Calorías de los pimientos

El pimiento fresco es una hortaliza de bajo aporte calórico. Por cada 100 gramos de producto, tan solo aporta unas 20 calorías. Además, su principal componente es el agua, por lo que es un potente diurético. Puedes comprar fruta y verdura directamente del agricultor en Freshis.com.

Cocinar con pimientos/ Recetas de pimientos

Los pimientos se pueden comer crudos en ensaladas o cocinados. Cuando se hacen fritos suelen ser una excelente opción de acompañamiento para carnes, tortillas… También se pueden utilizar en guisos y como ingrediente principal en numerosas recetas como por ejemplo: Pimientos rellenos de carne picada; Pimiento morrón cubierto de queso; Pimientos fritos con agua; Pisto de tomate, cebolla y pimiento; Pizza de pimientos y mozzarella; Tosta de pimientos con atún gratinada… entre muchas otras. Puedes comprar productos de temporada para la elaboración de esta recetas en Freshis.com.