Tomates

Comprar tomates de temporada

El tomate es una hortaliza de la familia de las Solanáceas. En Freshis.com. puedes comprar tomates online y recibirlos el mismo día en casa.

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Variedades de tomates

El tomate es una de las hortalizas con más variedades disponibles en el mercado. Se pueden clasificar según su especie: commune o vulgare, grandiflorum, cerasiforme, validum, pyriforme; según su uso: para consumirlo fresco o para elaboraciones industriales; según su forma: redondos, alargados tipo pera, cherry… En Freshis puedes comprar las siguientes variedades: el tomate piel de doncella, es un tomate grande muy carnoso y con una piel fina y delicada; el tomate ensalada, tiene la piel roja, tamaño mediano y una pulpa carnosa. Se caracteriza por ser dulce, con poca semilla, piel fina y poca acidez; el tomate de pera, tomate grande con pulpa carnosa, poco ácida, de forma oblonga, y aplanada; el tomate Cherry, más pequeño y dulce que los normales; el tomate de rama, con piel y textura fina y sabor agridulce; el tomate de untar, con mucho jugo, ideal para untar tostadas y elaborar el conocido pan tumaca catalán; el tomate rosa, muy carnoso, grande, dulce y con muy poca acidez.

Cual es la temporada del tomate

El tomate es la hortaliza más cultivada del mundo. Se puede encontrar durante todo el año en nuestro país gracias a los invernaderos, aunque su temporada de cosecha natural es el verano. En Freshis puedes comprar tomates de temporada en los meses de Mayo hasta Noviembre y tomates de invernadero en los meses restantes del año.

Propiedades/ beneficios del tomate

El tomate fresco es rico en vitaminas y minerales. Contiene altos niveles de potasio, indispensable para el buen funcionamiento de los músculos, los nervios y el ritmo cardíaco. También destaca por su alto contenido en Vitamina C, un potente antioxidante natural que frena la acción de los radicales libres, y Ácido Fólico, una vitamina muy importante para las embarazadas. Por otra parte, previene el estreñimiento mejorando la función digestiva ya que es alto en fibra y agua. Aquí puedes comprar tomates directamente del agricultor.

Calorías del tomate

El tomate es una hortaliza con un índice calórico muy bajo, por lo que puede ser muy beneficiosa en dietas hipocalóricas. Dependiendo de la variedad, el tomate fresco aporta entre 17 y 22 calorías por cada 100 gramos de producto. Hay que tener en cuenta que si se cocina frito, el número de calorías aumenta.

Cocinar con tomates/ Recetas de tomates

Tanto crudo como procesado, el tomate es uno de los ingredientes más importante en nuestra dieta mediterránea, siendo la base de sus platos estrella como lo son el sofrito, el gazpacho, el pisto, el salmorejo o la típica ensalada veraniega de tomate, cebolla y aceite. Es un alimento muy versátil a la hora de cocinar y se puede utilizar como ingrediente en infinidad de recetas como por ejemplo: Pizza margarita; Tomates rellenos de carne picada, Sopa de tomate y remolacha con aroma de pacharán; Zumo, sopa o mermelada de tomate; Pan Tumaca; Mini Quiches de queso y tomates cherry, etc.

Puedes comprar fruta y verdura directamente del agricultor en Freshis.com para elaborar todas estas recetas.