Espárragos

Compar espárragos de temporada

En Freshis puedes comprar espárragos directamente del agricultor. El espárrago pertenece a la familia de las Liliáceas. Procede de la planta esparraguera y pertenece al género asparagu. Aquí puedes comprar espárragos online y recibirlos en casa el mismo día. También te podría interesar comprar pimientos online y recibirlos en casa en el mismo día.

Variedades de espárragos

Se pueden clasificar los diferentes tipos de espárragos según su color: blancos, violetas y verdes. Dentro de estos tipos hay otras variedades como las llamadas, ‘Argenteuil’, ‘UC-157’, ‘Mary Washington’, ‘Darbonne-4’, ‘Desto’, ‘Larac’, ‘Blanco de Navarra’, ‘Cito’ o ‘Plaverd’. En España destacan el espárrago verde y el espárrago blanco.

Cuál es la temporada del espárrago?

La temporada de espárragos comienza en primavera, aunque podemos disponer de ellos durante todo el año gracias al cultivo en invernaderos. Puedes comprar espárragos blancos y verdes de temporada en Freshis

Propiedades/ beneficios del espárrago

El principal componente de los espárragos es el agua, por lo que son un alimento muy diurético y beneficioso para la retención de líquidos. También son altos en vitamina A, C y E, ácido fólico, niacina, folato, fósforo, calcio y magnesio. Aquí puedes comprar espárragos directamente del agricultor.

Calorías del espárrago

Los espárragos tan solo contienen 18 calorías por cada 100 gramos de producto por lo que son el alimento ideal para dietas hipocalóricas. 100 gramos de espárragos proporcionan a la ingesta diaria recomendada un 10 % de vitamina A y un 15% de vitamina C. Puedes comprar fruta y verdura directamente del agricultor en Freshis.com.

Cocinar con espárragos/ Recetas de espárragos

Los espárragos son un alimento muy utilizado como acompañamiento de platos principales o en las cenas gracias a su ligereza y sabor. Algunas recetas con espárragos son: Carpaccio de espárragos verdes con parmesano y champiñones Portobello; Croquetas con espárragos trigueros; Canelones de espárragos con jamón o risotto de espárragos trigueros con queso de cabra. Encontrarás todos los productos para la elaboración de estas recetas en Freshis.com.