Comprar Cebollas directamente del agricultor
Comprar cebollas frescas de temporada directamente del agricultor
La cebolla es un bulbo tunicado, lo que quiere decir que está formado por varias capas, como se puede observar al cortarla. Estas capas son hojas que se disponen unas sobre otra, que se engrosan y vuelven carnosas. Pueden ser de distintas formas, tamaños y colores, variando entre el blanco, amarillo y rojo. Existen multitud de variedades de cebolla, que se clasifican en distintos tipos. Se pueden agrupar por su uso, sabor, color, forma o precocidad. La cebolla pertenece a la familia de las Liliáceas, a la especie Allium cepa. Se cultiva por el bulbo subterráneo que desarrolla. Este órgano está formado por la base de las hojas de la planta, que se superponen unas sobre otras y se hinchan. Si se mantiene un segundo año en campo, la planta emite un tallo de hasta 1metro sobre el que aparece la inflorescencia, con multitud de flores pequeñas. Su sistema radicular está formado por un gran número de raíces blancas. En la base del bulbo hay una masa aplastada denominada disco, que se corresponde con el tallo. Sobre éste se disponen las hojas, formadas por dos partes diferenciadas. La parte inferior se denomina vaina envolvente. El conjunto de estas vainas forma un órgano hinchado que se denomina bulbo tunicado, ya que está rodeado por las bases de las hojas engrosadas y carnosas, envolviéndose totalmente unas sobre otras. Las hojas exteriores son las encargadas de proteger el bulbo, y son las que toman color oscuro. La parte superior de las hojas es hueca, redondeada y de color verde. En Freshis.com puedes comprar cebollas directamente del agricultor.
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La cebolla es uno de los ingredientes imprescindibles de la dieta mediterránea, por lo que su uso en la cocina es muy común y está muy extendido. En Freshis, puedes comprar cebollas de temporada de las siguientes variedades: Cebolla blanca: de aspecto parece más grande y su piel es más fina. En cuanto al sabor, posee un gusto más intenso y su textura resulta más crujiente. Cebolla Roja: es la más suave de sabor, aunque tiene un deje picante, y es la más indicada para consumir en crudo. Cebolla Dulce: es la más común y también la más versátil en la cocina. Su color es amarillo tirando a marrón. Cebolleta: su aspecto es largo y delgado y su sabor es más suave y dulce que la cebolla común amarilla común. Es muy adecuada para comer en crudo, ya que es jugosa y crujiente.
A continuación nombramos algunas de las características de las cebollas frescas por cada 100 gramos de producto: Calorías: 40 kcal. Grasas: 0.1 g. Ácidos grasos saturados: 0 g. Ácidos grasos poliinsaturados: 0 g. Ácidos grasos monoinsaturados: 0 g. Colesterol: 0 mg. Sodio: 4 mg. Potasio: 146 mg. Hidratos de carbono: 9 g. Fibra alimentaria: 1.7 g. Azúcares: 4.2 g. Proteínas: 1.1 g. Puedes comprar fruta y verdura directamente del agricultor en Freshis.com.